中国姜网(www.jiang7.com)讯 今年以来，武汉市局通过开展"放心肉菜示范超市"创建、推广实施“一票通”、打造“四个一”样板农贸市场、开展“菜篮子”工程专项治理等措施，规范和强化对肉食蔬菜供应链的全过程监管，有效提升肉食蔬菜质量安全水平。

　　一是开展“放心肉菜示范超市”创建。今年，全市拟创建“放心肉菜示范超市”不少于20个，评选“放心肉菜供应商”2-3家。目前，已有中百仓储、武商超市、中商平价、永旺、麦德龙、家乐福、盒马鲜生及华联等八家超市共28家门店申报“放心肉菜超市”候选门店，中粮食品、武汉元生蔬菜配送有限公司等18家肉食、蔬菜供应商申报“放心肉菜供应商”候选单位。食品药品监管部门对候选单位质量管理员和相关负责人进行了食品安全管理培训及考试，各超市及供应商对照创建工作方案要求，落实主体责任，强化工作举措，完善硬件软件，全面开展创建工作。

　　二是推广实施“一票通”。在重点区域性农副产品批发市场推广实施“一票通”，在前期白沙洲、四季美、皇经堂三大批发市场推行经验的基础上，紧紧围绕《关于加强食用农产品批发市场食品安全规范化建设的指导意见》要求和标准，在华南海鲜、红桥蔬菜、北洋桥综合大市场等批发市场推广实施“一票通”，逐步健全食用农产品可追溯机制。

　　三是打造“四个一”样板农贸市场。全市已有22家农贸市场自愿申报创建“管理制度健全、快速检测规范、电子显示屏正常运行、经营者档案完整”的“四个一”样板农贸市场，目前，各区食品药品监管部门正在对申报市场开展督导检查，帮助市场主体开展建设工作。

　　四是开展“菜篮子”工程专项治理。对非法添加和农残超标违法行为开展专项治理，开展“菜篮子”工程专项抽检120批次。制发市食品药品监管部门落实武汉市菜篮子市长负责制考核工作方案实施细则，各区积极落实菜篮子工程区长负责制，加快推进肉类蔬菜追溯体系建设。

　　(来源：中国海洋食品网)【原题目：武汉市多措并举提升肉食蔬菜质量安全水平】