中国姜网（www.jiang7.com）讯 中国大蒜本季可谓是跌跌不休，行情的发展并不是太好，随着上周一波下跌行情，市场大蒜价格已经在上周已触底。从上周起，大蒜价格开始小幅上涨。价格略微上涨的原因是行业开始进行采购。

　　“与正常年份相比，去年大蒜的价格极高，在新产季开始时没有留下任何产品。通常情况下，业内人士会在年底购买所有的旧收成，因为这时的价格较低。但这在去年没有发生，因为价格太高了。这也是为什么大蒜业在今年中期进入市场，市场低迷的原因，”进口商解释道。

　　本产季的中国大蒜的质量很好。有好几层蒜皮，内部没有问题，规格也很好。在大蒜行业，规模较小的公司也越来越少，市场则由更大、更专业的包装厂所控制。这样做的好处是，他们能够很好地满足欧洲对大蒜的要求。

　　今年西班牙的大蒜收成也很好。“然而，西班牙出口商也有很多问题。”Danny说，他不指望今年欧洲有很多来自阿根廷和智利的大蒜。“来自这些国家的大蒜价格通常远远高于中国和西班牙，考虑到目前的市场，这些大蒜在本产季的欧洲市场上不会有机会。”

　　从传统意义上来讲，在寒冷的月份，大蒜的消费量通常比夏季要高。总的来说，本产季上半场的进展是艰难的，但我们对下半场很乐观。

　　(来源：全球果蔬网）【原题目：“中国大蒜市场在上周达到最低点”】