2021年8月31日，大部分产区出现降雨，货源供应明显减少，拿货客商维持刚需补货，下货速度较昨日明显提升，实际成交多是以质论价，价格暂时未出现明显上涨，行情偏硬运行。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　昌邑宏大市场上货200车左右，走货速度加快；昌邑琨福市场上货150车左右，当地出现降雨，下货速度较快，价格稳硬运行；峡山市场上货70车左右，上货减少，走货稍快，价格稳硬。

　　安丘黑埠子市场上货7车左右，受降雨影响货源供应不多，买家按需拿货，下货速度略显加快，价格行情稳硬运行。市场内主流交易参考价格在1.30-1.60元/斤。

　　莱州大姜市场货源供应不多，降雨影响货源供应，下货速度较快，行情偏硬运行，实际成交价格暂无明显波动。莱州金大宏市场上货20车左右，下货速度较快，行情稳硬运行。目前莱州当地主流参考价格在2.00元/斤左右。

　　莱芜产区降雨影响交易，在当地采购的买家小批量按需采购为主，整体交易量不大，价格未见明显变动，行情运行平稳。目前当地一般质量洗姜参考价格在1.70-1.80元/斤。平度产区市场交易一般，客商拿货积极性不高，走货较为缓慢，价格暂时稳定。目前当地优质洗姜参考价价格在1.80-1.90元/斤，优质泥姜参考价格在1.30-1.50元/斤。

　　青州产区市场交易活跃度尚可，走货速度加快，价格暂时波动不显。目前当地优质洗姜参考价格在1.80-2.00元/斤；优质泥姜参考价格在1.30-1.40元/斤。红芽姜交易随行，成交以质论价。当前红芽泥姜交易参考价格在1.40-1.80元/斤。沂水产区受降雨天气影响，买家拿货稍有受阻，整体购销情况较为清淡，交易量不大，价格行情运行持稳。目前当地一般质量大姜参考价格在1.60-1.80元/斤。莒县产区价格暂无明显波动，本地发市场客户采购量不大，供货商随行卖货，整体交易量一般，走货速度显慢，行情持稳。目前当地面姜交易价格多在1.80元/斤左右。

　　云南罗平产区交易氛围一般，出口加工厂按需挑拣合适货源，成交多是以质论价。目前当地交易参考价格多在2.50元/斤左右,2021年菜姜交易参考价格在1.50元/斤左右。

　　贵州惠水产区交易活跃度尚可，加工厂及发市场刚需补货为主，交易随行进行，走货速度平稳，行情波动不大，价格暂时波动不显。目前当地中等货源仔姜参考价格在2.20元/斤。

　　安徽阜阳产区近期雨水较多，上货量较为有限，要货客商拿货积极性尚可，交易稍显活跃，价格偏硬运行；库姜交易维持常态，价格持稳。当地精品小姜嫩姜价格在2.70元/斤左右。库姜主要交易参考价格在3.00元/斤左右。

　　云南文山产区行情稳弱运行，市场客商挑拣合适货源拿货，走货速度不快；出口加工厂拿货积极性尚可，成交价格波动不大。当地红土小姜交易参考价格在2.60元/斤左右；21年泡姜参考价格在0.80元/斤左右。

　　湖南双牌产区行情显弱，发市场客商维持刚需补货，走货速度不快，价格暂时小幅下调。目前当地一般质量窖姜价格在3.50-4.00元/斤，当前姜母参考价格在1.20元/斤左右。

　　山东龙口产区市场交易不快，农户卖货积极性较高，发市场客商刚需补货，成交量较为有限，价格波动不显，行情偏弱运行。目前当地一般质量货源价格在2.00元/斤左右。