2024第50周行情回顾及行情预测

　　2024年第50周（2024.12.8-2024.12.14）大姜产区圆头新姜供应增多，农户多积极卖货，采购商拿货需求增多，成交量大，购销相对平衡，成交价格小幅震荡，行情以稳为主；老黄姜供应减少，成交慢，价格回落。南方小黄姜产区鲜姜和新窖姜均在供应，终端市场和加工厂按需拿货，供求平衡，交易一般，价格和行情震荡运行。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周大姜新姜价格以稳为主，小幅震荡，昌邑琨福和宏大市场上货共3122车，较上周增加13.36%（琨福约1060车，宏大约2062车），圆头洗姜约占9成左右。农户都在积极出售窖头姜，供应虽多，但好货占比少，一般及问题姜占比多，发市场客商多数都在按需拿货，需求稳定，采购意愿随着上货量的多少而有所变化，导致交易价格震荡运行，整体走货一般；琨福市场优质圆头洗姜价3.60-3.70元/斤，主流圆头洗姜价3.30-3.50元/斤。

　　老黄姜洗姜供应量少，好质量货源也有限，采购商拿货不多，交易价格回落，走货不快，老黄姜交易价格在3.00-5.60元/斤。

图一 2024年第50周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场上货总量约为117车，相比上周（约133车）减少12%左右，老黄姜价格较上周走低1毛左右。市场内仍以老黄姜为主，供应量呈现逐步减少的态势，上货总量略显偏少，但采购商拿货并不着急，部分转移至其他产区采购新姜，需求不旺，周五交易价格出现走低，行情稳中偏弱运行；黑埠子市场泥姜交易价在2.40-3.70元/斤。

　　圆头新姜供应稳步增多，但以一般和次货占比较多，好货供应少，采购商试探性拿货，成交价格暂无明显变化，走货一般；圆头新姜价格在1.70-3.10元/斤。

图二 2024年第50周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱州吕村大姜市场价格下跌2毛左右，市场内仍是以老黄姜为主，随着终端市场需求向新姜转移，供应趋于宽松，采购商降价收购，下货变慢，行情偏弱运行；新黄姜零星上货，因质量差，多无人问津，交易慢；优质洗姜价格5.00-5.30元/斤。

　　青州、平度和莱芜产区产区当前都是新姜上货稳步增多，主要是国内批发市场客商有序采购，供求趋于稳定，成交价格变化不大，走货一般，行情震荡运行；老黄姜剩余零星，需求不旺，议价成交为主，交易偏慢。

　　唐山产区受昌邑新姜上货多，行情偏弱影响，本地采购商拿货需求缩减，农户随行卖货，供大于求，圆头洗姜价格走低2毛左右，下货速度有所放缓，优质圆头洗姜价格在3.30-3.40元/斤。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区中云南、广西还在大量供应鲜姜，交易有所放缓，价格以稳为主；其他产区鲜姜少量交易，陆续开始供应窖姜，供求平衡，价格无明显变化。

　　云南文山产区部分农户着急卖货（担心下霜后新姜质量受损），新姜供应增多，部分有让价出货的现象，终端批发市场多挑拣合适货源采购，整体下货偏慢，行情偏弱震荡；烤姜交易较为活跃，买家拿货较为积极，成交价格上涨；二黄姜新姜价格在2.00-2.50元/斤。

　　安徽阜阳产区小黄姜鲜姜还有少量供应，交易价格上涨，终端批发市场按需采购，交易量不多；当地小黄姜圆头新姜开始上市，但主要是问题姜，买家刚需拿货；大姜只有鲜姜供应，成交价格稳定，圆头新姜暂未上市；小黄姜鲜洗姜3.80-4.20元/斤，大姜鲜泥姜价在2.80-3.30元/斤。

　　湖南汝城产区鲜姜还有少量供应，入窖的圆头新姜也开始供应，主要是问题姜，质量差，成交价格也不高，当前仅有批发市场小批量采购，交易不活跃，行情小幅震荡；小黄姜一般鲜姜价在2.00-2.50元/斤。

　　贵州安顺产区圆头新姜开始批量供应，多规格货源增多，农户多有序卖货，发市场客商按需拿货，购销随行，交易价格小幅调整，行情暂无有明显变化；二黄姜一般圆头新姜参考价2.80-3.00元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2024年第50周生姜销区市场大姜新姜已成主流品种，购销正常；小黄姜需求一般，交易正常。大姜销区市场方面，各销区市场新姜到货量增加，质量提升，叠加低价优势，下游市场需求增多，购销均活跃，走货稳快，价格小幅震荡。小黄姜销区市场鲜姜和新窖姜均在稳定供应，终端市场有序采购，交易量小幅增加，价格和行情平稳运行。

　　4、本周行情分析及展望

　　大姜：

　　圆头新姜：除个别产区外，圆头新姜已经是主流交易品种，供应也多，主要是农户新姜圆头结束后，出售窖头部分新姜，查看窖内新姜陈化情况，也有部分农户有封井需求，所以在冬至前，都在积极的处理小部分窖姜，卖货也相应增多。终端批发市场作为采购主力，拿货也逐渐从老黄姜向新黄姜转移，需求增加，但增幅不足以提振新姜价格上涨，而且在新姜上市初期，货源供应充足，买家也无意高价采购，本周产区新姜基本处于供求平衡的状态，价格和行情仅是小幅震荡。

　　老姜：目前只有山东少部分产区还在供应，上货量越来越少，质量和价格都没有新姜有优势，买家的需求缩减明显，成交价格普遍走低3毛左右，下货变慢，行情走弱。

　　下周圆头新姜供应依旧不会太少，行情不会有太明显变化，交易价格则是随着各产区上货量的多少而小幅调整。老黄姜需求继续减少，价格有继续走低的可能。

　　小黄姜：

　　虽然南方小黄姜产区鲜姜和新窖姜均在供应，但供应宽松的局面短期内不会有太明显的改观，也就是说下周小黄姜行情还是平稳运行，不同地区受上货量的多少，价格会有小幅调整，但整体不会有明显变化。

【本网信息未经许可，禁止转载！】