姜价下滑 行情疲软
——2019年第25周行情回顾暨第26周行情预测

　　2019年第25周生姜交易行情回顾

　　2019年第24周(2019.06.16-2019.06.22），本周因销区市场无法消化高价，走货较慢，发市场客商拿货需求不高，观望行情者居多，货源供应也偏少，购销清淡，姜价缓慢滑落，行情疲软。南方小黄姜因货源持续减少，农户惜售情绪比较普遍，拿货客商比较积极，走货较快，价格上涨明显。北方小黄姜产区客商拿货需求逐渐提升，成交量放大，价格和行情偏强运行。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区周初农户卖货尚可，发市场客商拿货比较积极，稍微有抢货的趋势，走货较快，价格上浮1-3毛；周中以后，受前期价格上涨过快影响，销区市场走货慢，发市场客商拿货积极性逐渐降低，多观望行情，维持刚需拿货，整体走货偏慢，价格每天慢落5分左右，行情趋弱运行。

　　宏大市场上货累计在2360车（上周2860车）左右，琨福市场上货累计在1310车（上周1540车）左右，较上周减少730车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格偏弱运行；优质洗姜均价4.59元/斤左右，与第24周均价4.24元/斤左右相比，上涨8.43%；与去年同期均价3.07元/斤左右相比，上涨49.6%。

图一 2019第25周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场周初小贩卖货不多，要价硬，发市场客商拿货积极，走货快，价格偏强运行；周中以后，小贩卖货逐渐增多，市场货源供应充足，采购商开始谨慎观望行情，拿货力度降低，走货慢，价格处于缓慢滑落状态，行情显疲。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计121车（上周122车）左右；下午上货累计118车（上周135车）左右，较上周减少18车左右。

　　如图二所示：安丘市场本周大姜价格偏弱运行；优质姜均价在3.01元/斤左右，与第24周均价2.78元/斤左右相比，上涨8.48%；与去年同期均价1.95元/斤左右相比，上涨54.58%。

图二 2019第25周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区周初农户卖货尚可，发市场客商拿货比较积极，走货比较快，价格上涨1-2毛左右；周初以后发市场客商拿货积极性降低，走货变慢，价格持稳。

　　青岛平度产区周初受农忙和惜售情绪影响，农户卖货不算多，发市场客商拿货热情较高，走货快，价格上涨2毛左右；周初以后采购商减少拿货，谨慎观望行情，走货平稳；周末受昌邑价格持续偏弱影响，价格下调2毛左右，走货慢，行情偏弱。

　　潍坊青州产区受整体货源剩余不多影响，农户出货意愿不高，周初姜价上涨2毛左右，交易尚可；周初以后，发市场客商拿货热情稍减，储存商虽有意收储，但是货源不好组织，走货平稳，价格稳中偏弱运行。

　　烟台莱州产区周初农户卖货不多，发市场客商积极拿货，成交快，价格上涨1毛左右；周初以后，受天气影响，市场货源供应偏少，受农户要价高及销区市场走货慢影响，采购商拿货力度减小，走货速度放缓，价格回落1-3毛左右。

　　临沂沂水产区货源供应尚可，发市场客商有序拿货，老黄姜走货比较快，有部分储存商在本地少量收储货源，走货正常，价格维稳；莒县产区可交易货源不算多，采购商拿货尚可，但是农户对好货仍有惜售情绪，优质货源不好组织，交易正常，价格暂稳。威海乳山产区农户惜售依旧，货源仍然不好组织，采购商拿货也不算多，交易双方均显观望，成交有限，走货不快，价格以稳为主。河北唐山产区农户卖货积极性提高，可交易货源增加，发市场客商拿货积极性尚可，走货较快，姜价持稳。

图三 2019第25周云南生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区小黄姜货源供应一般，整体成交量有所增加，价格偏强运行。沂水产区农户卖货尚可，部分南方客商前来采购货源，成交尚可，价格暂稳。烟台龙口产区农户惜售情绪比较浓厚，卖货偏少且要价高，采购商不愿高价拿货，双方交易稍显僵持，成交有限，走货不快。济宁泗水产区农户农忙（收土豆），货源供应不多，要价比较高，发市场客商无意高价拿货，收购力度放缓，成交有限，走货一般，价格上涨2毛左右。泰安宁阳产区农户惜售，要价高，发市场客商拿货积极性虽尚可，但是货源不好组织，成交有限，姜价持稳。

