下雨影响供货 姜价起伏震荡
——2019年第31周行情回顾暨第32周行情预测

　　2019年第31周生姜交易行情回顾

　　2019年第31周(2019.07.28-2019.08.03），本周受农忙及阴雨天气影响，大姜货源供应较上周减少，周中以前发市场客商拿货积极性尚可，价格稳中稍硬，周中以后采购商拿货力度降低，交易热度下降，价格平稳运行。南方窖姜货源供应尚可，农户卖货积极性比较高，发市场客商按需拿货，成交正常，走货平稳；仔姜正在大量交易中，成交顺畅，走货较快，部分地区价格有明显下调；姜母货源供应缩减，成交少，走货一般，部分地区因供货减少导致价格小幅上涨。北方小黄姜货源供应一般，采购商有序拿货，成交正常，走货尚可，价格稳中显硬。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周货源供应充足，周中以前发市场客商拿货比较积极，走货尚可；周中以后采购商拿货力度减缓，交易稍显疲软，部分货源价格稍有下滑；周末受降雨影响，市场货源明显减少，走货稍有加快，价格稳中显硬，行情整体震荡运行。

　　宏大市场上货累计在2650车（上周2670车）左右，琨福市场上货累计在1620车（上周1500车）左右，较上周减少100车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡运行；优质洗姜均价4.35元/斤左右，与第30周均价4.36元/斤左右相比，下跌0.16%；与去年同期均价2.78元/斤左右相比，上涨56.47%。

图一 2019年第31周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场周中以前货源供应不多，小贩要价坚持，发市场客商拿货比较积极，走货较快，价格稳中偏硬运行；周中以后市场货源供应稍有增多，采购商拿货热情稍有降低，成交一般，走货平稳，价格稳定运行。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计86车（上周84车）左右；下午上货累计89车（上周105车）左右，较上周减少14车左右。

　　如图二所示：安丘市场本周大姜价格稳中偏强运行；优质姜均价在2.84元/斤左右，与第30周均价2.74元/斤左右相比，上涨3.94%；与去年同期均价1.76元/斤左右相比，上涨61.57%。

图二 2019年第31周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区行情稳定，可交易货源供应一般，发市场客商按需拿货，交易正常，走货平稳，价格和行情无明显变化。

　　青岛平度产区货源供应不算多，周中以前采购商有序拿货，成交尚可，走货正常；周中发市场客商拿货积极性有所提升，成交加快，购销顺畅，价格上涨2毛左右；周中以后受降雨影响，交易热度有所下降，价格行情保持平稳运行。

　　潍坊青州产区受整体货源剩余偏少影响，货源不是很好组织，发市场客商拿货热情尚可，出口加工厂以采购库姜为主，采购量有所增加，整体交易正常，走货平稳，价格无变化，行情稳定。

　　烟台莱州产区本周货源供应一直不多，周末受降雨影响上货量明显缩减，发市场客商拿货积极性比较高，出口加工厂挑拣合适货源少量拿货，购销顺畅，走货较快，价格稳中偏硬运行，行情向好。

　　临沂沂水产区可交易货源供应不多，发市场客商按需拿货，成交一般，走货平稳，价格无明显变化。莒县产区交易维持常态，发市场客商挑拣拿货，成交有限，走货不算快，主流成交价格持稳，行情无明显变化。威海乳山产区货源供应尚可，农户卖货比较积极，出口加工厂按需拿货，交易以小规格货源为主，成交有限，走货平稳，价格稳中稍弱，行情暂稳。唐山新军屯产区受农户农忙影响，货源供应不是很多，发市场按需拿货，成交一般，走货不快，价格持稳。

图三 2019年第31周云南生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区小黄姜货源供应不算多，发市场客商有序拿货，成交正常，走货尚可，价格稳中偏硬运行。沂水产区货源供应偏少，采购商拿货热情尚可，走货稍快，价格稳硬。山东龙口产区农户出货意愿尚可，发市场客商拿货积极性不是很高，成交有限，走货不算快，价格行情暂稳。泰安宁阳产区货源供应正常，发市场客商多挑拣压价拿货，但是好货低价并不好收，成交顺畅，走货较快，价格和行情无明显变化。济宁泗水产区农户卖货积极性比较高，货源供应尚可，发市场客商按需拿货，成交一般，走货不快，价格和行情暂稳。

