节后开门红，姜种交易或助力
——2019年第7周行情回顾暨第8周行情预测

　　2019年第7周生姜交易行情回顾

　　2019年第7周(2.09-2.16），大姜价格较年前出现1-2毛的上涨，国内市场客商积极拿货，出口加工厂需求不多，成交整体偏快，行情偏强震荡。凡是交易的南方产区，采购需求大增，供应不足，以致姜价普涨1-3毛，成交快，行情偏强运行。北方产区节后姜价基本稳定，供应不多，采购需求也较少，购销不旺，行情略显清淡。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区节后初四陆续交易，刚开始由于节日农户卖货较少，姜价出现明显上涨，之后随着交易的恢复，货源供应逐步正常，购销平衡，姜价小幅震荡。国内市场客商都已完成补货采购，采购需求恢复正常。本周产区交易已正常展开，行情以稳为主。

　　宏大市场上货累计在3560车左右，琨福市场上货累计在2030车左右，年后交易逐步恢复正常，市场上货较年前略少。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡偏强；优质洗姜均价3.02元/斤左右，但与第6周均价3.01元/斤左右相比，上涨0.48%，与去年同期均价2.60元/斤左右相比，上涨16.21%。

图一 2019第7周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区市场交易开始比较早，整个产区上货总量到本周末都未恢复正常，由于农户卖货少（仍处于节日，出售意愿不强，加之价格也不高），小贩下乡组织货源略有难度，盈利相对有限，所以市场货源处于偏紧状态。国内市场客商补货需求相对较多，拿货意愿较强，所以从市场从开市以来，会不时发生抢货现象。

　　出口加工厂多在正月初六进行开工，外贸订单以欧美地区为主，订单还比较多，他们多用自有存货加工货柜，少量从姜农手中采购货源。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计58车左右；下午上货累计86车左右，节后市场上货不稳定，供应略显偏紧。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格以稳为主。优质姜均价在1.95元/斤左右，与第6周均价1.89元/斤左右相比，上涨3.02%；与去年同期均价1.75元/斤左右相比，上涨11.43%。

图二 2019第7周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区节后交易开始时间晚，加上降雪降温持续，农户卖货比较少，交易零星进行，受周边产区涨价影响，姜价较年前上涨1-2毛左右，行情以稳为主。

　　青岛平度交易开始时间晚，农户出售意愿不强，国内市场积极拿货，但受天气较冷影响，交易量不多，姜价较年前上涨1-2毛，走货快，行情偏强；外地姜种采购客商开始到本地采购姜种，交易还未正式展开。

　　潍坊青州产区姜价未达农户预期，节后农户卖货并不积极，货源供应多处在偏紧的状态，国内市场客商补货采购积极，需求大，成交快，姜价较年前上涨1毛左右。

　　烟台莱州产区姜价上涨1毛左右，采购商补货采购需求较多，农户卖货逐步增加，供求逐步平衡，交易活跃，成交量大，走货快。

　　临沂沂水和日照莒县年后交易陆续展开，但采购商不多，农户卖货也不积极，购销不旺，交易少，行情稳。威海乳山交易开展时间晚，加之降雪降温，交易推迟，交易零星，行情清淡。河北唐山产区农户积极出售货源，国内市场客商补货采购增多，购销活跃，成交快，姜价暂无调整，行情平稳。河北抚宁产区姜价较年前上涨2毛左右，年后采购商拿货增多，农户有序出售，购销活跃，走货量大，行情偏强运行。

图三 2019第7周云南生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区年后交易开始，但交易比较少，姜价小幅调整。临沂沂水小黄姜价格较年前有1-2毛的上涨，但交易量并不多，农户卖货少，采购商按需拿货，交易一般，行情相对清淡；外贸采购有所增多，但暂未提振行情。烟台龙口年后交易展开，农户出售意愿较强，但拿货商需求并不多，成交量有限，走货不快。泰安宁阳产区农户少量出售，货源质量并不太好，主要是外贸商采购货源，交易量并不多，成交不快，购销不旺，姜价暂无变化。济宁泗水交易已经开始，但国内市场需求并不多，成交量少，走货不快，姜价稳定。