　　南方产区货源供应持续减少，采购商拿货积极，成交正常，走货较快，姜价有上涨明显，行情偏强运行。湖南汝城产区农户惜售，要价比较高，发市场高价拿货吃力，多按需采购，市场交易以主流姜为主，成交一般，走货不算快，姜价明显上涨5毛左右；湖南双牌产区农户出货意愿普遍不高，惜售情绪明显，采购商拿货比较积极，整体走货快，价格上涨。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第25周生姜销区市场涨势继续，因大姜产区本周价格维持偏弱趋势，销区市场大姜价格基本持稳，个别市场价格出现小幅上调，小黄姜价格延续上周涨势，价格有不同幅度的上调，过高的价格使得下游批发商按需拿货，走货不算快。

　　江苏扬州联谊蔬菜批发市场市场到货量不多，下游批发商按需拿货，走货不算快，因产地农户惜售货源不好组织，价格有2毛左右的上涨。河北魏县天仙果品市场到货量尚可，但是因为价格居高不下，批发商拿货不多，走货偏慢，姜价暂稳。

　　湖南衡阳西园农产品批发市场沂水小黄姜价格有小幅上调，其余价格暂时持稳，批发商按需拿货，走货正常。湖南邵阳江北蔬菜批发市场整体价格持稳，但是因为产地货源价格过高，市场到货量不多，下游批发商拿货积极性一般，整体整体成交有限，走货不算快。

　　湖南省长沙市高桥大市场湖南汝城姜跟随产地上涨2毛左右，沂水姜上涨1-3毛左右，汝城姜价格过高，走货不快，山东沂水姜走货较快，成交尚可。东莞虎门富民农副产品批发市场因产地货源持续消耗，好货价格跟随产地上涨2毛左右，市场到货量不算多，批发商有序拿货，整体成交尚可，走货较快。

　　2019年第26周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：本周受前期价格上涨过快，销区市场一时无法消化如此高价影响，发市场客商拿货普遍不积极，农户受姜价和行情偏弱影响，出货意愿也不高，整体行情稍显疲软，预计下周随着销区市场货源消化，发市场客商拿货可能会小幅增加，到时若农户卖货仍然偏少，价格可能会出现小幅上涨，在市场需求没有大幅提升的前提下，姜价或维持震荡运行。

　　出口加工厂：当前处于出口淡季，出口加工厂订单偏少，当前震荡的行情导致出口加工厂拿货也比较谨慎，预计下周若价格回落明显，出口拿货或会有所增加，对偏弱的大姜行情或会有一定的提振作用。

　　国内批发市场：本周各销区市场延续上周涨势，部分市场大姜和小黄姜价格出现不同程度的上涨，但是因为价格过高，批发商拿货吃力，销区市场走货很慢；若产地大姜价格延续本周回落趋势，终端市场的需求或会有所增加。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，从本周价格下降后农户明显减少卖货且要价仍然偏硬可以看出，农户对后市价格的期待很高，惜售情绪仍然普遍存在，若下周姜价没有回升或者持续下滑的话，预计货源供应或不会大幅增加甚至有继续减少的可能。

　　小黄姜：

　　云南和贵州小黄姜仅零星走货，对整体行情影响不大，湖南产区货源的持续大量消耗导致农户近期惜售情绪明显，价格直线上涨，部分客商难以接受如此高价，转向北方收购货源，因此造成北方小黄姜成交量放大，预计下周北方小黄姜需求量会进一步增加，但是目前北方农户同样存在惜售情绪，若到时农户惜售依旧，货源供应或会偏紧，姜价可能偏强运行。

　　湖南产区农户目前普遍惜售，拿货客商又很多，导致姜价上涨明显，预计下周在货源供应偏紧的前提下，姜价仍将偏强运行。

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