金秋时节，山东省平度市仁兆镇的农田里弥漫着丰收的气息。作为平度市大姜的主产区，仁兆镇迎来了万亩大姜的丰收时刻。10月25日一大早，平度市仁兆镇二贞台自然村的大姜种植户吕长君就和妻子拿着工具来到了自己家的地里，他们今年种了两亩大姜。

　　在地里看到，每一墩大姜在三斤左右，两只手都抱不过来，随着姜农们刨出的大姜越来越多，姜地里弥漫着辛辣、清新的姜香味。“我种姜得有30多年了，我们这里靠近大沽河，沙黄土地，特别适合种植大姜。”吕长君说，同村的村民有三分之二以上都种植大姜。“大姜每亩管理成本大约5000元，跟其他蔬菜相比，成本比较高，但是只要人勤快，基本上不会赔钱。遇到行情好，姜农还能多赚些钱。”吕长君说，当地姜农从每年的三四月份开始种植，在霜降过后进行收获。

　　“我们这里的大姜品质非常高，深受客户的欢迎，我们村里常年有安徽的客商从事大姜的收购。”二贞台自然村党支部书记王东佳说，“村民们算了笔账，出售鲜姜每斤在3元左右，而来年出售老姜，每斤的价格就在4元左右，有时能接近5元，每亩地10000斤大姜，价格 就差了1万元。明年四五月份每亩地就能卖出4万元的价格，是一笔不小的收入。”

　　鲜姜储藏起来，来年出售重量几乎不会损失，这也是姜农惜售的原因。近年来，姜农们也在选种和管理方面下了大力气，相关部门的农技讲堂也开到了田间地头。“为了活茬，我们的姜种都是从外地引进的，镇上的庄户学院也开到了村里，种植大户和农技专家都来授课，大家一起分享先进的农业经验，抱团取暖。”王东佳说。

　　仁兆镇位于平度市东南部、大沽河畔，凭借着平坦的地势、丰富的水源以及优越的排灌条件，成为辣性蔬菜的理想种植之地。今年，大姜的栽培面积达到1.7万亩，预计鲜姜总产量超过8万吨，总产值有望突破4亿元，而平度市今年大姜种植面积在5.5万亩左右，预计总产在20万吨左右。

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