　　南方产区姜价普遍上涨，需求旺，供应少，走货快，行情偏强。云南产区姜价较年前普涨2-3毛，仍处于节日中，农户出售货源少，国内市场补货采购需求多，供求失衡，行情延续年前涨势；烤姜价格稳定，交易零星。湖南郴州汝城姜价较年前上涨2-3毛，年后补货采购量较大，而货源供应少，供不应求，行情偏强运行，走货快；双牌产区姜价上涨1毛左右，年后农户卖货少，采购商补货采购需求多，提振姜价偏强运行，成交快，走货尚可。贵州惠水姜价较年前上涨2毛左右，农户开始姜种交易，出售商品姜并不积极，发市场客商采购逐步增多，双重影响带动姜价上行，交易量不算太多，成交快，行情偏强。贵州安顺产区交易尚未展开，预计正月十五后开始交易。安徽阜阳受阴雨天气影响，交易仍未正常开展。福建南平节后交易稳定，姜价未出现明显波动，成交量不及年前，走货尚可。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2019年第7周经历了春节休市的销区市场再度起航，以补货采购为主，需求各地不一，走货也各有不同，受产区影响，销区也出现不同程度的上涨，以小黄姜涨价为主，大姜稳中有涨。

　　北京新发地市场大姜跟随产区小幅调整，下游市场采购积极，成交量逐步恢复，交易活跃。河北魏县天仙市场大姜价格未受产区影响，节后交易正常，交易一般，成交量未见增多。江苏扬州联谊市场大姜价格偏强几分，下游采购商按需拿货，交易比较快，行情偏好运行，走货尚可。

　　湖南长沙批发市场受产区影响，小黄姜价格较年前普遍上涨，节后补货需要提振，成交快，交易量未见明显减少。湖南邵阳批发市场云南小黄姜价格出现上涨，其他产区姜价稳定，年后交易除刚开始两天成交快，整体交易并不活跃，行情疲软。武汉四季美市场大姜价格较年前上涨5毛左右，小黄姜价格上涨2毛，年后市场需求还不错，涨价未影响居民正常消费，交易正常，走货尚可。广西南宁海吉星市场大姜价格较年前上涨2毛，小黄姜价格较年前上涨3毛，走货速度跟年前持平，交易活跃。厦门江头市场本地小黄姜价格较年前上涨5毛，产区货源供应不足，供应不求，走货快。

　　2019第8周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：由于仍处于节日，所以正月初八之前，农户卖货并不多，以至于市场货源供应不多；之后农户开始正常卖货，交易逐步恢复正常。预计下周农户开始拿姜种，忙于姜种交易和姜种晾晒，或影响农户出售货源，下周货源供应或不会明显增多。

　　出口加工厂：开工多使用自有存货，从农户手中采购货源量并不多，并未影响市场姜价；预计下周随着农户卖货的增多，加工厂将会从农户手中采购货源，大姜需求将会增多。

　　国内批发市场：节后补货需求累计增多，加之市场上货少，市场供不应求，采购商高价拿货，带动价格上行；经过十天左右的调整，国内市场补货采购基本结束，预计下周国内市场需求将会趋于稳定。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，农户有序出售，国内市场和外贸工厂按需采购，但受姜种交易影响，姜价或稳中偏强运行。

　　小黄姜：

　　北方产区节后农户不着急卖货，采购商拿货需求也不多，购销不旺，以至于交易清淡，姜价未见明显波动。预计下周农户卖货或有增多，国内市场开始采购货源，交易较本周好转。

　　南方产区节后补货需求大增，但是农户受节日影响卖货不多，供求失衡，带动小黄姜价格明显上涨，交易活跃，行情呈上涨之势；随着农户卖货的增多，交易趋于稳定。预计下周货源供应或增多，但随着姜种交易的开始，商品姜或不好组织，有涨价可能。

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