2018年10月份生姜市场月分析报告

　　一、9月交易行情回顾

　　大姜产区前期价格回调，中期中秋节提振，后期倒井腾窖，供求关系调整，姜价正当震荡向下运行，成交量大，但是行情弱势延续。小黄姜产区农户卖货积极，货源供应充足，但国内市场批发商拿货意愿并不强，成交量增多有限，姜价被动下行，走货不快;仔姜质量普遍下滑，价格向下运行。

　　二、9月生姜交易行情回顾及分析

2018年9月昌邑生姜价格走势图

　　1、大姜产区交易回顾

　　第一阶段(9月1日—9月10日)“姜你军”后回调阶段。受灾效应逐步消退，姜价开始进入回调阶段，同时农户卖货比较积极，货源供应充足，国内市场和出口加工厂多按需拿货，需求略显不济，姜价震荡运行。

　　第二阶段(9月11日—9月20日)中秋备货阶段。国内市场批发商进行中秋备货，大姜需求增多，农户卖货虽积极，但供应仍显不济，因此姜价向上运行，整体交易量也有明显放大，走货加快，行情偏强运行。

　　第三阶段(9月21日—9月30日)倒井腾窖阶段。中秋备货结束，需求有所减少，而农户开始集中性倒井腾窖，货源供应量大增，供大于求持续，姜价明显走低，成交量虽有增多，但交易并不活跃，行情偏弱运行，购销不旺。

2018年9月安丘生姜价格走势图

　　2、小黄姜行情回顾

　　云南罗平产区产新泡姜价格0.80元/斤左右，交易量少;新菜姜开始订货，价格在1.10-1.50元/斤，储存商订货少于往年同期;板姜和冷库姜交易少，行情偏弱，走货慢。湖南汝城姜价月内走低2毛左右，国内市场压价收购，农户让价意愿不强，成交量少，行情疲软;仔姜因姜瘟病高发，供应增多，价格走低3-8毛，整体需求较好，交易相对较多，行情一般。湖南双牌小黄姜价格走低2毛左右，姜母退市;农户卖货积极，国内批发商挑拣采购，交易稳中有慢，行情弱稳。安徽阜阳仔姜价格基本稳定，姜母上浮2毛左右，交易活跃度不高，整体行情稳定;冷库姜货源量本就不多，本月结束交易。贵州惠水仔姜价格因质量变差(成熟度增加口感变差)而走低，交易量较上月缩减，成交一般，行情平稳。福建产区姜价走低2毛左右，本地客商拿货，成交少，行情清淡。广东产区小黄姜价格走低，本地客商需求少，农户让价出售，新姜上市2.00-2.50元/斤，交易一般，姜母退市。

　　山东沂水姜价基本稳定，未再出现集中性卖货，但货源供应仍显宽松，国内市场客商按需采购，成交量一般，行情震荡偏弱。济宁泗水走低2毛左右，泰安宁阳姜价走低3-5毛，农户手中余货多，加之倒进腾窖，货大于求，行情走弱，国内市场采购商多挑拣性价比高的货源。龙口产区姜价走低6毛左右，临近新姜收获，农户卖货积极，货源供应充足，采购客商却多在其他地区拿货，本地交易量并不多，行情清淡。

　　3、批发市场行情回顾

　　9月份高温天气减少，加之中秋节提振，终端市场需求逐步回升，但是受产区影响，大姜和小黄姜价格出现先涨后落的情况，交易量虽然放大，但是行情活跃度不算太高。

　　大姜价格稳定的市场有：北京新发地、湖北武汉四季美、湖南衡阳西园市场、湖南岳阳市场;价格下跌的市场有：广西南宁海吉星市场(走低1-2毛)、广东深圳海吉星市场(走低1毛)、河北邯郸天仙批发市场(走低1毛)、江苏扬州联谊市场(走低2毛)、浙江衢州市场(跌1毛)。

　　小黄姜价格稳定的市场有：广州江南市场、广东虎门市场、深圳海吉星市场。价格走低的市场有：厦门江头市场(跌5毛)、湖南邵阳市场(仔姜跌5毛)、浙江衢州市场(跌1-2毛)。

　　4、出口行情回顾

　　9月大姜出口旺季，中东订单和欧美订单量比较多，同时大姜价格稳定，对于出口加工厂来说，盈利空间比较稳定，接单意愿强，出口货柜量增多。但是随着姜价的向下波动，出口订单的价格还是出现了走低。以安丘出口加工厂交易价格为例，其中中东保鲜姜(50g)由月初的5400元/吨跌至5000元/吨，跌幅7.41%。出口美国保鲜姜(250g)报价6800元/吨降至6600元/吨，跌幅2.94%。出口欧洲风干姜(200g)报价由8700元/斤跌至8500元/斤，跌幅2.30%。10月随着国外新姜的陆续上市，国内出口需求或将会出现小幅减少。

　　二、2018年9月生姜行情分析

　　大姜：

　　1、农户：中上旬有序卖货，货源供应相对宽松;中下旬由于临近新姜采购，农户不得不倒井卖货，导致市场上货量持续在高位水平，货源供应宽松，市场供大于求凸显。

　　2、国内批发市场：随着天气转凉，需求开始回升，对大姜的采购量也在增加;而中秋备货导致短时集中性采购，一定程度上提振大姜市场行情，带动大姜价格在中秋节前明显向上运行。

　　3、出口加工厂：由于当前大姜价格不高，利润比较好，同时国外订单下放量也比较多，加工厂采购需求较好，受大行情影响，压价收购现象普遍，打压大姜价格。

　　小黄姜：9月国内市场小黄姜主销区多食用仔姜，老姜的需求量不见增多，而南北产区小黄姜的余量却比较多，同时农户也不再赌涨后市，积极的出售，导致市场货源供应偏多，姜价被动下调。

　　三、2018年10月份生姜行情展望

　　大姜

　　1、农户：10月前期农户继续倒井腾窖，后期开始忙于新姜采收，货源供应或出现前多后少，现有情况看，次姜供应略多，不排除拖拽姜价的可能。

　　2、储存商：随着新姜上市的临近，储存商也将陆续出货，冷库货源供应将会增多。

　　3、国内市场：天气转冷，国内市场需求将会逐步增多，大姜需求较9月继续增多。

　　4、出口需求：随着其他国家新姜的上市，我国的出口旺季进入后期，国外市场对于大姜的采购需求将会有所减少(尤其是中东订单)。

　　中国姜网分析师认为，10月大姜价格或稳中偏强运行，成交量较9月减少，行情小幅波动。

　　小黄姜

　　1、山东和湖南产区农户手中窖存老姜货源余量仍不少，同时临近新姜采购，卖货会比较积极，预计10月份货源供应依旧宽松。

　　2、云南产区零星开始新姜有上市，因当地小姜版型及质量原因，价格不会太高，或将拖拽当前高价位的老姜的行情。

　　综合以上，姜网分析师认为，排除天气因素，下月小黄姜老姜价格稳中偏弱运行的可能性较大，行情波动运行。

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