永康五指岩生姜

　＊浙江省金华市永康五指岩生姜简介 永康五指岩生姜属“国字级‘’农产品。俗称：永康姜、五指姜、月子姜、黄姜、老姜、土姜。有“药姜之王”、“仙草”、‘’还魂草‘’等美称。是永康一宝！唐先一绝！ 2016年12月永康五指岩生姜正式通过国家农产品地理标志评审。 2017年永康五指岩生姜再获殊荣，荣获浙江精品果蔬展销会金奖！ 1、永康五指岩生姜，盛产于因海拔高，常年云雾缭绕，土壤特殊，方圆五十里无污染的‘’五指岩”山脉一带而得名。宋代文献就有记载。千百年来，姜农坚持传统的种植和储藏方式，确保姜种永不改变千百年来的原生态味道和内在特性。 2、永康五指岩生姜，对生长环境十分挑剔，只有五指岩山周边十几个村子种出来的生姜，外型美观，肉质茎单株重0.75-1.00kg，表皮光滑洁白带鹅黄色，嫩芽粗壮，呈浅紫红色，掰开姜块可见少量‘’白雾‘’（挥发油），才被当地人认为是正宗的五指岩生姜。五指岩生姜的种植区域，方圆数十公里内无工业污染。农户种植过程中施农家肥（用化肥容易烂根），不喷农药，再加上五指岩一带特有的土壤和小气候条件，产出的生姜肉质细嫩，汁多渣少，香味浓郁。尤其“五指岩生姜土鸡”为江南名菜。 3、永康五指岩生姜与普通姜的主要内在特性区别：水分85%~93%，脂肪含量0.75%~0.82%，氨基酸总量0.58%~0.64%，每百克永康五指岩生姜含蛋白质0.68%~0.75%克、含钾3390~3700毫克、含钙108~118毫克。 更有丰富的稀有元素含量:硒元素含量是普通生姜的5倍以上，达到0.047mg/kg（国标：硒含量达到0.01mg/kg就算富硒标准），锰元素含量是普通生姜的7倍以上，达到408.5mg/kg。 特别说明： 正宗永康五指岩生姜为什么价格比普通姜贵很多？一是：产量很有限！种植的姜农，大多是山村里一些五六十岁以上的老大伯们！二是：千百年来，姜农坚持用传统的自家留姜种，自家种植的方式和储存方式！确保品质永远保持千百年来的原生态味道和内在品质！ “五指岩”牌，金华市婺城区五指岩农产品经营部 宣 联系电话：13505798719