2023第20周行情回顾暨第21周行情预测

　　2023年第20周（2023.5.7-2023.5.13）本周大姜产区整体交易多偏稳弱，发市场客商需求较为有限，多是保持刚需走货，周内走货速度多是偏向缓稳，价格因此有一定偏弱调整的情况。南方小黄姜产区，要价稳硬为主，买家购货按需，行情运行显硬。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区行情运行先硬后弱。周中前期，虽然市场内货源供应量稍多，但买家购货积极性良好，按需采购合适货源，一般以上货源价格偏稳硬，稍差质量货源偶有调整；周后期，市场交易有所降温，采购买家购货挑拣，整体走货速度有所放缓，实际交易中，部分货源出现“打滚”情况，因此价格出现偏弱调整，行情运行稳弱。目前优质圆头洗姜参考价格在9.30-9.40元/斤，主流圆头洗姜参考价格在9.20-9.30元/斤。

图一 2023年第20周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区行情弱势调整，价格出现下行趋势。周内市场货源供应量尚可，部分时间有站住十多车货的情况，在市场内看货的买家，采购多是按需为主，周前期交易基本平稳，周中后期，下货有所见缓，行情运行出现疲弱迹象，成交价格较上周稍有下探。目前市场内交易参考价格在6.60-7.00元/斤。

图二 2023年第20周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区行情运行先稳后疲。周中前期持有好质量货源的卖家要价坚持，买家拿货按需定量，整体交易平稳进行，价格方面并未出现明显变化；周后期，受其他产区交易不快影响，客商拿货有所挑拣，好质量货源交易价格较为平稳，部分质量稍差货源稍显疲态，整体行情运行调整不大。目前优质圆头洗姜参考价格在7.90-8.00元/斤，优质圆头泥姜参考价格在6.80-7.00元/斤。

　　莱州产区本周交易先硬后缓。周内产区内货源供应较上周增加，周中前期，在当地采购的买家购货积极性尚可，走货速度多保持在稳快的状态，交易情况较为稳定，价格较之前呈稳硬调整；周后期，客商采购力度有所放缓，拿货按需挑拣，价格因此出现回调。目前圆头优质洗姜参考价格在9.20-9.30元/斤。

　　平度产区周内行情运行整体平稳，当前农户随行出售一般品质货源，在当地采购的发市场买家拿货维持刚需，交易有序进行，走货情况较为平稳，价格暂时未见明显起伏。目前优质圆头洗姜价格在7.50-8.00元/斤；优质圆头泥姜价格在6.50-7.00元/斤。

　　莱芜产区本周行情继续保持平稳运行状态，农户卖货积极性一般，当前主要以周边市场买家按需定量采购为主，加工厂方面拿货有限，买卖交易随行就市，走货情况维持近期常态，价格行情基本稳定。目前当地圆头优质洗姜价格在8.00元/斤左右，黄姜优质洗姜价格在6.50元/斤左右。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周小姜产区价格变动稳硬为主，产区内农户卖货量普遍有限，要价显硬坚持，当前买家购货维持刚需，实际交易量较为有限，行情运行有稳有硬。

　　贵州惠水产区价格方面未见太大变化，由于当前农户卖货量较为有限，整体货源供应量不大，采购买家购货按需为主，交易进行平稳，行情运行基本平稳。目前当地优质圆头窖姜参考价格在7.10-7.20元/斤，一般质量圆头窖姜交易价格6.50-6.60元/斤。

　　湖南汝城产区行情运行稳硬为主，当前农户卖货捂货惜售情绪仍然较高，采购买家按需挑拣合适货源进行采购，价格方面有稳有硬。目前新姜发市场参考价格在7.00-7.50元/斤。

　　安徽阜阳产区农户要价多有显硬，近期发市场客商拿货需求尚可，拿货以刚需为主，价格行情运行偏稳硬。目前当地小姜优质交易参考价格在7.00元/斤左右，当地大姜主流价格在5.70-5.80元/斤左右。

　　云南文山产区价格较之前稍有上浮，发市场客商拿货积极性尚可，按需定量采购，交易有序进行，行情运行偏稳硬。目前当地一般品质库姜交易参考价格在6.00-6.60元/斤。

　　3、批发市场行情回顾

　　2023年第20周销区市场内交易未见明显变化。大姜销区市场内，走货速度趋于平稳，下游二三级买家采购按需定量，每日交易情况一般，新进货源价格较为稳定；小黄姜方面，近期价格基本维持平稳，市场内买家以正常消耗采购为主，需求量一般，交易平稳进行。

　　2023年第21周行情分析及展望

　　大姜：

　　目前大姜产区农户以出售主流、一般品质货源为主，采购需求较为稳定，多是按需定量采购为主，受产区货源增减变化影响，价格偶有波动，中姜网预计，若买家需求维持平稳，下周生姜价格或随市场上货情况继续保持震荡运行。

　　小黄姜：

　　小姜方面，由于当前农户要价普遍稍高，批发市场买家跟进意向有限，多是挑拣采购为主，预计近期交易仍多是平稳状态，价格或不会出现太大变化。

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