中国姜网(www.jiang7.com)讯 在江苏省淮安市当地的居民没到秋季就有吃嫩姜的习惯，这不在天气转凉之后，新鲜的嫩姜开始大量上市，端上了居民的餐桌。稍微一些细心的市民发现，相比往年动辄“姜你军”的高价生姜，今年的嫩姜在上市之际，并未出现价格居高不下的情况。新鲜的嫩姜价格在6至8元之间，相比以往10元以上的价格，这个价格可谓是非常亲民。

　　农贸市场中，很多商贩都摆上了新鲜的嫩姜，嫩姜长得十分水灵，表皮是嫩黄色的，头顶还带着一点紫红色，价格多在6至8元之间。昨日，在淮海东路农贸市场，商家这样向顾客介绍新上市的嫩姜。“现在的嫩姜是时鲜货，非常鲜嫩，只要洗一洗，切一切，腌制一下就非常好吃。”淮海东路农贸市场的蔬菜批发商老王说，嫩姜销售已经有一周多时间了，“市场里销售的嫩姜主要来自山东等地方，起初价格高一些，现在慢慢多起来了，也就在6至7元每斤。”嫩姜可以一直销售到10月份左右，也就是说嫩姜一般也就在9月和10月能吃到，往后去就变成老姜了。

　　由于前两年姜的价格动不动就在十几元每斤，甚至比猪肉价格还要贵，所以导致种植生姜的人多了起来，种得人多了之后供应量增大，就出现了价格下跌的情况。

　　(来源：人民网)【原题目：新鲜嫩姜淮安大量上市 价格6至8元挺亲民】