货主扎堆出货，姜价能否维稳？
——2018年第29周行情回顾暨第30周行情预测

　　一、2018年第29周生姜交易行情回顾

　　2018年第29周(2018.7.15-2018.7.21），大姜产区姜价普遍走低，国内市场客商多按需采购，货源出现扎堆出售的情况，交易慢，行情偏弱运行。出口加工厂使用自存货源，需求不多。南方小黄姜产区采购需求较多，高价货源成交为主，行情活跃。北方小黄姜产区姜农及储存商扎堆出货，供大于求，姜价稳中有落，行情偏弱。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区货源供应持续宽松，行情偏弱运行，国内采购客商需求相对稳定，但拿货相对谨慎，挑拣采购现象普遍，整体成交较慢，交易活跃度较上周继续降低，姜价走低1-2毛。

　　即将进入8月大姜行情依旧没有起色，姜农看涨情绪不再，卖货量增多，姜价走低未能降低姜农的出售量，预计下周货源继续处于宽松状态。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在2950车（上周2690车）左右，琨福市场上货累计在1690车（上周1760车）左右，较上周增加190车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格缓慢下滑；优质洗姜均价2.94元/斤左右，但与第28周均价3.02元/斤左右相比，较上周走低2.84%，与去年同期均价3.35元/斤左右相比，下跌12.37%。

图一 2018年第29周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区市场行情比较疲软，国内市场客商多挑拣采购货源，成交偏慢，购销不旺，姜价出现走低。农户低价出售意愿较低，小贩组织货源有难度，加之采购商压价收货，小贩盈利微薄，市场货源供应并不多。

　　受大姜行情持续萎靡影响，储存商为规避风险多选择赔钱卖货，新库存姜货源大量供应，主流成交价格在1.50-1.70元/斤，暂未对市场产生负面影响。出口仍是以中东订单为主，欧美订单需求未见增多，需求量尚可，但出口加工厂多使用冷库货源，部分自有存货，部分来自其他储存商，未对行情起到提振作用。

　　仔姜（红芽姜）价格比较便宜，国内市场需求比较旺，交易量多，成交快，行情较好。

　　黑埠子市场早晨大姜上货属于偏下水平，累计105车（上周121车）左右；下午上货在15车左右，累计137车（上周123车）左右，较上周累计增加2车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格稳中有落。优质姜均价在1.85元/斤左右，与第28周均价1.85元/斤左右，较上周持平；与去年同期均价2.08元/斤左右相比，下跌11.06%。

图二 2018年第29周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区需求不旺，采购商少量按需拿货，农户卖货虽积极，但让价意愿不强，购销不旺，姜价稳定，行情清淡。

　　平度产区受昌邑地区影响，姜价走低1毛左右，农户卖货继续减少，采购客商和出口加工厂多到其他产区采购货源，交易量不多，行情弱稳。

　　青州产区受昌邑、安丘影响，姜价出现1毛左右的走低，国内市场客商需求正常，但拿货谨慎；洗姜厂和出口加工厂多使用自有存货进行清洗加工，采购农户货源减少；农户却因降价而卖货积极，货源供应多，行情弱稳。

　　莱州产区受大姜行情影响，国内市场客商拿货谨慎，压价挑拣采购，姜价走低1毛左右，姜农因价低减少货源供应，交易在周末有所好转，交易由慢变快。

　　沂水和莒县产区货源供应多，国内市场客商按需拿货，走货略迟，姜价暂稳，行情一般。河北唐山产区周边地区客商采购货源，需求少，交易少，姜价偏弱运行，购销不旺。乳山产区多为出口加工厂收货，降价拿货，姜价走低1毛左右，农户捂货惜售，卖货减少，成交少，行情弱稳。

图三 2018年第29周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区需求尚可，供应增多，成交变慢，姜价稳中有落。临沂沂水姜农货源扎堆出售的情况出现，2016年老姜和2017年新姜都在出售，整体货大于求，导致主流成交价格下调，次货供应偏多，拖拽好姜价格偏弱运行，国内市场需求有小幅增多，但提振有限，购销不旺。烟台龙口产区国内市场采购客商转移，而农户低价不卖，购销僵持，成交量少，姜价平稳，行情清淡。泰安宁阳产区和济宁泗水产区整体交易量大，农户及储存商出货积极，但行情没有其他起色，走货一般，姜价呈现弱稳局势。

　　南方产区需求平稳，姜价稳定，走货尚可。云南产区、安徽临泉、四川眉山产区少量交易进行，成交多以质论价，冷库姜为交易主流。湖南郴州汝城主流成交价格在4.70元/斤左右，当地货源质量高，较受批发市场客商青睐，高价拿货现象普遍，走货比较好，姜价稳中偏强运行。湖南永州双牌农户卖货比较积极，批发商拿货也比较多，成交顺畅，购销两旺；姜母供应进入后期，价格稳定。贵州惠水产区仔姜交易量多，但价格受供应影响，继续走低；姜母因质量不高，走货不快。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第29周销区市场受产区影响，大姜价格出现走低，走货正常；小黄姜价格稳定，优质货热销；仔姜价格走低，需求尚可。

　　北京新发地市场由于产区价格偏弱，同时天热需求稍显不济，批发价格向下调整，成交量小幅缩减，行情相对平稳。河北魏县天仙果品市场受近期高温天气影响，终端市场采购放缓，交易量小幅缩减，受产区影响，大姜价格有偏弱迹象。

　　湖南邵阳批发市场贵州仔姜上市价格在5.00元/斤左右，大姜受产区影响走低2毛，交易量尚可；小黄姜以沂水泥姜走货为主，本地姜母因货源质量差，走货慢，性价比高的货源走货快一些。湖南衡阳批发市场贵州仔姜价格3.40-3.50元/斤，受产区影响而走低，需求平稳；小黄姜和大姜价格保持稳定，走货尚可。湖北武汉四季美商贸城市场上山东仔姜交易比较活跃，大姜价格受产区影响走低2毛左右，交易正常，行情稳定。广东虎门富民批发市场小黄姜价格稳定，以汝城姜走货为主；姜母质量不高，消化略慢。

　　二、2018年第30周行情分析及展望

　　大姜：

　　由于大姜行情的持续萎靡，导致市场出现恐慌情绪，看涨的农户和储存商纷纷开始卖货，货源供应的增多，姜价开始走低，国内市场批发商拿货也较谨慎，出口加工厂也处理自有货源，让大姜行情雪上加霜。

　　预计下周冷库货源供应偏多（储存商决心已定，卖货多已是必然），或将打压大姜价格；尽管农户有惜售出现，对大姜行情提振有限；国内市场批发商为规避风险，小批量采购货源为主，或因需求增多，而提振大姜价格。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，大姜价格随着货源供应的多少调整，行情或稳中偏弱。

　　小黄姜：

　　湖南产区虽然姜价比较高，但因货源质量高，需求量比较高多，成交量也较大，提振行情偏强运行。若国内批发商拿货继续增多，姜价仍会稳中偏强运行。其他产区因货源供应少，交易也不会有变化，以质论价为主，行情小幅波动。

　　北方产区农户和储存商集中抛售货源，同时次货又拖拽好姜价格，导致行情偏弱运行，姜价被动走低；下周若货源继续大量供应，姜价不乏下跌的可能。短期内国内市场客商谨慎拿货的情况将会持续。

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