中国姜网(www.jiang7.com)讯 春节前后一个月，以往是农村坝坝宴的传统高峰期，康源公司与全省3000多名乡村厨师有合作，为他们主厨的坝坝宴、乡村酒店、农家乐等配送食材。为迎战今年春节旺季，该公司早早就开始备货、组织配送车辆、增付工资留下100多名员工加班。如果不是疫情突如其来，他们春节期间的营收可达数百万元。

　　随着四川启动重大突发公共卫生事件一级响应，禁办群体性聚餐活动的紧急通知发布，提早订下的乡厨订单被全部取消或延期。据该公司测算，农村宴席暂停约4个月，给公司带来上千万元损失。康源公司董事长付德彬坦言自己“从未这么着急”。

　　付德彬想到了蔬菜直送社区业务。付德彬之所以有这样的底气，是因为人才的储备。康源公司不仅只做食材配送，还成立了科技公司，研发管理乡厨的平台并开发相关大数据。仅用时3天，技术攻关小组就开发出名为“蓉城菜篮子”的微信小程序。市民可通过小程序下单，公司收到订单后，联系合作社采购，直送到小区。

　　“社区、小区物业都开‘绿灯’，小区门口设立起专门区域供居民取菜。”刘兴说，几乎没有什么线下宣传，通过政府相关部门的推荐，与各大社区和小区物业合作，这项业务进展异常顺利。

　　“正式启动第一天就有7个小区加入，拿到了几千个订单。”付德彬说，高峰期每天的订单量在5万个左右，基本实现了起初设想的多赢局面——既帮农民卖菜，又解决了居民买菜的问题，还让公司车辆、人员运转起来，最后还有一些利润。在乡厨业务遭受重创的情况下，社区直送业务让康源公司找到了新的盈利增长点。

　　(来源：四川在线)【原题目：乡厨食材配送公司被疫情逼出“新路”——坝坝宴“黄”了 蔬菜直送“红”了】