2025年第5周生姜周定基指数为620.49点,与2025年第4周的指数608.92点相比,上涨了11.57点,涨幅为1.90%;周环比指数为101.90点,上涨了0.66点,涨幅为0.65%;周同比指数为109.49点,下跌了0.49点,跌幅为0.45%。