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莱芜生姜因为先天的地理环境、水土环境等,造就了独特的品质,具有个大皮薄,丝少肉细,色泽鲜艳,辣浓味美等特点,与外地姜比较,其营养成分在同类产品中居全国位。早在建国初期,中国农科院就把“莱芜生姜”编入了《中国蔬菜优良品种》一书。山东香满路生物科技有限公司的发酵鸡粪有机肥改了土壤,如今莱芜生姜已是城市名片,作为北京奥运会专供产品,被评为到山东旅游不可不买的100种产品榜。
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