中国姜网（www.jiang7.com）讯 “与去年同期相比，今年3月份的生姜出口价格较高，涨幅达到约30%-40%，这主要是受到汇率的波动，人为市场投机炒作等因素的影响。新姜尚处于播种阶段，要等到11月份才能收获。”神州姜窖优安食品有限公司的经理说道。“2017年中国的姜出口量为44.09万吨，较2016年的52.13万吨减少15.42%。2018年，各地生姜面积普遍存在扩种预期，预计整体扩种10%左右，姜种总消耗预计168.52万吨，较去年增加15.32万吨。”

　　"在中国糖姜使生姜作用于调味食品扩展到休闲食品，多年来成为全国性传统零食。糖姜原料来自神州姜窖农业集团农业科技有限公司自控无土栽培基地，三项国家专利确保化学农药零使用。“本公司在中国山东省唯一的‘国家有机产品认证示范区’--潍坊市峡山区拥有占地500亩的有机生姜无土栽培种植温室。之所以决定开展温室种植，主要是由于生姜在露天的种植生产过程中，极易受到病虫害的侵袭，姜农在防治时因缺乏技术指导，大量使用化学药物，为食品的安全性带来了严重威胁。相对而言，温室种植颗有效调节温湿度以延长生姜生长期，进而提高生姜的产量及质量。”得益于有机生姜的微量元素含量高出普通生姜4-22倍，且口味浓郁，醇香，与普通生姜相比，有机生姜的售价高出5-6倍，在市场上的受欢迎度很高。中国的生姜种植面积虽然很大，但有机生姜的温室种植面积却非常有限，这主要是由于种植成本偏高。

　　(来源:全球果蔬网）【原题目：3月的生姜出口价格较去年同期上涨约30%-40%】