2018年9月份生姜市场月分析报告

　　大姜产区前期扎堆卖货，后期捂货惜售，姜价先落后涨，行情由弱转强，整体走货前期慢后期快。小黄姜南方产区需求明显减少，购销不旺，走货偏慢，姜价回落，行情偏弱运行。小黄姜北方产区货源供应持续偏多，需求不济，姜价普遍走低，成交不快，整体走货一般，行情弱势运行。

　　二、8月生姜交易行情回顾及分析

2018年8月昌邑生姜价格走势图

　　1、大姜产区交易回顾

　　第一阶段(8月1日—8月12日)姜价探底阶段。由储存商卖货引发的恐慌情绪，传导至农户，导致集中性大量出货，打压姜价持续向下运行。国内市场和出口加工厂为规避风险，压价采购更是普遍，使得大姜行情持续偏弱运行。

　　第二阶段(8月13日—8月19日)姜价触底反弹阶段。经过近两周姜价的持续走低，农户恐慌性情绪淡化，加之降雨导致姜田出现减产情况，农户减产预期扩大，卖货不再扎堆，市场行情开始由弱转稳，并出现小幅偏强的表现。

　　第三阶段(8月20日—8月31日)“姜你军”强势到来。台风“温比亚”过境之后，青州、安丘、昌邑这3个大姜主产区出现不同程度的灾情，大姜减产已成板上钉钉，减产使市场人气聚集，储存商、加工厂、国内市场拿货需求明显增多，同时市场货源因农户无暇卖货而出现供应短缺，进一步助涨大姜价格快速拉升。随着交易的逐步恢复，大姜价格止涨趋稳，部分产区出现小幅回调，行情趋稳运行。

2018年8月安丘生姜价格走势图

　　2、小黄姜行情回顾

　　云南罗平产区板姜和冷库姜仍在出售，购销不旺，走货慢;泡姜开始上市，交易量很少。湖南汝城受山东姜价影响，行情由强转弱，月内走低5毛左右，农户卖货意愿逐步增强，国内市场采购商却逐步向山东转移，交易大幅减少，走货慢;仔姜交易为主，价格稳定。湖南双牌受山东产区影响，小黄姜价格走低2毛左右，交易量尚可，农户出售积极，采购商按需拿货。安徽阜阳仔姜上市，因供应增多，价格走低0.50元/斤左右;冷库姜开始出售，价格在2.50元/斤左右，走货也不快。贵州惠水产区因其他产区仔姜供应量大量增加，采购客商转移，需求不济，导致仔价格走低2毛左右，交易活跃度降低。福建产区姜价稳中有落，采购商拿货少，购销不旺。广东产区小黄姜价格走低，需求不济，交易不多，姜母价格稳定。

　　山东沂水姜价走低2-5毛，农户集中性卖货，导致价格下调，后随着大姜行情的好转，姜价趋稳，但货源供应仍较多，行情稳弱。济宁泗水和泰安宁阳姜价走低2毛左右，日照莒县产区小黄姜走低1-2毛，农户卖货积极供应多，而需求有限，行情偏弱运行。龙口产区受沂水影响，姜价月内走低3毛左右，农户出售意愿较强，采购客商按需拿货，整体行情偏弱运行。

　　3、批发市场行情回顾

　　8月份受高温天气的影响，终端市场走货略显缓慢，整体需求较上月稍有缩减。月中大姜产区价格快速上涨，导致销区批发价格上涨;小黄姜则因产区供应量多价跌，而批发价格下调后，走货有小幅加快。8月批发市场大姜价格稳中有涨，小黄姜价格普遍回落。

　　大姜价格走低的市场有：湖南岳阳市场(掉2毛);价格稳定的市场有：北京新发地、湖北武汉四季美、湖南衡阳西园市场、浙江衢州市场;价格上涨的市场有：广西南宁海吉星市场(涨1-2毛)、广东深圳海吉星市场(涨2毛)、河北邯郸天仙批发市场(涨1-2毛)、江苏扬州联谊市场(涨2毛左右)。

