姜价有涨有落 走货快慢不一
——2019年第22周行情回顾暨第23周行情预测

　　2019年第22周生姜交易行情回顾

　　2019年第22周(2019.05.26-2019.06.01），因大姜价格持续偏硬运行，货源供应较上周有所增加，发市场客商拿货积极性尚可，储存商和出口加工厂有序拿货，整体成交可观，走货快，姜价稳中偏强运行。南方小黄姜货源供应不算多，客商拿货比较积极，购销顺畅，走货较快，姜价持稳。北方小黄姜交易有所增加，部分地区姜价上涨，行情偏好运行。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区周初价格小幅上涨，导致农户卖货增加，发市场客商拿货比较积极，整体走货快，姜价偏强运行；周中以后，发市场客商拿货需求减少，拿货力度放缓，姜价有五分到一毛左右的下滑，农户卖货也随之减少，走货稳中偏慢。

　　宏大市场上货累计在2840车（上周2330车）左右，琨福市场上货累计在1730车（上周1460车）左右，较上周增加780车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡运行；优质洗姜均价3.22元/斤左右，与第21周均价3.12元/斤左右相比，上涨3.2%；与去年同期均价3.05元/斤左右相比，上涨5.62%。

图一 2019第22周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场周初小贩卖货偏少，要价比较坚持，发市场客商拿货积极性比较高，成交快，姜价小幅上涨；周末受姜价持续偏强运行影响，小贩卖货增加，但是要价依旧强硬，商谈议价空间不大，采购商拿货没有前期迫切，放缓收购货源，导致成交显慢，交易热度降低。红芽仔姜供应增多，价格小幅下滑，当前价格在7.00-8.00元/斤。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计80车（上周65车）左右；下午上货累计97车（上周93车）左右，较上周增加19车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格持续偏强运行；优质姜均价在2.16元/斤左右，与第21周均价2.03元每斤左右相比，上涨6.69%；与去年同期均价1.81元/斤左右相比，上涨19.57%。

图二 2019第22周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区收蒜农忙基本结束，农户卖货开始增加，但整体货源供应依旧不算多，发市场客商按需拿货，走货偏慢，姜价暂稳。

　　青岛平度产区受农忙（葡萄）和农户惜售心理影响，货源供应偏紧，采购商拿货积极性比较高，部分本地和外地储存商仍在少量收储泥姜货源，整体走货偏快，周初价格有小幅上涨，行情偏好运行。

　　潍坊青州产区整体货源剩余较少，货源供应偏紧，发市场客商有序拿货，储存商和出口加工厂挑拣合适货源采购，部分泥姜和洗姜价格有一毛左右的上涨，整体走货偏快，行情向好。

　　烟台莱州产区因农忙（抗旱浇水）及农户有一定的惜售情绪，货源供应一直不算多，农户要价偏高，合适货源不好组织，发市场客商拿货积极性很高，周中以后出现抢货现象，有平度储存商在本地收储泥姜货源，出口加工厂拿货谨慎，放缓收购，整体走货快，交易活跃，姜价稳中偏硬，行情偏强运行。

　　临沂沂水产区货源供应有限，发市场客商按需拿货，整体成交有限，走货平稳。莒县产区农户卖货一般，采购商拿货积极性有所提升，大姜成交稍有放量，走货正常，价格有不同幅度的上涨。威海乳山产区农户观望靠价，卖货少且要价偏高，发市场客商有序拿货，安丘储存商持续在本地收储泥姜货源，整体成交一般，走货不算快，价格有一毛左右的上涨。河北唐山产区农户看涨后市，卖货不多，发市场客商不愿高价拿货，收购力度放缓，双方交易稍显僵持，整体成交有限，要价高但成交价格持稳。

