小黄姜交易大增，后市将如何？
——2019年第11周行情回顾暨第12周行情预测

　　2019年第11周生姜交易行情回顾

　　2019年第11周(2019.03.10-2019.3.16），大姜价格震荡偏强，农户卖货由少变多，国内市场需求较上周有所增多，成交量增多，交易偏快，行情向好。南方小黄姜产区姜价稳中有涨，行情偏好运行，交易量大，走货快。北方产区小黄姜整体仍是不温不火，采购客商需求虽有增加，但成交量并不多，姜价无变化，走货不快。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区周中之前农户卖货不积极，市场上货少，同时国内市场客商拿货也不积极，购销不旺，行情偏弱运行；周中采购商拿货需求增加，采购积极性提高，成交见快，姜价震荡上涨。

　　农户当前处于农忙期，多忙于整地挑沟等农忙，卖货意愿本就不高，在行情偏弱、姜价有回落迹象时，出售货源量更少；在姜价上涨时，出售意愿增强，市场上货量逐步增加；但整体来看本周货源供应还是略显偏紧。

　　宏大市场上货累计在2900车（上周2890车）左右，琨福市场上货累计在1770车（上周1610车）左右，较上周增加170车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡上涨；优质洗姜均价2.96元/斤左右，但与第10周均价2.88元/斤左右相比，上涨2.98%，与去年同期均价2.88元/斤左右相比，上涨2.93%。

图一 2019第11周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘黑埠子市场小贩上货一直不多，上货车数略低于正常水平，发市场客商因终端市场需求增加，一度采购比较积极，周中时成交快，行情好；但姜价始终维持在相对稳定的状态。农户多已完成姜种晾晒并开始催芽，即将开始整地农忙，暂未影响货源供应。

　　市场外洗姜厂有序采购货源，交易正常，成交比较大，行情平稳。出口加工厂正常采购货源，成交量较上周有所小幅增多，成交价格基本稳定，交易活跃度一般。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计75车（上周86车）左右；下午上货累计114车（上周107车）左右，较上周减少7车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格平稳运行。优质姜均价在1.85元/斤左右，与第10周均价1.89元/斤左右相比，下跌1.89%；与去年同期均价1.94元/斤左右相比，下跌4.64%。

图二 2019第11周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区农户持货待涨，出售意愿不强，同时农户忙于拿姜种、整地挑沟农忙，货源供应就更少了，国内市场采购商多向昌邑、安丘等地转移，出口加工厂拿货也不多，成交量少，购销不旺，行情清淡，姜价持稳运行。

　　青岛平度产区姜种交易基本结束，仅有零星成交。商品姜交易量大，农户卖货积极，国内市场和出口加工厂采购需求也多，成交快，购销活跃，行情平稳，姜价无明显调整。

　　潍坊青州产区采购客商仍压价收购，农户惜售卖货减少，成交多为一般及次货（由国内中低端市场采购），交易并不活跃，走货不算快，姜价以稳为主。

　　烟台莱州产区在周初因大姜行情偏弱，农户卖货减少，随后行情好转，货源供应开始明显增多，国内市场客商积极拿货，整体成交偏快，姜价以稳为主，交易活跃度较高。

　　临沂沂水产区农户随行出售货源，采购商有序采购，交易随行，走货尚可，姜价无明显变化。日照莒县农户随行出货，货源供应宽松，国内市场和出口加工厂正常采购，成交一般，姜价稳定；姜种交易收尾，价格未出现波动。威海乳山外贸加工厂开始拿货，但采购价格较上周偏弱1毛左右，农户卖货不积极，成交量少，交易略显清淡。河北唐山产区受山东产区上周行情偏弱影响，国内市场采购商拿货不积极，成交有所放缓，次货成交价格偏弱，好货价格坚挺。