　　小黄姜价格稳定的市场有：浙江衢州市场、厦门江头市场、湖南衡阳西园市场。价格走低的市场有：广州江南市场(跌2毛)、广东虎门市场(跌2-5毛)、深圳海吉星市场(跌4毛)、湖南岳阳市场(跌2-4毛)。

　　4、出口行情回顾

　　8月出口开始进入旺季，欧美订单量明显增多，中东订单下放量也在增加，需求量增多。在受灾之前，外贸公司下放订单价格偏低，加工厂多根据自身情况加工订单，需求量增多;受灾之后，因原料大价格价格上涨，订单价格也水涨船高，出口订单量并未因价格的上涨而大幅减少，加工厂接收订单量也有所增多，需求比较大。以安丘出口加工厂交易价格为例，其中中东保鲜姜(50g)由月初的4500元/吨涨至5400元/吨，涨幅20%。出口美国保鲜姜(250g)报价5800元/吨降至6800元/吨，涨幅34.48%。出口欧洲风干姜(250g)报价由6500元/斤跌至8700元/斤，涨幅33.85%。9月仍是出口旺季，需求仍会比较多，支撑大姜价格稳中偏强运行。

　　二、2018年8月生姜行情分析

　　大姜：1、 天气影响：青州、安丘、昌邑受灾引发市场人气聚集，人气暴涨拉升姜价的快速上行。青州、昌邑姜窖塌陷，大多数姜井上水，让一些姜(无论质量好坏)提前出局，提升人气的同时，也助涨了农户的惜售情绪。

　　2、农户：前期跟风扎堆似的卖货，导致市场货源爆满，姜价持续偏弱运行;后期快速涨价时，农户又普遍惜售，使得手中多数的货源都没有消耗，更没有卖上高价。

　　3、国内市场需求基本稳定，可以说是刚性需求，所以在姜价快速上涨的时候，国内市场采购商不得不提价拿货，助涨了姜价上行的气焰;相反，姜价下跌，市场货源供应充足时，也进一步打压大姜价格。

　　4、储存商因看好后市，收储意愿强，短时性集中拿货，提振市场人气。出口加工厂因没有库存，不得不从市场采购货源，在姜价上涨提振行情，在市场供应多时，支撑市场行情和价格。

　　小黄姜：供大于求，应该说是山东农户手中货源剩余量多于往年，距离新姜收获所剩时间不多，农户不再捂货赌涨，大量卖货供应大幅增多，而市场需求有限，拖拽姜价不断向下走低;同时影响南方产区小黄姜行情偏弱运行。

　　三、2018年9月份生姜行情展望

　　大姜

　　1、农户：经过前期强降雨，农户姜窖中部分货源被消耗，但是姜窖上水的情况开始增多，好货变次货集中供应，变相打压市场，加之农户倒进腾窖，货源供应量较8月份不会明显减少，同时还有次货砸市的风险。

　　2、储存商：获利出局，卖货增多，冷库货源供应增多，更多的货源送往加工厂，少量也会送往国内市场。

　　3、国内市场：凉爽天气的增多，加之中秋佳节的到来，国内市场需求也进入旺季，大姜需求量较8月有所增多。

　　4、出口需求：国外市场大姜消费旺季，在姜价不大幅波动的条件下，需求较8月将会继续增多。

　　5、天气因素：强降雨突袭或者冷空气提前，对于新姜的长势又将是重大打击，到时市场人气聚集，姜价或出现强势上涨的可能。

　　中国姜网分析师认为，9月大姜供求基本平衡，价格小幅波动，整体行情震荡运行。排除农户和储存商大批量出货，以及天气引起灾害的影响。

　　卖货建议：不要追涨杀跌，涨价时不过分惜售，分批出货;掉价时，不集中性扎堆出货，避免打压市场价格。及时处理问题货源，好货可根据自身情况留存到后市销售。请农户及时查看姜井内的储存情况，避免出现因天气异常造成的大姜质量变差现象的出现。

　　小黄姜

　　因山东和湖南产区农户手中货源余量仍不少，所以9月份农户若大量出货，供大于求将会凸显，姜价将会明显向下运行(排除天气因素、大姜大幅上涨对小黄姜的影响)。若农户有序出货，姜价稳中偏弱运行的可能性较大。

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