农忙缘何未能提振行情？
——2019年3月份生姜行情回顾及2019年4月份行情展望

　　一、3月交易行情回顾

　　大姜产区虽然农户忙于拿姜种、整地、种姜，但货源并未短缺，供求基本平衡，姜价小幅调整，行情以稳为主，走货一般。小黄姜北方产区交易不温不火，成交量增加有限，购销均不活跃，走货慢。南方产区主要是国内市场按需采购货源，货源供应出现偏紧情况，姜价稳中有涨。

　　二、3月生姜交易行情回顾及分析

2018年3月昌邑大姜价格走势图

　　1、大姜产区交易回顾

　　第一阶段(3月1日—3月10日)姜种交易收尾阶段。姜种交易收尾，农户出售商品姜开始增多，国内市场和出口加工厂按需采购，交易仍比较活跃，走货稳中有快。

　　第二阶段(3月8日—3月23日)农忙整地阶段。农户陆续开始整地农忙，加之惜售心理，部分地区货源供应不足明显，采购客商向其他产区转移，使得各产区需求增加多少不一，姜价也随着波动，整体行情震荡。

　　第三阶段(3月24日—3月31日)大姜需求短时回落阶段。农户多随行卖货，但是农忙影响导致货源供应有所减少，但是国内市场和出口加工厂的采购量也出现明显减少的情况，姜价被动出现小幅走低，交易量少，行情也偏弱运行。

2018年3月安丘大姜价格走势图

　　2、小黄姜行情回顾

2018年3月沂水小黄姜价格走势图

　　云南产区：货源剩余量本就不多，农户多有惜售心理，卖货略少，主要是国内市场客商刚需采购（多数客商都已转移至其他产区拿货），购销不旺，成交不快，姜价稳定，行情震荡运行。烤姜交易收尾，价格基本稳定。

　　湖南产区：姜价稳定，整体交易一般，主要是国内市场客商采购货源，受降雨影响，交易偶尔受阻，成交量不及上月，走货尚可。农户因不满意当前价格，卖货并不积极，货源供应虽少，但供求基本平衡，行情基本稳定。

　　贵州产区：中旬山东储存商前来收货，需求量大增多，导致二黄姜价格上涨2-5毛不等，交易活跃，成交多。上旬和下旬未国内市场客商按需采购，供求平衡，交易正常，行情未见波动。

　　其他产区：安徽产区姜价稳定，农户有序出售货源，本省及周边市场按需采购货源，成交一般；本月姜种交易完成，但并未提振姜价。福建产区农户随行出售，货源多为本地市场消化，除降雨导致交易受阻外，交易基本正常，姜价保持稳定。

　　山东产区：交易未见好转，农户不着急卖货，且捂货惜售心理较强，要价强硬，且供应的货源多为中等偏下货源，国内市场采购商采购意愿不强，多刚需拿货，成交有限，走货不快，姜价稳定。

2018年3月云南小黄姜价格走势图

　　3、批发市场行情回顾

　　销区市场大姜价格基本稳定，同时消费淡季也到来，采购需求较2月有明显减少，消化整体不快。小黄姜价格受南方产区价格上涨影响，出现不同程度跟涨，终端市场需求基本稳定，交易正常，走货尚可。

　　大姜价格稳定的市场有：河北邯郸天仙批发市场、北京新发地市场、广东广州江南市场、广东深圳海吉星市场、湖北武汉四季美市场、湖南衡阳西园市场、广西南宁海吉星市场、杭州良渚生姜批发市场。大姜价格上涨的市场有：江苏扬州联谊市场（涨1-2毛）、浙江衢州市场（涨1毛）。

　　小黄姜价格稳定的市场有：广州江南市场、广东深圳海吉星市场、浙江衢州市场、杭州良渚生姜批发市场、厦门江头市场；价格上涨的市场有：广东虎门市场（涨1毛）、湖南衡阳西园市场（涨2毛）、湖南邵阳江北市场（本地姜涨3-5毛）、湖南长沙高桥市场（涨价2-4毛）、湖北武汉四季美（涨5毛）、广西南宁海吉星市场（涨1-2毛）。

　　4、出口行情回顾

　　2019年3月节日效应也已退散，出口加工厂也都正常开工，国外订单采购量恢复性增多。多数加工厂都用新圆头姜作为原材料，加工订单，但是也有外贸商要低价货，因此出现加工厂用老黄姜加工中东和美国的订单情况。整体来看，3月份大姜出口量较2月有明显增多。受产区大姜价格回落影响，出口订单价格也随之走低，每吨下调200-300元不等。以安丘出口加工厂交易价格为例，保鲜姜（100g）报价由4900元/跌至4700元/吨，下跌幅度4.08%；美国保鲜（150g）6100元/吨降至5800元/吨，跌幅4.92%，欧洲风干（150g）7900元/吨降至7500元/吨，跌幅5.06%。

　　二、2018年3月生姜行情分析

　　大姜：

　　1、农户：多是有序出货，既不过分惜售，也不大量出货，所以产区供应与需求基本处于平衡的状态。虽然本月农户需要进行姜种催芽，并忙于整地挑沟，部分还要进行新姜种植，但并未影响货源正常供应，从这方面也表明今年农户手中货源并不少于去年同期。

　　4月产区农户多要忙于新姜种植，预计产区大姜货源供应多处于略显偏紧的状态，或能提振大姜行情。

　　2、国内批发市场：受季节性淡季影响，国内市场对大姜的需求出现小幅回落，采购商在产区拿货力度降低，采购量也减少，同时采购商也更倾向于采购性价比高的货源，这使得客商的需求在大姜各产区之间进行流动，也导致姜价在3月对数时间都在震荡运行。

　　预计4月国内市场客商需求继续减少的可能不大，虽不会打压大姜价格，但也无法提振行情。

　　3、出口加工厂：出口订单并没有明显增多，加工厂按需采购随行货源，交易正常，需求相对国内来说比较有限，对大姜行情基本没有影响。

　　从历史数据看，4月出口不会较3月明显减少，但是采购需求相对有限，预计暂不会对大姜行情产生影响。

　　中国姜网分析师认为，2019年4月，供求处于基本平衡的状态，若农户种姜后大量出姜，行情或偏弱运行，姜价有走低风险。

　　小黄姜：

　　1、北方产区农户不满意姜价，出售意愿不强，同时国内市场客商多在南方采购“性价比高”的货源，对北方姜的拿货力度并未增强，购销两不旺，行情继续不温不火。北方小黄姜大量交易一般都从5月开始（云南、贵州货源供应扫尾之后），农户并不会着急出货，加之种姜农忙，预计4月，货源供应仍不会太多，姜价或有小幅震荡；排除人为炒作因素。

　　2、贵州产区在储存商大量拿货的提振作用下，部分产区出现明显上涨，云南等南方产区在农户惜售和姜种交易的提振下，行情偏强运行；国内市场需求基本稳定，姜价上涨对需求影响小，整体交易量大，走货尚可。随着农户货源的逐步消化，预计4月，货源供应将会明显减少，姜价或有上涨可能，行情偏强运行；排除人为炒作因素。

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