姜价继续下调，弱势仍将延续?

　　——2018年第31周行情回顾暨第32周行情预测

　　一、2018年第31周生姜交易行情回顾

　　2018年第31周(2018.7.29-2018.8.4)，大姜产区价格普遍走低1毛左右，货源供应多，国内市场需求一般，出口加工厂采购有限，成交不快，行情先弱后稳。南方小黄姜产区需求少，成交变慢，姜价稳中有落，购销不旺。北方小黄姜产区货源供应继续增多，供大于求，姜价稳中有落，行情偏弱。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区农户本周卖货量创春节后的新高，周初货源供应量持续增多，供大于求凸显，姜价持续走低。随着供应量恢复正常，周末姜价止跌回涨。

　　大姜行情本就偏弱，而农户有意在大培土之前卖货，导致货源集中供应，拖拽姜价走低。国内市场客商多按需采购货源，因其他产区行情偏弱，加之大姜供应充足，拿货积极性降低，影响交易活跃度。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在3250车(上周2500车)左右，琨福市场上货累计在1990车(上周1640车)左右，较上周增加1100车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格先落后涨;优质洗姜均价2.78元/斤左右，但与第30周均价2.86元/斤左右相比，较上周走低2.99%，与去年同期均价3.22元/斤左右相比，下跌13.71%。

　　图一 2018年第31周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区上周姜价持续走低，农户抵触情绪较重，本周市场上货源供应减少，姜价止跌企稳。

　　多数储存商为规避后市风险，都在积极的减仓，货源供应仍处在宽松的状态。但集中性出货打压市场的现象未再发生，一定程度上缓解了短时供应的压力。

　　终端市场需求相对较稳定，因姜价波动频繁，拿货略显谨慎，货源供应多时，挑拣采购，供应少时按需拿货。

　　出口加工厂欧美订单开始增多，但因订单价格并不高，加工厂拿货也多挑拣采购合适价位的冷库货源，需求多未能提振大姜行情。

　　仔姜(红芽姜)货源供应趋于稳定，终端市场按需拿货，购销平衡，走货正常，姜价稳定。

　　黑埠子市场早晨大姜上货10-15车，累计85车(上周81车)左右;下午上货多在20-30车，累计165车(上周170车)左右，较上周累计减少1车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格走低5分左右。优质姜均价在1.76元/斤左右，与第30周均价1.85元/斤左右，较上周走低4.28%;与去年同期均价2.06元/斤左右相比，下跌14.70%。

　　图二 2018年第31周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区交易继续维持不温不火的状态，货源供应宽松，出口加工厂和国内市场客商按需采购，需求不旺，成交虽有增多，但交易量有限，姜价暂稳。

　　平度产区受昌邑、安丘大姜行情偏弱影响，国内市场和出口加工厂挑拣压价收购，农户卖货不多，购销不旺，成交少，行情弱势维稳。

　　青州产区受昌邑影响，周初洗姜价格走低1毛左右，农户怕跌出售依旧积极，供大于求的情况较多;周末国内外市场需求均有所增多，交易好转，但姜价未有变化。

　　莱州产区姜价小幅波动，培土农忙加上姜价走低，农户卖货不多，国内市场采购需求虽多，但受行情偏弱影响，采购商不敢高价收货，行情震荡运行。

　　沂水和莒县产区受昌邑、安丘行情偏弱影响，国内采购商降价收购，姜价走低1毛左右，走货不快。河北唐山产区行情依旧没有太大起色，成交量少，走货慢，姜价走低1毛左右。乳山产区姜价走低1毛左右，受主产区掉价影响，外贸加工厂降价收购，部分农户让价出售，行情不旺，成交量少。

　　图三 2018年第31周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区供应多，需求少，成交变慢，行情偏弱，姜价走低。临沂沂水产区姜价走低1-2毛，农户和储存商大量出货(原因是手中货源剩余多，销售时间缩短，不在看涨后市)，国内市场需求虽好，但供大于求行情持续，姜价被动向下调整。烟台龙口产区姜价弱稳，受沂水姜价走低影响，当地因价高(农户惜售要价坚持)而交易量大幅缩减，成交货源价格也有走低的表现，交易清淡，行情弱稳。泰安宁阳和济宁泗水产区因高温农户卖货不算多，国内市场客商压价挑拣采购货源，部分农户让价出售，成交量尚可，交易随行，行情以稳为主。

　　南方产区姜价稳中有落，需求减少，走货变慢。云南产区货源质量变差，卖货增多，国内市场需求有限，姜价走低2毛左右，成交慢，行情偏弱运行。安徽临泉产区零星交易在进行，成交以质论价。湖南郴州汝城受沂水姜影响，采购客商拿货减少，农户依旧惜售，成交货源少，走货变慢，价格小幅波动。湖南永州双牌购销两旺，姜价稳定，走货正常;姜母供应较少，姜价稳定。贵州惠水产区仔姜供求基本平衡，价格稳定，走货正常。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第31周销区市场大姜价格稳中有落，需求不旺，走货不及上周;小黄姜成交以山东货源为主，姜价稳中有落，走货速度快慢不一。

　　北京新发地市场虽然高温天气比较多，市场走货略有减缓，同时产区姜价的偏弱运行，也影响市场成交价格，但总体平稳为主。河北魏县天仙果品市场优质姜价随产区下调1毛左右，在2.20元/斤左右，受高温影响终端市场拿货略有放缓，走货不算快，交易尚可。江苏扬州联谊市场大姜价格稳定，受天热影响，终端市场拿货量不多，消化速度显慢，水洗大姜价格在2.00-3.00元/斤。

　　湖南衡阳批发市场小黄姜价格稳定，因南方产区货源少，价格高，北方姜备受青睐，成交量大，走货快，交易比较活跃，行情较好。湖北武汉四季美商贸城市场走货正常，山东小黄姜价格在3.50-4.00元/斤，市场以大姜走货为主，小黄姜和仔姜消化一般。广西南宁海吉星批发市场大姜价格走低在3.30-3.50元/斤，但需求依旧不旺，走货慢，交易不活跃。广东东莞虎门因沂水小黄姜供应增多，而终端消化有限，姜价普遍走低1毛左右。

　　二、2018年第32周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周国内市场需求正常，但采购商拿货谨慎;出口加工厂订单虽多，但受制于成本，多挑拣采购货源;农户和储存商卖货依旧较多(因害怕姜价后市走低)，供应充足，姜价稳中偏弱运行。

　　预计下周出口加工厂采购积极，但受制于订单成本，提振价格的可能较小，仅能增加成交量。储存商出售积极，货源供应仍比较宽松;农户随行出货为主，货源供应大幅增多的可能较小。

　　中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，大姜行情以稳为主，价格小幅波动。若农户和储存商继续大量出货，姜价或将继续走低。

　　小黄姜：

　　湖南产区受山东姜量大价低的影响，本地交易缩减，行情稳中偏弱运行;因农户惜售，货源供应量有限，预计下周姜价继续持稳运行。云南姜量大质量差，需求不济，导致价格走低，经过价格调整后，预计下周姜价平稳运行。

　　北方产区货源供应偏多，需求有限，所以姜价继续走低，经过调整，行情趋稳，预计下周在农户和储存商有序出货的条件下，姜价平稳运行。若货源继续大量增加，姜价不乏继续下跌的可能。

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