“安徽省水生蔬菜栽培历史悠久，唐代已有记载，迄今已有一千余年历史，是我国水生蔬菜主产区之一。”安徽省蔬菜产业技术体系首席专家张其安介绍说，进入二十一世纪，水生蔬菜作为安徽省优势特色产业进入了一个新的加快发展阶段，由于消费需求旺、经济效益高，面积逐年扩大，从2006年的31.5万亩逐渐发展到目前的73.5万亩，产量从51.3万吨增加到115万吨，产值20亿元以上，面积增长较快的是莲(藕莲、子莲)、茭白和芡实。安徽省种植的水生蔬菜种类多，除传统种植的莲藕、茭白、芡实、荸荠、水芹、芋头、茨菰、菱角、蒲菜和水蕹菜外，莼菜和豆瓣菜目前也有少量栽培。

　　近年来，安徽省积极开展无公害、绿色蔬菜产地和产品的申报、认定和品牌建设工作，建立了省、市、县3级蔬菜质量检验检测体系，认定了一批无公害蔬菜生产基地、无公害农产品和绿色食品、著名商标、地理标志产品等。“桐城水芹”“天长龙岗芡实”“雪湖贡藕”获国家地理标志认证商标，“岳西茭白”“杨柳荸荠”“庐江花香藕”“金坝芹芽”获国家地理标志产品保护。郎溪县“湖珠”芡实、庐江“金坝”芹芽、“柳风”荸荠等获绿色食品认证;“包公无私藕”等商标被认定为安徽省著名商标;“金坝”芹芽获国际农博会名牌农产品称号。安徽省水生蔬菜主产区，龙头企业、专业合作社、家庭农场如雨后春笋般茁壮发展，带动效果十分明显。

　　“水生蔬菜想要做大做强还需多方支持，从以下几个方面着手。”专家们建议说，首先要加强水生蔬菜资源的保护和利用。加强地方资源的原生境保护，同时收集转移至近似地区种植保护，对其主要农艺性状、品质、抗性等进行鉴定和综合评价，开展提纯复壮，同时集成应用杂交、诱变、分子标记等手段，创制具有特异或目标性状的新材料或新种质，从而选育出适合安徽省种植的优良水生蔬菜新品种。

　　（来源：中国蔬菜网）【原题目：合肥肥东县水生蔬菜如何走出“一片天”】