中国姜网（www.jiang7.com）讯 药食同源的大姜，究竟有多好，“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”这句话就可以表达出来，不仅在我国民间备受推崇，在欧、美、亚各洲国家同样很受欢迎。在平度东阁街道北台村一筐一筐的大姜从保鲜库里提出来，由工人洗刷干净，装袋、装箱，根据订单运往欧洲、美洲、亚洲诸多国家。订单式种植、出口已成为当地大姜销售常态。

　　早在明末清初，平度原蟠桃镇附近农民就有种植大姜记载，距今已有300多年的历史。经过当地农民的世代培育和提纯复壮，逐渐形成一个适合当地生长的新品种——蟠桃大姜。截至目前，平度蟠桃大姜种植面积已发展5万亩左右，主产区涉及平度李园、东阁、仁兆、南村等镇街，年产优质蟠桃大姜22万吨左右，成为平度农村经济主导产业之一。

　　蟠桃大姜种植对技术要求很高。“关键在水、肥，按合作社要求，我们完全按照无公害标准种植，管理的好、坏，直接影响到大姜的产量。”谈起大姜种植，有着40多年种植大姜经验的姜农刘国章侃侃而谈，管理精心，水肥充足，蟠桃大姜每亩产量高达9000公斤；而别的地方粗放管理，大姜只产4000公斤左右。“近几年大姜行情还不错，以去年出口价每公斤4.8元、平均亩产6500公斤计算，每亩收益达3万多元。”

　　近年来北台村还建造生姜保鲜库，发展洗姜厂，对大姜进行储存和粗加工，同时也能带动部分村民增收。“我们村发展了6家洗姜厂，每家洗姜厂用工30多人，部分村民到洗姜厂打工，每天可收入150元左右。”北台村党支部书记郭超介绍。正在一旁洗姜的工人王寒梅接着郭超的话，高兴地说：“去年仅在这里洗姜就挣了25000元，除了家庭开销，还能存下不少！”除了直接走向海外市场，也有不少本地企业看上了蟠桃大姜，投资进行深加工。

　　明年该村将根据市场情况，一方面扩大高标准大姜种植面积，另一方面，会指导周边村庄提高种植标准，并收购他们种植的大姜，“这样既保证推介平度地标产品衍生品产品质量，又带动周边村民增收。我们还将结合食在平度活动，继续打造食在平度特色农产品衍生品，为乡村振兴注入新活力。”

　　(来源：青岛日报） 【原题目：青岛这个地方“大姜”火了 还没长出就被国际买家订走】