2020年第29周行情回顾暨第30周行情预测

　　2020年第29周生姜交易行情回顾

　　2020年第29周(2020.07.12-2020.07.18)大姜价格持续上涨，发市场客商拿货热情高涨，持续抢货、打泥姜价，价格上涨明显。小黄姜产区货源供应量不大，农户要价坚持，再加上价格持续在高位运行，客商无力大量拿货，以维持刚需采购为主，价格稳中有涨;湖南、安徽等产区姜母、仔姜走货量逐渐增加。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周价格强势上涨，市场上货量较上周略有增加，发市场客商拿货积极，走货快，抢货，交易持续打泥姜价，价格较周初上涨5-6毛。目前琨福市场洗姜最高成交价格7.40元/斤左右，创2014年以后洗姜价格新高。

　　宏大市场上货累计在2910车(上周2790车)左右，琨福市场上货累计在1610车(上周1550车)左右，较上周增加180车左右。

　　本周昌邑优质洗姜均价6.58元/斤左右，与第28周均价5.45元/斤左右相比，上涨21.02%;与去年同期均价4.41元/斤左右相比，上涨49.17%。

图一 2020年第29周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周前期价格持续上涨，客商拿货较为谨慎，但小贩要价十分强硬，市场即使不下货价格也在持续上涨，周末市场上货量猛增，导致价格比出现1-2毛左右的下调。本周内泥姜价格共上涨5毛左右，主流泥姜参考价格5.30-5.60元/斤。

　　本周安丘优质泥姜均价在5.14元/斤左右，与第28周均价4.21元/斤左右相比，上涨22.07%;与去年同期均价2.89元/斤左右相比，上涨77.71%。

图二 2020年第29周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区行情上行，周内价格上涨1块左右，农户卖货积极性尚可，但价格上涨过快，发市场客商拿货比较谨慎，走货量不大;部分地区边贸货源停收，暂时没有明确价格。优质洗姜参考价格6.00-6.50元/斤。

　　平度产区农户惜售看涨，货源供应量不大，发市场客商拿货热情较高，出口加工厂也在积极挑选合适货源采购，购销活跃，成交快，价格较周初上涨5毛左右。优质洗姜价格在6.10-6.20元/斤，优质泥姜价格在5.70-5.80元/斤。

　　青州产区窖姜货源供应较少，客商很难收货，发市场客商和出口加工厂多采购冷库货源，冷库货交易量增加，走货快，价格上涨4毛左右。优质洗姜价格在5.80-5.90元/斤，优质泥姜价格在4.60-4.70元/斤。

　　莱州大姜市场本周上货量不大，农户要价很高，没有议价空间，采购商拿货十分积极，抢货现象普遍，较周初涨价1块左右。

　　威海乳山产区本周前期农户惜售，后期出货意愿增强，价格持续上涨，出口加工厂谨慎观望拿货，发市场的货源成交量略有增加，周内价格上浮5-6毛。昌乐产区农户惜售情绪十分明显，客商担心后市涨价，有提前备货的意愿，但货源难收，供不应求矛盾突出，整体交易量不大，价格上浮。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方小黄姜价格继续稳中有涨，价格持续高位运行，发市场客商刚需拿货为主，走货量不大，行情偏强。沂水产区农户要价高且坚持，交易量一般，价格上涨，成交价格全部在8.20元/斤以上。

　　济宁泗水产区农户惜售不卖，客商对高价货源接受能力有限，走货量不大，价格上涨。山东龙口产区价格较上周上涨5-6毛，农户惜售看涨情绪浓厚，有湖北发市场客商前来收货做短存，导致供不应求局面愈加明显，走货快。

　　南方产区小黄姜价格稳中有涨，整体行情偏强运行。湖南汝城产区农户对特别好的货源要价比较高，其余货源要价不是很坚持，但由于价格持续高位运行，客商没有大量拿货意愿，农户也不愿低价卖货，购销僵持，窖姜走货不多，当前以姜母走货为主。湖南双牌产区农户惜售，卖货较少，客商对高价位货源望而却步，走货量不大，价格上涨。安徽阜阳产区冷库姜供应量较少，成交有限，仔姜和姜母走货量逐渐增加，价格有所上浮。

　　3、批发市场行情回顾

　　2020年第29周生姜销区市场行情继续偏强运行，受产区价格大幅度上涨影响，批发市场价格出现6毛到1块左右的跟涨，涨幅十分明显，下游批发商高价拿货吃力，走货量不大;小黄姜价格持续高位运行，部分市场价格上涨2-3毛，成交刚需为主。

　　2020年第30周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周大姜产区行情强势上行，价格持续、大幅度上涨，已经创造了2014年以后新的价格高点，但是目前需求端表现平稳，不论是国内还是出口加工厂，都没有大量采购的需求，而货源虽然比往年同期少，却也没有少到能够支撑如此连续、大幅度涨价的程度，需求不大却持续抢货，明显不合常理，炒作意味明显。

　　目前洗姜最高成交价格已经达到7.40元/斤，而安丘泥姜在逼近6.00元/斤时涨停，小贩开始集中出货，下货变慢，货多砸市现象初显，价格后续上涨动力不足。在经过连续上涨之后，市场可能会迎来一个冲高回落的调整期，但天气预报显示近期大姜产区降雨较多，部分客商担心后期货源难收，有一定提前备货意愿，再加上今年小贩和农户信心十足，一旦价格下滑，市场上货量马上就会减少，这意味着供需双方会共同对价格起到一定的支撑作用，使其不会出现持续、大幅度的掉价，因此预计下周行情或将维持窄幅震荡运行的趋势。

　　小黄姜：

　　小黄姜行情继续偏强运行，货源供应不多，价格持续高位运行，采购商基本是以按需拿货为主，交易量较小，而湖南、安徽等地的姜母和部分仔姜交易逐渐增加，对窖姜有一定的替代作用，因此预计下周小黄姜行情或将持稳。

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