货越卖越多，姜市已无转机？
——2018年第46周行情回顾暨第47周行情预测

　　2018年第46周生姜交易行情回顾

　　2018年第46周(2018.11.11-2018.11.17），大姜黄姜货源供应宽松，价格震荡走低，国内市场压价挑拣采购，成交不快，行情偏弱运行。冷库姜大量供应市场，价格低，拖拽市场行情。小黄姜北方产区黄姜交易扫尾，姜价震荡，行情清淡。南方产区新姜交易增多，姜价小幅波动，行情较上周好转。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区国内市场客商随行采购，需求一般，受货源供应宽松，同时安丘地区姜价持续走低影响，采购商拿货普遍较谨慎，挑拣压价采购，成交价格随着市场上货情况而小幅震荡，整体行情偏弱。安丘冷库姜和山洞姜大量出货，质量差、价格低，拖拽行情。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在3220车（上周2950车）左右，琨福市场上货累计在2060车（上货1950车）左右，较上周增加380车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡运行；优质洗姜均价2.97元/斤左右，但与第45周均价3.04元/斤左右相比，下跌2.12%，与去年同期均价3.12元/斤左右相比，下跌4.76%。

图一 2018年第46周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区货源供应先多后少，好货少、次货多，烂姜砸市，姜价持续走低，国内市场采购商拿货谨慎，为规避风险，多小批量拿货，同时压价力度大，行情持续偏弱运行；市场供大于求的局面不见转变。

　　冷库姜和山洞货源继续出库，货源供应多，出口加工厂需求有限，部分库主将货源销往国内市场；由于供大于求，冷库货源成交价格比较低。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计225车（上周185车）左右；下午上货累计203车（上周205车）左右，较上周累计增加38车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格弱势下跌。优质姜均价在1.66元/斤左右，与第45周均价1.90元/斤左右相比，下跌12.78%；与去年同期均价1.69元/斤左右相比，下跌1.94%。

图二 2018年第46周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区受安丘影响，姜价走低2毛左右，出口加工厂多采购安丘低价冷库货源，国内市场采购商少量拿货，部分转移至青州产区，需求不济，行情弱势延续。

　　青岛平度黄姜货源少，但采购商也少，姜价随着其他产区走低2毛左右，交易清淡，行情偏弱运行。当地农户多等待新姜上市。

　　潍坊青州因为货源供应足，同时外围产区姜价走低，导致本地行情弱势运行，采购商需求尚可，但多压价收购，黄姜价格走低1-2毛，加之冷库货源供应多，价格便宜，更是拖拽行情。

　　莱州产区姜价走低1-2毛，吕村市场每天上货多在140车左右，属于近期正常上货水平，受周边产区影响，行情偏弱运行，国内市场谨慎拿货，走货普遍不快。

　　临沂沂水和日照莒县黄姜供应不多，但采购商需求不多，成交少，姜价出现走低，行情稳中偏弱。威海乳山买卖均不多，黄姜仅有零星交易，等待新姜上市。河北唐山产区黄姜交易不温不火，价格基本稳定；圆头新姜上市量逐步增多，受黄姜拖累，交易并不活跃，价格以稳为主。

图三 2018年第46周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区黄姜交易零星，货源供应少，成交不快，行情偏弱震荡。临沂沂水采购客商多向南方产区转移，需求减少，农户卖货意愿也降低，成交量少，购销不旺，价格弱稳。烟台龙口余量不多，好次货源价差拉大，发市场客商按需拿货，购销不旺，姜价稳中显弱，姜价稳定。泰安宁阳和济宁泗水黄姜交易进入扫尾期，货源供应零星，采购商拿货已不多，成交多以质论价，等待新姜上市。

　　南方产区新姜交易量增多，姜价稳定，行情转好；黄姜成交零星。云南产区储存商开始大量收储货源，但是不及去年同期，同时小黄姜货源供应充足，成交量大，购销两旺，但姜价并无起色。湖南郴州汝城受降雨影响，新姜采挖受阻，采购商和储存商无法正常拿货，交易量减少，部分农户有让价卖货的情况，行情稳中偏弱，姜价暂稳。贵州惠水产区主要是由国内市场客商采购货源，需求不旺，农户虽卖货积极，但低价出售意愿不强，整体交易并不活跃，成交价格稳定，走货一般。安徽阜阳产区好货多由农户入窖储存，农户扎堆出售主流以下货源，而采购商和储存商少，导致供大于求，价格走低2-3毛，行情弱势运行。福建南平产区黄姜退市，新姜交易并不活跃，价格稳定，农户入窖储存为主；德化产区新姜上市，交易还不多，价格1.50-3.20元/斤.

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第46周销区市场小黄姜新老交替，成交有快有慢；大姜受产区影响，价格稳中偏弱运行。姜母供应减少，走货一般。

　　北京新发地市场受产区影响，价格小幅波动，下游市场多按需拿货，成交较上周有所放缓。河北魏县天仙市场姜母退市，大姜未受产区影响，价格稳定，走货正常。

　　浙江杭州良渚市场安丘姜受产区影响价格走低，泗水优质小黄姜退市，交易正常，走货一般。湖南邵阳批发市场山东大姜和小黄姜退市，本地新小黄姜上市，质量一般、价格不高在1.30-1.50元/斤，主要以质量略好的贵州小黄姜走货为主，交易量不多。湖南衡阳批发市场小黄姜新姜交易为主，价格随产区走低2毛，交易正常；大姜价格走低，下货一般。武汉四季美农贸城大姜价格稳定，下游市场正常采购，成交量一般，行情平稳。广西南宁海吉星批发市场大姜受产区新老生姜交替影响，批发商为规避价格风险，多按需少量拿货，走货并不快；云南新小黄姜开始供应，价格在1.30-1.40元/斤。广东虎门富民批发市场以湖南新小黄姜交易为主，云南、贵州货交易量稍少，整体交易正常，价格稳定。

　　2018年第47周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：农户多随行卖货，因不着急卖货，所以姜价走低后，市场货源供应减少，但黄姜货源供应宽松，这就使得各产区（安丘除外）大姜价格持续偏弱震荡运行。预计下周黄姜货源供应依旧宽松。

　　冷库货源：随着新姜上市时间的临近，冷库货销售时间已不多，本周冷库货出现集中出库的情况，供应量大，价格被动下调；出口加工厂需求多，但压价力度大，国内市场需求不高，无力支撑价格维稳。预计下周冷库出货量仍不会少，成交价格继续偏弱运行，或打压市场大姜行情和价格。

　　国内批发市场：需求稳定，但是供应增多影响，国内市场采购商拿货意愿降低，采购速度放缓，也使得大姜行情雪上加霜。预计下周国内市场采购商需求基本稳定，或因供应减少，采购积极性提高，反之，拿货变慢。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，下周大姜在货源供应不减少的情况下，行情弱势运行的可能较大，姜价小幅波动。

　　小黄姜：

　　北方小黄姜产区农户手中黄姜货源余量已不多，采购商也多向南方产区转移，成交量少，属于交易后期，姜价小幅波动，行情以稳为主。预计下周这种行情将延续。

　　南方产区储存商开始收储货源，但收储量明显少于去年，所以仅提振了当地小黄姜行情，并未带动姜价走高；国内市场多按需拿货，需求不旺，成交一般；所以整体行情稳中转好，姜价区间弱势调整。预计下周新姜交易量继续增多，走货偏快，价格稳定。

　　预计下周北方小黄姜老姜价格以稳为主，成交少，行情清淡；南方产区新姜价格以稳为主，成交量继续增多。

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