2019年第44周行情回顾暨第45周行情预测

　　2019年第44周生姜交易行情回顾

　　2019年第44周（2019.10.27-2019.11.2）各产区收姜农忙陆续进入扫尾期，上货量比上周有所增加，发市场客商拿货积极，成交快，价格出现不同程度的上涨，购销两旺，行情偏强运行。新姜交易仍旧活跃，农户要价硬且坚持，整体姜价稳中偏硬运行。南方产区窖姜走货零星，交易不成规模。湖南和贵州产区已经开始陆续出姜，发市场客商有序拿货，储存商看货订货热情比较高，整体走货尚可，价格暂时稳定。北方产区小黄姜窖姜货源供应偏紧，客商拿货尚可，价格稳硬；部分地区小黄姜新姜正在采挖，但农户要价硬，客商刚需拿货，成交有限。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区收姜农忙接近尾声，上货量较上周稍有增加，发市场客商拿货很积极，成交快，抢货，打泥姜价，价格上涨3-5毛，行情好；周末，市场冷库箱装货源供应增加，冲击了黄姜的价格，导致市场主流及以下姜价下落1毛左右，部分次货出现打滚现象，但好货价格仍旧坚挺。鲜姜上货依旧不多，交易比较活跃。

　　宏大市场上货累计在2450车（上周1980车）左右，琨福市场上货累计在1700车（上周1450车）左右，较上周增加720车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格偏强运行；优质洗姜均价4.49元/斤左右，与第43周均价4.20元/斤左右相比，上涨6.97%；与去年同期均价2.98元/斤左右相比，上涨50.77%。

图一 2019年第44周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场本周上货量偏少，小贩要价高且坚持，发市场多按需拿货，高价采购意愿不强，市场缺少优质货源，有部分客商在市场外截好货，黄姜价格上涨1毛左右；姜母周中以前走货快，价格偏硬，周中以后客商拿货力度放缓，成交显慢，价格持稳。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计68车（上周87车）左右；下午上货累计70车（上周70车）左右，较上周减少4车左右。

　　如图二所示：安丘市场本周大姜价格偏硬上浮；优质姜均价在2.81元/斤左右，与第43周均价2.54元/斤左右相比，上涨10.7%；与去年同期均价1.86元/斤左右相比，上涨50.92%。

图二 2019年第44周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区出姜农忙收尾，但可交易货源仍旧不是很多，发市场客商拿货积极，走货快，价格上涨1-2毛，行情偏强运行。

　　青岛平度产区整体货源剩余偏少，农户出货意愿尚可，采购客商拿货热情高，交易比较活跃，出口加工厂采购青苗居多，成交较快，价格上浮5分到1毛。

　　潍坊青州产区挖姜农忙基本结束，货源供应尚可，客商有序拿货，成交顺畅，走货加快，价格显硬。

　　烟台莱州产区上货量偏少，农户要价高，压价不好收货，采购客商拿货热情高，周中出现抢货现象，购销活跃，价格涨2-3毛，鲜姜货源供应不多，农户要价也比较坚持，需求大，但货源不好组织，价格偏硬上涨。

　　临沂沂水产区收姜扫尾，农户卖货尚可，客商采购比较积极，走货稳快，价格偏硬。莒县产区黄姜走货一般，采购商按需拿货，鲜姜交易量有所增加，购销平衡，走货平稳。威海乳山产区新姜收获接近尾声，但农户卖货积极性仍旧不高，整体货源剩余也较少，出口加工厂按需拿货，青苗交易不多，农户多入窖自存，整体走货一般，价格偏硬上涨。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区可交易货源供应偏少，部分农户要价偏高，发市场客商拿货积极性尚可，走货正常，价格持稳。沂水产区可交易货源不多，农户要价比较坚持，客商有序拿货，行情无明显波动。泰安宁阳产区窖姜交易扫尾，成交有限，目前有部分农户挖姜，姜母交易尚可，整体走货不算快，价格无调整。

