购销不旺 姜价震荡运行
——2019年第27周行情回顾暨第28周行情预测

　　2019年第27周生姜交易行情回顾

　　2019年第27周(2019.06.30-2019.07.06），本周整体货源供应仍旧不算多，周初发市场客商拿货不积极，成交一般，走货不快；周中以后采购商拿货需求有所提升，购销活跃度提高，走货稳中见快，价格偏弱震荡。南方目前已有少量仔姜上市，但是量少价高，窖姜交易一般，主要以姜母交易为主，整体走货尚可，窖姜价格持稳。北方小黄姜行情维稳，走货正常，成交量尚可，价格有涨有落。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区周中以前货源供应不多，发市场客商拿货热情不高，成交不快，走货较慢，价格稳中偏弱运行，交易显疲软；周中以后可交易货源有所增加，采购商拿货积极性提升，走货加快，价格小幅上调，行情有所好转。

　　宏大市场上货累计在2550车（上周2470车）左右，琨福市场上货累计在1370车（上周1310车）左右，较上周增加140车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡偏弱运行；优质洗姜均价4.46元/斤左右，与第26周均价4.56元/斤左右相比，下跌2.13%；与去年同期均价3.09元/斤左右相比，上涨47.48%。

图一 2019第27周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场周中以前市场货源供应一般，发市场客商拿货不积极，需求不旺，行情疲软；周中以后市场货源不及前期充足，采购商拿货热情提升，小贩要价显硬，成交稍有加快，交易有所好转。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计70车（上周80车）左右；下午上货累计86车（上周103车）左右，较上周减少27车左右。

　　如图二所示：安丘市场本周大姜价格基本平稳运行；优质姜均价在2.95元/斤左右，与第26周均价基本持平；与去年同期均价1.9元/斤左右相比，上涨55.26%。

图二 2019第27周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区货源供应不多，发市场拿货也不是很积极，成交有限，走货一般，价格行情持稳。

　　青岛平度产区周中以前因价格未达到农户心理价位，货源供应不是很充足，采购商拿货尚可，走货较快；周末农户卖货积极性仍然不高，发市场客商拿货比较积极，成交快，价格上涨1毛左右，行情向好。

　　潍坊青州产区整体货源剩余不多，农户出货意愿不高，要价比较坚持，压价不好收货，采购商有序拿货，成交一般，走货平稳，价格和行情无明显波动。

　　烟台莱州产区货源供应一直不算多，南方销区走货加快，发市场客商拿货热情较高，出口加工厂按需少量拿货（在姜窖里拿），整体成交可观，购销顺畅，走货较快，价格和行情稳定。

　　临沂沂水产区货源供应尚可，发市场客商拿货比较积极，走货较快，价格运行平稳；莒县产区可交易货源不多，发市场客商按需拿货，走货平稳，价格无明显波动。威海乳山产区周中以前价格回落1-2毛左右，农户受降价影响，卖货少，货源不好组织，发市场客商和出口加工厂拿货热情均不高，成交有限，走货不快；周中以后农户卖货稍有增加，要价比较坚持，压价不好收货，发市场客商有序拿货，出口加工厂拿货不算多，整体成交正常，走货一般，价格上调1毛左右。唐山新军屯产区货源 供应一般，发市场客商拿货需求不高，成交有限，走货不快，价格暂稳；本地降雨较少，但是水源供应尚可，干旱对姜苗生长影响不大。

图三 2019第27周云南生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区小黄姜货源供应一般，成交量有所增加，价格持稳。沂水产区可交易货源供应尚可，农户要价比较坚持，发市场客商按需拿货，交易正常，走货平稳。烟台龙口产区周初农忙结束，货源供应增加，发市场客商挑拣合适货源采购，走货平稳，价格回落1-3毛左右。济宁泗水产区农户卖货意愿增强，货源供应有所增加，但是受目前价格偏高影响，发市场客商拿货不积极，以刚需购货为主，成交一般，走货不算快，价格和行情暂稳。泰安宁阳产区货源供应尚可，发市场客商有序拿货，成交正常，走货平稳，价格偏硬运行。

　　南方产区窖姜货源供应不算多，发市场客商有序拿货，压价不好收货，成交正常，价格稳定。云南产区交易较少，行情稳定；贵州产区已经有仔姜上市交易，但是目前供应量不大，价格高，且波动比较大，尚未形成主流交易价格；安徽阜阳临泉产区货源剩余很少，采购商刚需拿货，交易不多，姜价平稳运行。湖南汝城产区窖姜货源供应一般，采购商主要收购姜母发市场，窖姜走货一般，姜母走货较快，由于姜母货源供应量增加，价格下调3毛左右。湖南双牌产区货源供应一般，发市场客商有序拿货，成交尚可，购销顺畅，走货正常，姜价平稳运行。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第27周生姜销区市场大姜价格持稳，走货逐渐正常，小黄姜价格持续上涨，因价格高，下游批发商按需拿货，走货不算快。

　　江苏扬州联谊蔬菜批发市场价格持稳，批发商按需拿货，成交有限，走货一般。河北魏县天仙果品市场交易好转，市场到货量正常，走货平稳，价格暂无波动。武汉四季美农贸城交易以大姜为主，因为价格偏高，批发商拿货吃力，整体成交一般，走货不快。

　　湖南衡阳西园农产品批发市场小黄姜价格上涨3-4毛左右，批发商按需拿货，成交不多，走货不算快。湖南省长沙市高桥大市场小黄姜价格上涨2毛左右，成交一般，走货平稳。东莞虎门富民农副产品批发市场交易不是很活跃，因为价格偏高，发市场客商多按需拿货，成交有限，走货一般，小黄姜价格上调5毛左右。

　　2019年第28周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：因为价格持续偏弱震荡，本周货源供应虽然比上周有所增加，但整体来看仍然不算多，发市场客商拿货热情也一般，整体行情不是很好，若价格持续稳弱运行，预计下周货源供应大幅增加的可能性不大。

　　出口加工厂：出口加工厂需求不多，多按需采购货源，预计下周拿货大幅增加的可能性也不大，难以提振大姜价格。

　　国内批发市场：目前北方销区仍受价格偏高影响，市场走货一般，南方销区市场受生活习惯（伏天会泡姜茶和姜水喝）及小黄姜价格偏高影响，大姜走货加快，预计下周发市场客商拿货会逐渐恢复正常，成交量可能会增加。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，近期持续稳弱的行情可能会影响农户看涨后市的信心，下周农户卖货或会有所增多，但是大幅增加的可能性不大，整体货源供应或仍不会太多，在不考虑天气和人为炒作的影响下，价格可能仍会震荡运行。

　　小黄姜：

　　云南和贵州小黄姜交易不成规模，湖南小黄姜虽未再涨价，但是价格居高不下，部分客商无法接受，选择到北方采购小黄姜，因此北方小黄姜本周成交量比较可观，但是北方产区的农户要价也比较坚持，压价不好收货，若下周客商拿货需求不减，预计北方小黄姜价格仍会偏强运行。

　　贵州窖姜交易零星，仔姜已经上市交易，但是目前量比较小，价格偏高，且不稳定。湖南产区因窖姜价格偏高，目前交易以姜母为主，窖姜价格持稳，姜母价格有所下降，预计下周随着姜母供应量的增加，价格可能会偏弱，窖姜价格或仍维持稳定。

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