小黄姜购销不旺，行情去向何方？
——2018年第47周行情回顾暨第48周行情预测

　　2018年第47周生姜交易行情回顾

　　2018年第47周(2018.11.19-2018.11.23），大姜黄姜货源先多后少，以致周末货源供应不足，姜价出现明显回涨，行情好转。冷库姜供应多，成交量大，但只有一部分流入国内市场和加工厂，未打压行情。圆头新姜交易量少，价格基本稳定。小黄姜北方产区黄姜交易零星，成交以质论价。南方产区新姜交易因降雨而中断，周中新姜采挖和交易恢复，但整体购销并不活跃，姜价小幅波动，走货不快，行情弱势维稳。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区农户手中货源依然可以满足市场需求，前期由于货源供应宽松影响，国内市场采购商拿货减少，而随着产区市场货源处于持续偏少的情况下，国内市场采购意愿增强，姜价止跌回涨，行情好转，走货加快。圆头姜开始少量上市，质量比较差，成交以质论价；安丘姜因质量和价格问题，未再大量上市。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在2670车（上周3220车）左右，琨福市场上货累计在1740车（上货2060车）左右，较上周减少870车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格先落后涨；优质洗姜均价2.93元/斤左右，但与第46周均价2.97元/斤左右相比，下跌1.44%，与去年同期均价3.03元/斤左右相比，下跌3.35%。

图一 2018年第47周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区周初由于市场上货多，加之行情惯性下跌影响，国内市场客商压价后谨慎拿货，手中不敢备货，随收随发；周中由于农户卖货减少，市场缺货，姜价开始触底反弹，由于市场上的好货少、次货多，使得好货价格上涨明显，次货价格上行阻力大。

　　冷库姜和山洞姜的货主在陆续出售，部分由加工厂采购加工出口货柜，部分被洗姜厂采购清洗后发国内市场，一部分风干质量货源被转手到一家公司名下。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计171车（上周225车）左右；下午上货累计150车（上周203车）左右，较上周累计减少107车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格先跌后涨。优质姜均价在1.68元/斤左右，与第46周均价1.66元/斤左右相比，上涨1.29%；与去年同期均价1.66元/斤左右相比，上涨1.12%。

图二 2018年第47周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区大姜交易不温不火，周初因大行情下行影响，整体交易量少，姜价稳中偏弱；周末行情转好，成交见快，行情由弱转稳。

　　青岛平度黄姜价格稳，因当地货源余量很少，交易也少，购销清淡，行情维稳运行。预计新姜半月后开始上市。

　　潍坊青州周初受大行情影响，国内市场拿货谨慎，成交减少，姜价走低1毛左右，周末随着周边产区货源供应的减少及姜价的上涨，国内市场客商拿货意愿增强，走货见快，行情好转。

　　莱州产区姜价先落后涨，价格较上周六涨5分至1毛。周初上货正常，姜价走低，周中随着上货逐步减少，同时受昌邑、安丘姜价上涨提振，本地发市场客商拿货增多，大姜行情转好运行，走货变快。

　　临沂沂水和日照莒县受昌邑、安丘影响，价格稳中有落，国内市场客商拿货谨慎，成交有限，行情弱稳。威海乳山黄姜交易少，出口加工厂采购零星，好货较上周走低1-2毛，次货没有成交，行情清淡。河北唐山产区黄姜供应逐步减少，周边省市批发市场采购商有序采购，成交尚可，行情稳中显强；圆头新姜好货和次货开始区分，价格小幅向上调整。

图三 2018年第47周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区黄姜交易扫尾，采购商多向南方产区转移，交易量少，成交以质论价。临沂沂水农户卖货不积极，老姜货源供应不多，多数客商已向南方产区转移，老姜交易进入后期，购销清淡，姜价以稳为主，等待新姜上市。烟台龙口当前剩余的老姜都是次货，货源不多，采购商拿货也少，成交价格1.80-2.20元/斤，购销不旺，行情清淡。泰安宁阳和济宁泗水老姜交易扫尾，基本没有交易，预计20天后新姜开始供应。