　　南方产区目前窖姜交易零星，走货以鲜姜为主，本周价格没有太大变化，行情以稳为主。云南产区挖姜尚未开始，客商刚需采购鲜姜发市场，价格持稳，行情变化不大。贵州安顺产区周初雨停后开始集中挖姜，发市场客商对鲜姜采购需求比较大，走货较快，部分存库客商挑拣合适货源收储，购销两旺，价格没有变化。湖南产区也陆续开始出姜，但受价格偏高影响，发市场客商拿货不多，多按需采购货源，鲜姜主流价格在2.50元/斤左右。目前主要以本地储存商存货为主，收储积极性较高，最高存窖价3.5元/斤左右成交，窖姜交易很少，走货零星。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第44周生姜销区市场受近期产区价格上涨影响，大姜销售价格出现不同程度的跟涨，但销区市场需求较好，下游批发商拿货积极，走货稳中有快，购销活跃，行情向好；小黄姜窖姜销量不大，走货一般，新姜需求尚可，交易正常，价格暂时稳定。

　　甘肃兰州毅和农产品批发市场受产地价格上涨影响，价格出现明显跟涨，下游批发商拿货比较积极，走货快，行情较好；新姜需求较好，成交快，交易活跃。辽宁铁岭银州贸易果蔬市场行情稳定，受价格偏高影响，批发商要货并不积极，以按需拿货为主，走货一般，价格暂无变化。江苏联谊蔬菜批发市场受产地价格影响，批发价格受到不同程度的上涨，但尚未影响批发商拿货需求，整体走货比上周稍有加快。

　　湖南衡阳西园农产品批发市场到货量正常，黄姜走货平稳，市场走货以新姜为主，成交快，购销活跃，价格暂时持稳。湖南长沙高桥大市场黄姜到货量不多，走货平稳，新姜需求好，走货快，价格稳定。

　　2019年第45周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：目前大姜收获已经接近尾声，预计下周挖姜会陆续结束，农户卖货时间逐渐变得充裕，货源供应有小幅增加的可能。

　　出口加工厂：出口加工厂近期订单有所增加，再加上随着挖姜的结束，收储青苗会告一段落，出口加工厂或会将目标再次转向黄姜，但目前国内黄姜价格偏高，农户要价也比较坚持，若加工厂无意高价拿货，预计成交量大幅增加的可能性不大，对价格的影响有限。

　　国内批发市场：受产地价格连续上调影响，终端市场姜价也出现明显跟涨，不同地区对涨价接受能力不一，走货有快有慢，目前各市场鲜姜交易都很活跃，但随着产区挖姜农忙的结束，下周各销区市场鲜姜到货量可能会有所缩减，目前销区市场姜价已经处于高位运行，若下周产区涨价幅度不大，终端市场黄姜价格或将持稳。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，下周，各产区出姜会陆续结束，农户卖货会有所增加，在经过连续涨价之后，当前姜价使部分冷库货源有盈利空间，目前已经有冷库货出售，再加上发市场客商不可能持续性高价拿货，预计下周黄姜价格或将维持稳弱走势。

　　小黄姜：

　　云南产区目前尚未开始挖姜，成交仍旧以存库客商订货为主，少量发市场客商刚需拿货，即使下周有部分农户出姜，鲜姜货源供应量增加，但目前农户有一定的惜售情绪，价格维持稳中偏强运行的可能性较大。贵州产区出姜农忙正在进行中，货源供应比较充足，但发市场客商和存库客户拿货都比较积极，再加上减产的影响，预计下周姜价维持常态的可能性较大。湖南产区挖姜已经开始，但目前主要是储存商比较活跃，发市场客商主要是按需拿货，但受产量不好及人为炒作影响，即使下周货源供应增加，价格或也将维持稳中偏硬的运行趋势。

　　北方产区剩余货源不多，客商拿货积极性尚可，走货正常，价格稳中稍硬，新姜陆续开始采挖，发市场客商刚需拿货，预计下周小黄姜窖姜行情仍将稳中偏强运行，小黄姜鲜姜受农户要价硬及供求都不算大影响，价格可能会维持稳定运行。

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