蛇年开市，生姜价格较年前提高明显，每斤提升0.5元左右，也是自圆头生姜供应以来第一次大幅拔高。

近期昌邑生姜价格走势（来源于中姜网）

　　以上这种行情状况，主要得易于节日效应拉动及节后终端市场按需补货的影响。接下来行情会怎么走？是更上一层楼？还是偏稳转弱运行？首先了解一下影响生姜价格变化的因素：

影响生姜价格变化的因素

　　供需方面：

　　1、供应方面会受气候、面积变化等影响。

　　2、需求方面在供应的基础上关键看价格。

　　季节影响：

　　1、生姜价格通常在冬季和早春价格相比较为理想，因为这个阶段供应量有限，需求也相对集中，冬季一是产新刚上市，姜农不急于大批量卖货变现；二是有节日效应的拉动；三是投资商存储等。

　　2、早春姜种拉动及种姜农忙市场上货量减少。

　　3、夏季和秋季，一般情况下供应量是增加的，也是全年生姜集中卖货期，原因高温生姜质量变化，烂姜、上水姜冲击市场。

昌邑琨福市场交易实况 （中姜网摄）

　　天气条件：

　　1、干爽温暖气候有利生姜生长，有利于生姜产量和质量提升，不利于行情发展。

　　2、阴雨寡照的天气，不利于光合作用，不利于产量和质量形成，利于行情向好运行。

从以上几点来看，影响生姜行情的关键因素是供需。从近几年市场需求上来看，生姜作为调味品，如没有特殊因素和人为性操作等影响，市场整体需求弹性有限。从今年供应角度分析，由于24年面积产量双增，造就了25年生姜总供应量相对充裕，因此今年全年大部分时间生姜供应压力偏大。

25年生姜运行趋势

　　前期好姜惜售，在买卖两不急的交易中，成交价大致出现涨中由硬转稳，然后反复震荡的现象；中期生姜行情预计随着时间的推移价格将逐渐下移，或因气候的影响进行调整；后期姜价是涨是掉，要随窖库存剩余量和新姜长势情况而变化。

　　建议：存储户理性预判未来价格，要根据自己的地理区位、货源质量、储存量以及承受能力，逢高有序分批出货。

　　提醒：偏远产区、没有市场优势的姜农，抓住近期节后市场补货、姜种需求的利好减仓卖货。

　　如果您有什么看法或更好的建议，欢迎在下方留言，与广大姜友一起讨论。