　　南方产区新姜价格稳中有落，交易快慢不一，行情整体偏弱运行；老姜零星交易。云南产区新姜交易不温不火，因姜价低，农户卖货不积极；批发商因盈利微薄，拿货也不多；部分储存商完成收储，拿货力度降低，整体需求不旺，行情弱势运行。湖南郴州汝城周初因降雨农户让价出货，新姜价格走低，天气转好，农户大量采挖并入窖，储存商拿货也较多，国内市场客商按需采购，供需量均多，姜价维稳运行。贵州惠水产区周初降雨，新姜采挖及交易受阻，周中后交易恢复，主要是发市场销售，储存商采购量少，购销不旺；新姜采收进入中后期。安徽阜阳周中天气转好之后，新姜采挖及交易恢复，农户多以完成入储，当前剩余货源多为农户为发市场留存，货源供应略紧，成交快，行情好转，价格平稳。福建德化产区新姜大量采收，多数由农户入窖储存，发市场货源不太多，价格稳。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第47周销区市场小黄姜价格稳定，老姜退市，新姜大量上市，走货尚可；大姜仍以老姜交易为主，仅有部分市场有新姜上市，部分销区暂停经销老姜，整体价格和行情稳定。姜母供应少，交易随行。

　　北京新发地市场本周未受产区行情波动影响，大姜价格基本稳定，走货正常，行情平稳。河北魏县天仙市场因新姜有掉皮情况，所以暂没有新姜上市，老姜价格无变化，终端市场正常采购。

　　浙江杭州良渚市场大姜和小黄姜老姜价格稳定，下游终端市场有序采购，走货正常，预计下周开始有新姜上市。湖南邵阳批发市场云南姜和贵州兴义姜上市，质量不高，价格较低；市场仍以质量好的贵州黄果树姜走货为主，行情并不活跃，走货不快。武汉四季美农贸城大姜和小黄姜价格没有变化，交易平稳，走货尚可。广西南宁海吉星批发市场因大姜即将新老交替，老姜暂停交易，以云南小黄姜交易为主，虽然价格低，但走货依旧不快，行情一般。广东虎门富民批发市场云南、贵州姜供应量增多，成交并未加快，湖南小黄姜交易量少，姜价基本稳定，行情不见变化。

　　2018年第48周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：由于姜价持续走低，同时货源余量也在逐步减少，所以农户卖货不积极，货源供应不足，使得姜价止跌上涨山东产区圆头新姜上市，但是并未对老姜产生影响。，从现有情况看，老姜仍有一定存量；预计下周黄姜不会出现货源不足的情况，但好货可能缺货，圆头新姜交易或有增多。

　　冷库货源：货主在在积极出售货源，货源供应量大，但因有资本进入托市，冷库货源未再大力冲击产区市场和加工厂，成交价格也维稳，行情暂时稳定运行。预计下周冷库仍将继续出货，以目前情况，对市场影响将不再明显。

　　国内批发市场：采购商先是按需拿货，因产区货源供应减少，同时好货量偏少，供小于求带动大姜行情触底反弹，姜价回涨，拿货意愿也增强。预计下周在姜价小幅波动的情况下，国内市场采购商正常采购，上货量过多或过少都将影响拿货力度。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，下周大姜价格仍是震荡运行，随着市场上货量的多少而涨跌。

　　小黄姜：

　　北方小黄姜产区黄姜已处于扫尾期，交易零星，成交以质论价，当地农户多在等待新姜上市。

　　南方产区周初降雨导致交易受阻，农户（除湖南汝城外）虽着急卖货，但因当前姜价已经低至成本，已无降价空间；但国内市场批发商因价格持续走低而盈利有限，导致需求不济，而储存商多挑拣好货采购，好货惜售供应少，所以姜价基本稳定，成交量增加有限，行情稍显僵持。

　　预计下周南方产区新姜价格以稳为主，以当前情况看，成交量大幅增多的可能性不高，除非储存商大量收储。

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