2019年第45周行情回顾暨第46周行情预测

　　2019年第45周生姜交易行情回顾

　　2019年第45周（2019.11.3-2019.11.9）本周各产区上货量与上周相差不大，但受河北唐山圆头姜上市影响，部分发市场客商转向河北拿货，导致山东产区走货较慢，价格下落2-3毛，行情偏弱运行。北方产区小黄姜窖姜剩余量小，走货不快，价格上涨；新姜采挖接近尾声，成交以存库客商拿货为主，发市场客商刚需采购，价格稳中偏硬运行；南方产区小黄姜新姜正在采挖中，各产区走货快慢不一，除云南部分地区价格上涨之外，其他产区价格均维持稳定。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周上货量一般，但受河北唐山圆头姜上市影响，部分客商转道河北采购货源，冲击了黄姜交易，导致市场走货变慢，价格下落2-4毛，行情不好。因为大部分农户挖姜已经收尾，青苗交易减少，好货成交尚可，次货下货较慢，价格稳定。

　　宏大市场上货累计在2500车（上周2450车）左右，琨福市场上货累计在1600车（上周1700车）左右，较上周减少50车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡运行；优质洗姜均价4.61元/斤左右，与第44周均价4.49元/斤左右相比，上涨2.54%；与去年同期均价3.04元/斤左右相比，上涨51.55%。

图一 2019年第45周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场本周上货量增加，但市场人气不高，发市场客商拿货不积极，成交慢，价格下落2-3毛，姜母供应较为充足，采购商需求小，走货不快，整体行情显疲。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计115车（上周68车）左右；下午上货累计117车（上周75车）左右，较上周增加89车左右。

　　如图二所示：安丘市场本周大姜价格偏弱下行；优质姜均价在2.71元/斤左右，与第44周均价2.81元/斤左右相比，下跌3.56%；与去年同期均价1.90元/斤左右相比，上涨42.48%。

图二 2019年第45周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区货源供应正常，发市场客商拿货需求一般，成交有限，走货平稳，价格暂时无明显变化。

　　青岛平度产区整体货源剩余不多，农户卖货显观望，要价比较坚持，采购客商拿货积极性尚可，但无意高价拿货，成交不多，走货一般，价格稳定。

　　潍坊青州产区货源供应维持常态，农户低价不卖，发市场客商按需挑拣合适货源采购，购销平衡，行情稳弱运行。

　　烟台莱州产区本周上货量一直不大，周中以前发市场客商拿货比较积极，成交快，交易比较活跃，价格上涨2毛左右；周中以后，受唐山圆头姜上市影响，部分客商转向唐山采购，拿货客商减少，购销活跃度降低，走货变慢，价格下落2-3毛，行情转弱。

　　临沂沂水产区本周货源供应正常，但采购商拿货热情低，需求小，整体成交有限，走货偏慢。莒县产区行情稳定，部分好货农户要价坚持，发市场客商无高价拿货意愿，购销一般，走货以稳为主。威海乳山产区新姜入窖基本完成，但目前农户卖货积极行不高，安丘、平度出口加工厂按需挑拣合适货源采购，整体交易量不大，价格稳弱运行。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区目前老黄姜交易不多，受整体货源剩余量较少影响，各产区价格均出现一定程度的上调，发市场客商高价拿货意愿不强，整体走货不快。新姜采挖已经收尾，采购客商拿货量不大，走货一般，成交多以储存商存库为主。沂水产区老黄姜货源供应偏紧，采购商按需拿货，成交有限，走货慢，受量少影响，价格便硬上浮。济宁泗水产区货源剩余量有限，成交量小，走货不快，价格上涨。泰安宁阳产区老黄姜交易基本结束，走货零星；新姜采挖已经完成，产量较往年缩减，农户多入窖自存，交易量不大，目前走货以姜母为主。

