大姜需求不旺，转机已无？
——2019年第10周行情回顾暨第11周行情预测

　　2019年第10周生姜交易行情回顾

　　2019年第10周(2019.03.03-2019.3.09），大姜价格震荡偏弱，农户卖货意愿降低，国内市场和出口加工厂有序采购，需求不旺，行情小幅调整；姜种交易进入后期，价格稳定。南方小黄姜产区受降雨影响，交易量有所减少，姜价稳定，行情平稳；姜种交易零星。北方产区小黄姜交易量仍没有增多，采购客商需求少，农户卖货意愿一般，成交不快，姜价稳定，行情清淡。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区由于终端市场大姜消化慢，导致产区采购商拿货减少，需求不济，供大于求，姜价出现小幅调整。农户以有序出货为主，但对姜价走低有抵触心理，所以周初市场货源出现明显减少，周末姜价回升后，供应量有所增多。整体来看产区处于货源充足的状态。

　　宏大市场上货累计在2890车（上周2610车）左右，琨福市场上货累计在1610车（上周1690车）左右，较上周增加200车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格区间震荡；优质洗姜均价2.88元/斤左右，但与第9周均价2.89元/斤左右相比，下跌0.49%，与去年同期均价2.81元/斤左右相比，上涨2.44%。

图一 2019第10周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区农户开始拿姜种，但并不影响商品姜供应，小贩组织货源无压力；市场外发市场和加工厂按需采购，成交一般。黑埠子市场货源供应不算多，但采购商拿货并不积极，好货交易稍微好一些，整体行情偏弱，姜价出现1毛左右的下调。

　　因大姜行情偏弱，同时货源供应充足，出口加工厂可以挑拣采购，拿货较积极，需求较多，因采购量增加有限，并不能提振行情转好运行。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计86车（上周100车）左右；下午上货累计107车（上周108车）左右，较上周减少15车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格稳中有落。优质姜均价在1.89元/斤左右，与第9周均价1.93元/斤左右相比，下跌2.22%；与去年同期均价1.90元/斤左右相比，下跌0.75%。

图二 2019第10周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区受昌邑、安丘掉价影响，部分客商转移，剩余采购商多压价收购，但农户并不着急卖货，加之拿姜种和整地农忙开始，货源供应少，成交也不多，行情稍显清淡，购销不旺，价格稳定。

　　青岛平度产区外地姜种采购完成收购，本地农户拿姜种也进入后期，交易开始收尾，价格稳定；农户有序出售商品姜，国内市场和出口按需采购，成交快，交易量大，走货尚可。

　　潍坊青州产区农户随行出货，尽管采购商多压价收购，但农户低价不卖，成交不多，走货一般，姜价无变化，行情稳中显疲。姜种交易进入后期，成交量少，价格稳定。

　　烟台莱州产区货源供应一直处于供应宽松的状态，农户有序出货，周中之前采购商需求并不好，交易偏慢；周中之后采购商拿货积极，成交快，行情转好。姜种交易基本结束。

　　临沂沂水产区大姜交易不多，农户惜售，国内市场客商多按需拿货，成交不多，姜价稳定。日照莒县国内市场客商按需拿货为主，虽然农户开始大量拿姜种，但未影响市场上货，购销正常，姜价稳定。威海乳山姜种交易结束，农户开始出售货源，但采购商需求不多，多在其他产区拿货，成交少，姜价偏弱1毛左右。河北唐山产区姜种交易结束，农户有序出售商品姜，国内市场客商按需拿货，购销正常，成交一般，姜价稳定。

图三 2019第10周云南生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区交易依旧不温不火，成交量有限，农户开始拿姜种，未提振姜价和行情。临沂沂水姜价继续保持稳定，但交易依旧没有起色，国内市场客商需求不多，外贸采购货源有限，整体成交不快，行情略显清淡；农户开始大量拿姜种，姜种交易并不活跃，成交一般。烟台龙口采购客商少，购销不旺，成交少，走货慢；农户多使用自留姜种，姜种交易零星。泰安宁阳成交量未有增多，国内市场需求仍不多，外贸客商按需采购，交易一般，姜价稳定。济宁泗水农户开始拿姜种，交易在农户间进行；商品姜因需求不多，供大于求，而出现走低的情况。

　　南方产区受降雨影响，供应减少，成交一般，姜价稳定。云南产区农户卖货不积极，同时货源主供地农户开始整地农忙，货源供应更少，阴雨天气也影响鲜姜采挖，整体成交少，姜价基本稳定；姜种交易不多，价格小幅波动。湖南汝城受阴雨天气影响，农户卖货受阻，商品姜交易放缓，走货不如上周，姜价稳定；姜种交易基本暂停。湖南双牌姜价稳定，农户正常出售，国内市场客商按需拿货，供求平衡，走货正常。贵州惠水和贵州安顺产区受持续阴雨天气影响，交易明显受阻，虽然国内市场客商要货较多，但交易量有限，价格维持稳定；姜种仍无法正常展开。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第10周销区市场大姜价格和小黄姜价格稳定，产区货源供应宽松，下游市场正常拿货，成交一般，走货尚可。

　　北京新发地市场由于产区掉价，市场到货量增加，而下游市场消化力度不够，货源积压，部分批发商赔钱出货，周末货源供应减少，行情有所好转，姜价稳定。河北魏县天仙市场大姜价格稳定，货源质量有所提高，下游市场采购有所增多，交易较上周有所加快。江苏扬州联谊市场大姜价格稳定，本周天气好转，交易较上周有所增多，交易恢复，走货尚可。

　　广西南宁海吉星市场大姜和小黄姜价格基本稳定，下游市场正常拿货，交易尚可，行情平稳。湖南长沙高桥市场价格稳定，以贵州姜交易为主，下游批发商正常采购活跃，走货一般。湖南邵阳江北批发市场只有本地姜价格随产区上涨，其他姜价格稳定，以性价比的贵州姜交易为主，走货一般。浙江杭州良渚市场大姜和小黄姜价格稳定，下游市场按需拿货，成交一般。

　　2019第11周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：农户有序卖货，货源供应虽未较上周增多，但因国内市场需求不济，导致周初市场出现供大于求的情况，行情偏弱震荡；周中之后需求增多，行情才较周初好转。下周产区姜种交易进入后期，对商品姜交易影响已很小，预计下周大姜货源或仍将充足。

　　出口加工厂：需求比较好，但是需求量并不能提振大姜的行情，在货源供应充足的条件下，出口加工厂也在挑拣采购货源，也对大姜行情有打压影响。预计下周加工厂随行拿货，在货源供应多的情况下，或压价收货。

　　国内批发市场：终端市场有存货需要消化，所以在产区拿货需求就减少，也导致产区行情偏弱运行。预计下周国内市场采购需求一般，或会因终端走货而小幅调整。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，国内市场客商正常拿货，出口加工厂按需拿货，成交一般，姜价随着上货量调整。

　　小黄姜：

　　北方产区农户低价不卖，同时好货供应少、要价高，导致南方采购商拿货意愿较低，需求少，所以成交有限，购销不旺，行情清淡。姜种交易不温不火，未能对小黄姜行情起到提振作用。在南方产区供应正常的条件下，预计下周交易依旧不会有明显改观，行情延续弱稳态势。

　　南方产区受多地降雨影响，姜种交易基本暂停；商品姜交易量也有所减少，批发客商按需采购，供求基本平衡，姜价和行情平稳。若各产区仍受降雨影响，交易或受阻，行情或随着市场需求而进行偏强调整；天气转晴，成交恢复，行情平稳运行。

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