中秋备货，姜市能否起航?
——2018年第37周行情回顾暨第38周行情预测

　　一、2018年第37周生姜交易行情回顾

　　2018年第37周(2018.9.9-2018.9.15)，大姜产区价格区间运行，货源供应量仍处于高位水平，国内市场客商备货采购增多，出口加工厂正常拿货，购销随行，行情以稳为主。小黄姜货源供应宽松，国内市场客商采购量不大，姜价稳中有落，行情稳中有弱，走货不快。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区部分农户倒井腾窖，同时中秋节临近农户过节变现需求加大，集中性的卖货，因而市场货源供应持续处于饱和状态。临近中秋佳节，国内市场批发商陆续开始备货，需求增多，市场交易活跃度提升，行情偏强运行。各市场交易常态是：货源供应多，需求多，购销两旺，姜价小幅波动，行情平稳。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在3780车(上周2960车)左右，琨福市场上货累计在2330车(上周2010车)左右，较上周增加1140车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格震荡运行;优质洗姜均价2.98元/斤左右，但与第36周均价2.96元/斤左右相比，上涨0.73%，与去年同期均价4.70元/斤左右相比，下跌36.63%。

图一 2018年第37周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区本周市场货源供应较上周明显减少，但上货量仍比较多，较正常交易时期(300车左右)增加100多车，与上周情况相似，回芽姜和次货姜占比较大。本周采购商需求量比较大，拿货意愿较强，购销活跃，成交较快，行情偏好运行，姜价偏强1毛左右。

　　农户倒井腾窖，卖货积极，货源供应宽松。出口订单仍比较多，姜价稳定，出口加工厂接单意愿较强，采购量多。国内市场客商多备货采购，需求尚可，拿货积极。

　　黑埠子市场早晨大姜上货累计245车(上周340车)左右;下午上货累计225车(上周260车)左右，较上周累计减少130车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格稳中有涨。优质姜均价在1.98元/斤左右，与第36周均价1.94元/斤左右相比，上涨2.21%;与去年同期均价2.84元/斤左右相比，下跌30.33%。

图二 2018年第37周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区国内市场客商周初正常采购货源，周末备货采购量增多，农户周末有惜售情绪，但整体交易量大，走货一般，姜价以稳为主。

　　青岛平度农户忙于采收葡萄，无暇卖货，加之当地货源余量本就不多，货源供应量少，交易零星，走货随行，行情清淡，姜价稳定。

　　青州产区农户卖货意愿不强，货源供应量不多，因姜价相较其他产区略高，国内市场客商多小批量拿货，出口采购也不多，购销一般，姜价稳定，走货不快。

　　莱州产区农户倒井腾窖，货源供应较多(吕村市场正常上货在100车左右，而近期市场上货多在200车左右)，而国内市场客商也在备货采购，需求多，成交顺畅，购销两旺，行情震荡运行，姜价先落后涨，较上周偏弱1毛左右。

　　临沂沂水受昌邑、安丘影响，农户惜售，导致货源供应减少，姜价出现1-2毛左右的上涨，行情稳中显强。河北唐山姜价稳定，因从山东产区转移来的采购商增多，同时部分老客中秋备货，需求量增加，走货加快，行情好转，姜价暂稳。威海乳山临近新姜收获，农户倒井增多，货源供应宽松，安丘和平度的加工厂按需采购货源，需求较好，购销活跃，姜价稳中偏强运行，行情以稳为主。

图三 2018年第37周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区供求基本平衡，姜价小幅波动，行情无明显变化。临沂沂水产区小黄姜受农户卖货减少、终端市场备货采购影响，供小于求，姜价出现1-2毛左右的上调，交易量小幅增加，走货较上周加快。烟台龙口农户卖货积极，但采购商拿货意愿不强，需求少，交易清淡，购销不旺，姜价稳定，走货慢。泰安宁阳农户看涨情绪不在，让价出售现象出现，同时需求不见增多，姜价出现1毛左右的下调，行情偏弱运行。济宁泗水农户卖货积极，供应多，采购商需求较好，交易量大，姜价稳定，行情以稳为主，购销随行。

　　南方产区窖姜价格稳中偏弱，交易不多;仔姜供应量增多，价格走低，成交虽放量，但行情并无转好。云南产区，板姜和冷库姜价格稳定，需求少，交易清淡;新姜因口感略差，成交量不大;泡姜供应量不多，交易清淡。安徽临泉仔姜交易正常，但因次货供应量增多，价格向下调整;冷库姜交易少，多以质论价。湖南郴州汝城窖姜和仔姜价格均下调2毛左右，仔姜因供应增多，窖姜则是需求不济，整体交易不活跃，行情延续弱势，走货慢。湖南永州双牌姜价稳中偏弱，农户卖货较多，而需求有限，行情偏弱，购销清淡，走货变慢。贵州惠水产区仔姜价格稳定，国内市场客商正常拿货，农户有序卖货，交易正常，行情平稳。

　　3、生姜批发行情回顾

　　第37周销区市场受节日影响，部分终端市场备货，交易量有所增多，价格小幅波动;仔姜价格低，交易相对活跃。

　　北京新发地市场交易无明显变化，终端市场正常拿货，终端市场备货有显现迹象，交易活跃，走货尚可。河北魏县天仙果品市场档口批发商多进行节前备货，下游市场正常采购，货源交易量较上周有增多迹象，姜价平稳，走货上正常。

　　湖南邵阳批发市场仔姜价格随着产区走低，但交易量比较大，走货也较好，价格在2.00-2.50元/斤左右;小黄姜和大姜的价格虽然稳定，但交易并没有起色，行情疲软。武汉四季美农贸城仔姜交易较多，大姜和小黄姜交易量一般，受节日影响，下游批发商拿货有所增多，行情相对较好，走货略快。广西南宁海吉星批发市场大姜走货不快，同时价格下调2毛左右，中秋节并未提振需求，行情疲软，洗姜价格在3.50-3.70元/斤。

　　二、2018年第38周行情分析及展望

　　大姜：

　　农户：临近新姜收获，除了必须要倒井腾窖外，临近中秋节变现需求增多，多数农户有意出售货源，货源供应量继续增多，市场上货量处于超高位水平;预计下周在姜价不大幅走低的情况下，农户卖货不会明显减少。

　　国内：临近中秋节，国内市场批发商陆续开始备货，采购商需求明显增多，拿货积极，提振市场行情;预计中秋备货导致市场需求的增加的情况仍将持续，需求较旺。

　　国外：出口订单下放量仍较多，出口加工厂订单需求较大，采购原料积极，同时部分加工厂在存货以备后市使用，采购量大;预计下周出口加工厂备货采购减少，对大姜的需求维持稳定。

　　中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，下周姜价随着市场上货量变动而震荡运行，交易量比较大。

　　小黄姜：

　　1、货源余量多，需求一般。南、北方产区货源余量不少，农户卖货意愿也较强，货源供应足，而国内市场需求不旺，供大于求为常态，姜价稳中偏弱运行。预计下周或随着销区备货而有所调整。

　　2、仔姜抢占市场，仔姜价格便宜，供应量也较多，一定程度上影响了南方销区小黄姜的需求量，影响将会持续。

　　预计下周小黄姜价格或平稳运行，交易量有所增多，行情好转。

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