图三 2019第11周云南生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区农户惜售好货，采购高价拿货少，购销僵持，成交不多，价格稳定。临沂沂水交易不活跃，农户惜售货源、要价高，仅有部分客商刚性拿货，部分小贩和经纪人去外地组织货源，但整体交易量并不多，姜价没有变化；农户姜种交易仍在持续。烟台龙口农户惜售好货、要价高，南方客商嫌价高，次货供应多、需求不多，购销僵持，成交少，姜价稳。泰安宁阳交易依旧不见好转，四川客户拿货不多，部分沂水经纪人拿货，但成交有限，行情延续清淡。济宁泗水采购商拿货增多，主要来自河南和浙江，货源供应充足，供求平衡，行情有所好转。

　　南方产区交易有所增多，价格稳中有涨，行情波动，走货稳中有快。云南产区货源余量本就不多，同时农户开始种姜农忙，小黄姜可供交易不多，多数客商都已转移，仅有少量采购在拿货，购销不旺，姜价稳定，成交有限。湖南汝城天气转晴，问题姜供应也开始增多，农户积极处理次货，货源供应尚算宽松，国内市场按需拿货，交易一般，价格稳定。湖南双牌国内批发商拿货增多，带动姜价上涨1毛左右，成交量大，行情偏好运行，走货快。贵州惠水和贵州安顺产区在储存商大量收货的情况下，交易量明显增多，惠水姜价也随之水涨船高，涨幅普遍在2毛左右，整体成交快，行情偏强；天气转晴，农户开始姜种交易。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第11周销区市场大姜价格价格稳定，小黄姜价格跟随产区出现上涨，部分销区交易量出现缩减的情况，整体行情以稳为主。

　　北京新发地市场大姜价格稳定，随着到货量的减少，供应压力减少，交易也恢复正常，行情趋稳运行。河北魏县天仙市场大姜消化速度变慢，终端需求进入淡季，档口日销量在3-3.5吨，价格继续保持稳定。江苏扬州联谊市场虽然产区价格出现上浮，但尚未影响销区，交易正常，价格稳定。

　　湖南长沙高桥市场小黄姜价格上涨1毛左右，主要是受产区涨价影响；下游市场正常拿货，交易正常，走货一般。湖南邵阳江北批发市场贵州姜受产区受产区影响，姜价出现1-2毛左右的上浮，好质量货源好走一些，档口日走货量在1-2吨，消化并不快，行情弱稳。湖北武汉四季美农贸城大姜价格稳定，当前进入春季消费淡季，大姜需求稍有减少，整体交易一般，价格稳定。

　　2019第12周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：农忙陆续开始，农户卖货积极性降低，对姜价走低有抵触心理，因此出现大姜行情偏弱，市场货源供应减少；而姜价上涨，市场上货增多；整体来看，产区货源并不少，而市场货源供应的多少，取决于农户对姜价认可的情况。预计在姜价稳的条件下，大姜货源供应正常；若农户开始种姜农忙，货源或出现紧缺的情况。

　　出口加工厂：采购需求一般，在货源宽松的条件下，对行情无明显影响；预计下周加工厂按需采购，根据货源供应情况，或有压价的情况。

　　国内批发市场：终端市场阶段性采购增多，带动产区需求增加，提振了大姜行情，本周阶段性采购已经完成。预计下周国内市场需求或会有减少可能。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，货源供应一般，交易或因国内市场需求减少而缩减，姜价小幅波动。

　　小黄姜：

　　北方产区农户因不满意当前姜价继续惜售，好货少、次货多，而国内市场对好货需求所有，但并不接受当前价格，购销僵持，成交量有限，行情不见起色，购销不旺。姜种交易开始收尾，价格没有变化。预计下周交易仍不会增多，姜价以稳为主，成交不快。

　　南方产区除贵州产区受储存商大量拿货影响外，其他产区货源供应正常，采购客商有序采购，整体交易一般，价格和行情基本以稳为主。预计下周在无外界因素影响的条件下，南方产区姜价平稳运行，交易正常。

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