新姜陆续采收，交易几何?
——2018年第41周行情回顾暨第42周行情预测

　　一、2018年第41周生姜交易行情回顾

　　2018年第41周(2018.10.7-2018.10.13)，大姜黄姜货源供应依旧充足，国内市场客商按需拿货，出口加工厂拿货不多，市场供大于求，姜价稳中有落，行情延续弱势。大姜新姜陆续开始上市交易，采购商收储热情一般。小黄姜窖姜供应足，国内市场需求有限，成交量不算多，价格稳定运行;湖南、贵州、云南成熟度8-9成的新姜上市，农户出售积极，交易量还不多。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区新姜采收前，农户继续集中性卖货，货源供应量较上周有一定减少，但依旧是今年周上货总量排行的前5位以内，国内市场批发商需求也较好，行情稳中偏弱运行，但姜价并没有太大调整。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在3770车(上周4100车)左右，琨福市场上货累计在2440车(上周2500车)左右，较上周减少390车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡运行;优质洗姜均价2.75元/斤左右，但与第40周均价2.77元/斤左右相比，下降0.77%，与去年同期均价3.59元/斤左右相比，下跌23.40%。

图一 2018年第41周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周受“炒作”影响，生姜价格走低1毛左右，因“炒货商”高价收货，刺激了小贩下乡收货的热情，使得市场货源供应一度出现爆满的情况。而国内市场客商需求有限，出口加工厂采购更少，市场持续呈现供大于求的局面。

　　农户临近新姜采收，多数都在进行出姜前最后的倒井腾窖工作，货源供应量还是多。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计307车(上周300车)左右;下午上货累计270车(上周330车)左右，较上周累计减少53车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格稳中有落。优质姜均价在1.74元/斤左右，与第40周均价1.82元/斤左右相比，下跌4.39%;与去年同期均价2.10元/斤左右相比，下跌17%。

图二 2018年第41周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜、青岛平度、日照莒县和潍坊青州产区农户和货主卖货积极性一般，国内市场采购商按需拿货，出口加工厂需求量不多，整体成交量不多，行情稳中偏弱运行，走货慢，平度姜价出现1毛左右的走低。

　　莱州产区姜价震荡运行，农户卖货量较大，货源供应量仍是高峰值，国内市场客商拿货需求比较好，供求基本平衡，行情以稳为主。

　　临沂沂水大姜价格走低1-2毛，货源供应足，需求有限，供大于求，行情继续偏弱运行。

　　威海乳山姜价走低1毛左右，外贸加工厂采购减少，部分农户让价出售，成交不多，行情偏弱。

　　河北唐山黄姜交易比较少，采购客商需求不多，加之农户出新姜，无暇出售黄姜，黄姜交易清淡，走货慢。

图三 2018年第41周莱芜生姜价格走势图

　　新姜（青苗姜）交易行情回顾：

　　东北产区：

　　唐山新姜大量采挖进行中，多数姜由姜农入窖储存，部分卖青苗姜，外地储存商和出口加工厂多采购优质货源，拿货意愿较强，价格在1.60元/斤左右。今年新姜比去年瘦小，零星有姜体烂窝的现象，产量不及去年。

　　秦皇岛抚宁新姜采挖已有一周左右，青苗姜交易虽不算火热，但整体还算正常，好货价格在1.60元/斤左右，部分特好有1.80元/斤左右。

　　辽宁葫芦岛绥中由于当地农户和采购商都在观望行情，导致新姜交易比较晚，新姜采挖已有3天，价格在1.60-1.70元/斤。

　　山东产区：

　　大多数产区都是刚开始进行新姜收获，新姜采挖还未大量开始，但已经有部分地区青苗姜价格和新姜价格；昌邑新洗姜1.70-2.00元/斤，安丘青苗姜接货价1.50元/斤，莱州青苗姜地头价1.80元/斤左右。

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区小黄姜需求有限，供应宽松，农户出售积极，成交价格稳中有落，行情偏弱。临沂沂水农户让价不卖，采购商拿货减少，成交有限，行情稳中显弱。烟台龙口农户开始农忙，货源供应偏少，助涨姜价上涨2毛，交易转淡。济宁泗水姜价走低1毛左右，农户货源供应多，而采购客商需求少，成交一般，走货不快。泰安宁阳姜农并不着急卖货，货源供应不多，国内市场客商正常拿货，供求平衡，姜价稳定，走货不快。

　　南方产区新姜上市，价格较低，走货量逐步增多，但交易不算活跃;窖姜价格稳定，交易少，行情疲软。云南产区新姜(成熟度8-9成)供应量开始增多，但是受持续降雨影响，交易量不算大，批发商拿货，零星储存商问价。湖南郴州汝城仔姜退市，成熟度8-9成的新姜上市，交易不多;窖姜价格稳定，农户让价不卖，采购商高价不要，购销僵持，行情清淡。湖南永州双牌购销正常，价格无明显变化，窖姜扫尾期，行情基本稳定。贵州惠水产区当前交易品种为8-9成熟的新姜，交易量比较大，国内市场和储存商均有拿货，行情尚可。贵州安顺产区受云南姜上市影响，仔姜交易减少，因农户多是随行卖货，成交量虽不多，但价格稳定。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第41周销区市场大姜走货正常，小黄姜姜窖交易不快，新姜开始上市，仔姜逐步退市，价格以稳为主，行情基本稳定。

　　北京新发地市场姜价无明显变化，但货源质量比较高，加之天气渐冷，货源交易量有所增多，行情略显活跃。河北魏县天仙果品市场走货正常，下游批发商按需拿货，整体交易无明显变化;大姜价格在2.10-2.30元/斤。

　　湖南邵阳批发市场以小黄姜交易为主，仔姜价格走低，整体交易也在缩减，下货不快。武汉四季美农贸城大姜价格稳定，老小黄姜和仔姜退市，新小黄姜上市价格在1.80-2.00元/斤，走货不及上周。广西南宁海吉星批发市场大姜走货正常，下游批发商正常拿货，价格基本稳定。

　　二、2018年第42周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：新姜收获前，集中性的倒井卖货，供应量大，好货少，次货多，次货砸市行为明显，供大于求持续，拖累大姜行情;下周新姜大量采收，农户大量卖货的可能较小，预计货源供应减少。

　　国内批发市场：需求比较好，但为规避降价风险，采购商拿货比较谨慎，导致产区交易活跃度不高，压制大姜行情;天气渐冷，国内市场对大姜的需求稳步增加，预计下周国内市场需求相对稳定，小幅调整。

　　出口加工厂：需求一般，由于采购量有所减少，大姜的消化速度被压制，对行情的提振起到反作用。预计下周出口加工厂正常拿货为主，有减少可能。

　　中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，下周大姜或随着上货量的减少而上涨，交易量因农忙的持续而缩减，行情或稳中偏好。

　　小黄姜：

　　姜农手中仍有一定窖姜货源，后期小黄姜供大于求的概率更大一些;加之南方产区新姜陆续开始上市，价格也比较便宜，一定程度上影响了窖姜的价格和销量;目前国内市场对窖姜的需求有缩减倾向，整体来看窖姜需求不济，预计行情持续偏弱运行。北方小黄姜新姜收获后多入窖储存，但是采收时农户无暇出货，货源供应量或将减少，或能提振行情。

　　预计下周小黄姜行情震荡运行，姜价以稳为主，若货源供应偏多，姜价或偏弱运行。

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