图三 2019第22周云南生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区小黄姜交易稍有好转，成交有所放量，部分地区价格上调。沂水产区货源供应一般，发市场客商拿货积极性有所提升，成交量放大，走货平稳，优质姜价格有明显上涨。烟台龙口产区农户给苹果套袋农忙，卖货不多，且农户要价强硬，采购商无意高价拿货，收货力度放缓，整体成交有限，走货不快，姜价持稳。济宁泗水产区农户收蒜农忙，卖货时间少，货源供应不算多，发市场客商有序拿货，整体成交尚可，走货偏快，好货价格有一毛左右的上涨。泰安宁阳产区农户有序出货，但是要价偏高，采购商高价拿货吃力，多挑拣合适货源采购，价格有小幅上调，整体走货平稳。

　　南方产区货源持续消耗，发市场客商按需拿货，走货尚可，姜价暂稳。云南和贵州产区小黄姜交易基本结束，成交很少，走货零星。湖南双牌和汝城产区农户卖货尚可，采购商有序拿货，整体成交可观，走货偏快，姜价和行情运行平稳。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第22周生姜销区市场行情运行平稳，受季节性淡季影响，大姜和小黄姜交易都不算多，采购商按需拿货，部分市场受产地涨价影响价格出现小幅上涨，整体走货平稳。

　　北京新发地到货量一般，但是受产地价格上涨影响，市场姜价也稳中偏强运行，整体成交有限，走货不算快；江苏省扬州市联谊蔬菜批发市场交易正常，下游批发商按需拿货，整体成交尚可，走货平稳。河北邯郸魏县天仙果品市场到货量一般，受季节性淡季影响，走货不算快，姜价暂稳。

　　湖南省衡阳市西园农产品批发市场本周行情持稳，市场到货量不多，批发商按需拿货，整体成交正常，价格暂无变化。湖南省邵阳江北蔬菜批发市场受产地货源剩余不多和价格上涨影响，到货量不大，黄果树窖姜和山东姜价格均出现明显上涨，下游批发商高价拿货吃力，拿货力度放缓，整体成交有限，走货不快。

　　东莞市虎门富民农副产品批发市场交易正常，批发商按需拿货，好货交易较多，整体走货平稳，价格暂无波动。

　　2019年第23周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：受姜价上涨影响，本周农户卖货较上周有所增加，但整体货源供应仍不算多，且普遍要价偏高，预计下周在农户农忙（麦收、收土豆、浇水等）和惜售情绪的双重作用下，货源供应大幅增加的可能性不大，姜价或仍会偏强运行。

　　出口加工厂：生姜出口处于淡季，且产地连续偏强运行的姜价也影响了目前不算活跃的生姜出口市场，对本就订单不多的生姜出口交易造成了一定的不利影响，若姜价持续偏强运行，预计下周出口形势或仍不会有明显好转。

　　储存商：当前储存商虽然仍在收储货源，但是受货源不好组织和农户普遍要价较高影响，拿货量已经有所缩减，若下周货源供应仍旧不多，姜价持续偏强运行，储存商拿货量或会维持当前水平，拿货量大幅增加的可能性不大。

　　国内批发市场：本周各销区因产地货源不好组织影响，到货量不算大，整体姜价持稳，部分地区小幅上涨，走货不算快。因国内生姜市场交易已经进入季节性淡季，且近期产区姜价持续偏强运行，发市场客商不好组织货源，预计下周销区市场采购商量或不会有大幅增加，若产区姜价再次上涨，销区姜价也不排除有跟随上涨的可能。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，本周农户卖货虽然有所增加，但是惜售情绪依然明显，下周若农户惜售心理持续，卖货没有大幅增加的话，姜价或会稳中偏强运行。

　　小黄姜：

　　因为云南和贵州小黄姜交易基本已经结束，湖南小黄姜价格偏高，南方市场客商选择转向北方采购货源，导致北方小黄姜成交量有所增多，预计下周北方小黄姜需求会持续增加，若到时农户卖货依旧偏少，货源或会供不应求，姜价有偏强运行的可能。

　　云南和贵州小黄姜交易处于尾期，走货十分零星。湖南产区交易比较活跃，成交量可观，预计随着货源的持续大量消耗，农户若产生惜售情绪，姜价不乏上涨的可能。

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