　　南方产区窖姜货源供应尚可，发市场客商按需拿货，价格无明显波动；仔姜货源大量供应中，部分地区价格稍有下调；姜母走货渐缓，供货量减少，部分地区价格上调。贵州惠水产区仔姜大量上市，货源供应充足，发市场客商拿货比较积极，成交顺畅，走货快，货源过多导致价格明显下调。安徽阜阳临泉产区冷库姜货源供应较少，多为老客户按需拿货，成交有限，走货一般；仔姜货源供应增加，终端市场需求较大，发市场客商拿货比较积极，走货快，购销顺畅，价格暂时持稳。湖南汝城产区窖姜交易正常，农户多根据货源质量情况处理次货，卖货积极性尚可，发市场客商有序拿货，目前交易以窖姜为主，仔姜成交正常，走货平稳，整体价格无变化。湖南双牌产区农户有一定的惜售情绪，窖姜货源不是很好组织，发市场客商按需拿货，走货正常，价格暂无变化；姜母供应量减少，价格上调2毛左右。安徽安庆岳西产区受农户培土农忙影响，货源供应不多，发市场客商拿货积极性一般，整体成交有限，走货不算快，价格暂时持稳。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第31周生姜销区市场交易正常，大姜价格持稳，走货不算快；部分市场小黄姜价格有所下调，成交一般，购销不是很活跃。

　　辽宁银州贸易果蔬市场到货量尚可，批发商拿货力度降低，走货较上周变慢，价格暂稳。甘肃兰州毅和农产品批发市场行情持稳，整体成交正常，价格行情无明显波动。

　　湖南衡阳西园农产品批发市场到货量正常，批发商有序拿货，整体成交有限，走货稳中显慢，价格行情暂稳。湖南长沙高桥大市场行情一般，市场交易活跃度不高，成交少，走货慢，汝城姜价格下调2-3毛。东莞虎门富民农副产品批发市场到货量一般，市场交易活跃度不高，下游批发商按需拿货，成交一般，走货不快。

　　2019年第32周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：本周受价格震荡、农忙及阴雨天气影响，货源供应较上周减少，因阴雨天气增加，部分地区有上水姜出售，预计下周货源可能会有小幅增加，排除阴雨天气干扰因素。

　　出口加工厂：受国内生姜价格偏弱影响，出口价格也有小幅下调，出口加工厂拿货以库姜为主，需求增加不明显，预计下周出口或将维持现状，对大姜价格和行情的提振作用有限。

　　国内批发市场：受国内气温偏高影响，批发市场交易清淡，整体成交一般，走货不算快，预计下周行情或将持稳，价格上涨及交易量大幅增加的可能性不大。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，目前进入夏季，高温阴雨天气增加，上水姜及出芽姜数量增加，在排除天气因素干扰的前提下，预计下周货源供应或会有小幅增加，若拿货客商需求没有明显增加，价格可能仍会震荡运行。

　　小黄姜：

　　贵州仔姜正在大量上市中，发市场客商拿货积极性尚可，走货较快，预计下周随着货源的增多，仔姜价格有进一步下调的可能；湖南窖姜货源供应尚可，发市场客商拿货不是很积极，走货一般，预计下周窖姜价格上涨的可能性不大，价格或仍将持稳。

　　南方产区姜母交易逐渐减少，窖姜和仔姜价格仍旧偏高，部分客商不愿高价拿货，仍然选择在北方采购货源，导致北方小黄姜交易量有所增加，走货加快，价格稳中偏硬运行，受阴雨天气影响，姜窖进水现象增加，预计下周北方小黄姜货源供应有增多的可能，在发市场客商需求没有大幅提升的前提下，北方小黄姜价格或会震荡偏弱运行。

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