　　南方产区窖姜交易零星，新姜采挖正在进行中。云南产区目前采挖的多是农户前期定给储存商的姜，采挖量不算大，发市场客商拿货量很小，货源不好组织，优质姜价格偏硬1毛左右。贵州产区新姜采挖中，发市场客商拿货量尚可，成交可观，价格暂时没有变化。安徽阜阳产区新姜采挖收尾，储存商拿货积极性很高，农户低价不卖，导致姜价由一开始的1.50-1.60元/斤涨到目前3.00元/斤左右。

　　湖南汝城产区新姜采挖1/3左右，成交以储存商存库拿货为主，采购客商高价拿货吃力，交易量有限，价格没有变化，有部分客户要少量优质姜做姜种，价格在4.00元/斤左右。湖南双牌产区新姜采挖进行中，同样出现减产迹象，目前主要是储存商拿货，发市场客商走货量很小，优质姜价格在3.00元/斤左右。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第45周生姜销区市场大姜新老姜行情分化，老黄姜走货不快，需求不高，新姜成交快，购销比较活跃，价格稳中有涨。小黄姜目前走货也以新姜为主，交易量尚可，走货正常，部分市场已无老姜销售。

　　甘肃兰州毅和农产品批发市场到货量正常，新姜在产区不好组织货源，但批发商对新姜的需求较大，走货较快，价格稍有上调；老黄姜走货一般，价格暂时稳定。辽宁铁岭银州贸易果蔬市场交易维持常态，下游批发商拿货积极性仍旧不高，购销不旺，走货不快，价格暂时没有调整。江苏联谊蔬菜批发市场价格稳定，批发商按需拿货，交易活跃度不高，走货一般，行情稳定。

　　湖南衡阳西园农产品批发市场到货量正常，黄姜走货平稳，市场走货以新姜为主，成交快，购销活跃，价格暂无调整。湖南长沙高桥大市场老黄姜几乎已经没有供应，由于在产区不好收货，新姜到货量不大，价格稳定。

　　2019年第46周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：目前新姜采挖基本收尾，入窖基本完成，农户空闲时间增加，预计下周货源供应有增加的空间，但受整体货源剩余量的影响，增加幅度不会太大。

　　出口加工厂：出口加工厂目前有拿货需求，但是受减产言论影响，农户惜售，当前青苗储存量不大，黄姜价格持续维持在相对较高的价位，货源也不是很好组织，因此近期成交量不大，在加工厂订单不着急，没有大规模采购生姜的前提下，其需求对姜价的影响有限。

　　国内批发市场：本周批发市场价格较为稳定，黄姜走货不快，成交多以新姜为主，因为目前产区仍有青苗交易，再加上部分产区圆头姜已经上市，预计下周销区市场交易或仍将以新姜为主，价格变化的空间不大。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，下周，农户结束农忙后会陆续开始卖姜，黄姜供应有小幅增加的可能，但受唐山圆头姜上市影响，预计下周黄姜交易或会维持稳中偏弱的运行趋势。

　　小黄姜：

　　云南产区目前主要在采挖前期农户定给储存商的货源，总体采挖量不大，发市场客商刚需拿货，部分地区优质姜价格偏硬上涨1毛左右，受农户惜售情绪影响，预计下周价格稳硬运行的可能性较大。贵州产区挖姜持续进行中，新姜货源供应尚可，发市场客商拿货积极，购销活跃，成交快，预计挖姜还要持续一段时间，下周价格维稳的可能性较大。湖南产区出姜农忙正在进行中，交易仍然是以存库客商拿货为主，发市场客商高价拿货吃力，随着货源供应的增加，预计下周发市场客商的拿货量可能会有所增加，但受减产影响，下周价格或将持稳。

　　北方产区黄姜剩余量不多，价格上涨明显，客商高价拿货吃力，多按需采购货源，新姜采挖陆续收尾，成交还是主要以储存商存库拿货为主，预计下周受量少影响，黄姜价格有再次上涨的可能，新姜发市场量不大，价格持稳的可能性较大。

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