涨价主导市场 姜市行情向好
——2019年5月份生姜行情回顾及2019年6月份行情展望

　　一、5月交易行情回顾

　　大姜产区价格一直在涨涨落落中前进，受行情偏强和各地农忙影响，农户卖货不多，发市场客商拿货比较积极，储存商多在市场外收储货源，周初收购量比较大，周中以后因为农户要价持续偏高，整体拿货量不及前期，整体走货偏快，间或有抢货和打泥姜现象，姜价有涨有落，行情偏强震荡。小黄姜北方产区货源供应尚可，法市场客商拿货增加，成交量有所放大，月中小黄姜好货价格上涨，整体走货平稳，交易正常。南方产区云南和贵州姜交易基本结束，周初价格上涨，湖南产区货源供应相对充足，发市场客商拿货积极性比较高，整体成交可观，周初价格接连上涨2-3毛，走货快，行情向好。

　　二、5月生姜交易行情回顾及分析

2019年5月昌邑大姜价格走势图

　　1、大姜产区交易回顾

　　第一阶段(5月1日—5月11日)储存商收货拉动姜价上涨阶段。储存商开始介入，在各产区大量收储泥姜货源，短期内拉动大姜价格上涨；出口加工厂高价不愿拿货，收购力度不大，整体走货偏快，姜价稳中偏硬运行。

　　第二阶段(5月12日—5月18日)姜价震荡行情显疲阶段。受前期价格上涨影响，农户惜售情绪渐起，货源供应减少导致姜价上涨，但是随后发市场客商拿货需求缩减，走货也不快，姜价下滑；储存商仍在市场外挑拣合适货源收购，随着出口进入淡季，出口加工厂拿货减少，无法有效提振大姜价格，整体行情震荡运行。

　　第三阶段(5月19日—5月31日)姜价再次上涨阶段。受震荡的行情影响，农户卖货依旧不算多，采购商拿货积极性有所提升，储存商和出口加工厂挑拣合适货源采购，整体走货加快，价格连续上涨，行情向好。

2019年5月安丘大姜价格走势图

　　2、小黄姜行情回顾

2019年5月沂水小黄姜价格走势图

　　云南、贵州产区：云南、贵州小黄姜货源剩余很少，无法再形成大规模的交易，整体成交不多，走货零星，交易基本结束。

　　湖南产区：湖南产区货源供应相对来说较为充足，农户卖货意愿尚可，发市场客商拿货比较积极，成交可观，走货快，交易比较活跃，受货源持续消耗影响，价格有2-3毛左右的上涨。

　　其他产区：安徽产区农户要价较高，采购商拿货积极性尚可，但是因整体货源剩余不多，成交有限，价格上涨，窖姜交易基本结束。

　　山东产区：受云南、贵州小黄姜交易扫尾影响，部分南方客商选择到北方收购货源，导致北方小黄姜成交量有所放大，走货加快，姜价小幅上涨。

2019年5月云南小黄姜价格走势图

　　3、批发市场行情回顾

　　销区市场大姜到货量一般，云南小黄姜交易基本结束，受大姜和小黄姜产区都在涨价及产地货源不好组织影响，价格均出现不同程度的上涨，但是下游批发商高价拿货吃力，整体走货不快，成交有限。

　　小黄姜上涨的市场有：广东虎门市场（涨2-3毛）、湖南长沙高桥市场（涨1毛）、湖南邵阳江北蔬菜批发市场（涨1毛）、湖南衡阳西园农产品批发市场（涨1毛）

　　大姜价格上涨的市场有：河北邯郸魏县天仙果品市场（涨1毛）。大姜价格稳定的市场有：河北魏县天仙市场、湖北武汉四季美市场、广东广州江南市场。

　　4、出口行情回顾

　　2019年5月生姜出口市场进入淡季，出口订单不多，需求不旺。但是受大姜产地涨价影响，出口订单价格也随之上涨。以安丘出口加工厂交易价格为例，中东保鲜姜（100g）报价由5600元/吨涨至7000元/吨，涨幅为20% ；欧洲保鲜（200g）报价由6700元/吨涨至6800元/吨，涨幅为1.5%；欧洲风干（150g）报价由7200元/吨涨至7600元/吨，涨幅为5.3%。

　　二、2018年5月生姜行情分析

　　大姜：

　　1、农户：前期储存商的加入提振了农户看涨后市的信心，农户惜售情绪渐起，卖货并不算多，导致合适货源不好组织。

　　6月各产区有收麦子、受土豆和葡萄等农忙，卖货时间或会减少，且如果农户惜售情绪持续加深，货源供应大幅增加的可能性不大，在发市场客商拿货热情不减、储存商持续收储货源的前提下，姜价或会再次上涨，行情有偏强运行的可能。

　　2、国内批发市场：因生姜交易市场进入淡季，发市场客商多按需拿货，但是受产地价格上涨及货源不好组织影响，本月各销区市场价格均有不同程度的上涨，整体行情偏强运行。

　　预计6月份国内市场需求大幅回升的可能性不大，发市场客商应该仍会维持按需拿货，但是若产地价格持续上涨，销区市场价格也有偏强运行的可能。

　　3、出口加工厂：出口已经进入淡季，且出口订单价格跟随产地价格上涨，使得本就拿货不多的国外买家采购意愿降低，出口需求不振，出口加工厂也无力高价拿货，对姜价的影响有限。

　　从历史数据来看，6月出口总量可能会较5月份减少，但是因为出口加工厂拿货本就不算多，因此对大姜行情的影响有限。

　　中国姜网分析师认为，2019年6月，在行情持续偏强运行的状态下，农户惜售情绪可能会进一步加深，卖货明显增多的可能性不大，姜价可能会偏强运行；但是一旦价格达到农户心理价位，农户开始出货，货源供应增多，姜价也不乏止涨回落的可能。

　　小黄姜：

　　1、北方产区小黄姜交易有增多的趋势，价格小幅上涨，南方市场小黄姜货源持续消耗。预计6月份随着南方客商逐渐转向北方拿货，北方小黄姜的需求会有所增加，在农户不过分惜售的前提下，交易量或会有明显增加。

　　2、云南和贵州产区小黄姜交易基本已经结束，目前已经无法形成规模性交易；湖南小黄姜供应相对来说比较充足，拿货客商积极性也比较高，价格稳中有涨。预计6月随着货源的持续性消耗，若采购商拿货需求不减，姜价有偏强运行的可能。

【本网信息未经许可，禁止转载！】