2018年6月份生姜市场月分析报告

　　一、6月交易行情回顾

　　大姜产区国内市场客商正常拿货，出口订单增多，提振大姜行情，整体走货较5月加快，交易好转，姜价触底回升。小黄姜南方产区基本都已扫尾（除湖南外），货源少，加之价格高，客商转移，成交量减少，止涨趋稳。小黄姜北方产区农户和储存商均有出售货源，供应多，采购客商拿货积极，成交量大，走货快，行情稳中向好，姜价平稳运行。

　　二、6月生姜交易行情回顾及分析

2018年6月昌邑生姜价格走势图

　　1、大姜产区交易回顾

　　第一阶段(6月1日—6月14日)国内市场采购增多期，随着南方小黄姜产区交易进入后期，货源供应较前期明显减少。南方批发商开始向北方大姜和小黄姜产区转移。

　　这期间南方批发商主要在质量较好的昌邑、峡山、莱州产区，性价比较高的青州产区采购货源。使得这些产区交易量及走货速度较5月份明显加快，同时推动姜价偏强运行，行情转好。

　　除莱芜产区因采购客商需求不高，农户让价卖货而出现1-2毛的走低，其他产区交易基本维持原状，行情不温不火，走货一般。

　　第二阶段(6月15日—6月24日)出口需求增加期，中东等穆斯林国家斋月已过，对于生姜的采购有增多迹象，提振大姜价格和行情稳中偏强运行。

　　安丘、青州、莒县、莱芜、平度这五个地区的中东订单较5月有所增多，但因多数订单都在安丘和青州，所以出口订单的增多，对这两个产区大姜行情起到提振作用，另外地区影响稍微小一些。但整体来说出口需求的回升，给当地萎靡的大姜行情打了一剂“强心针”。

　　第三阶段(6月25日—6月30日)上水姜砸市期，强降雨导致安丘上水姜大量集中上市，姜价混乱。

　　由于安丘降水量较大，导致很大一部分窖姜被水淹，上水姜大量涌向昌邑、安丘市场，拖拽姜价下行1-2毛，导致采购客商拿货意愿降低，挑拣压价收购，同时影响莱州市场姜价偏弱运行。

2018年6月安丘生姜价格走势图

　　2、小黄姜行情回顾

　　云南产区交易零星进行，除了冷库货源外，还有部分板姜在供应，货源供应少，国内批发商采购也不多，交易少，购销不旺，姜价继续持稳，走货慢。湖南汝城端午节短时提振过后，姜价止涨趋稳，由于姜价过高，采购商无力采购，导致成交量减少，农户看涨情绪较重，并不着急卖货，购销不旺，姜价小幅波动；姜母在中旬上市，交易先快后慢，价格随质量变化有小幅调整。湖南双牌小黄姜6月走货一直比较好，农户惜售情绪不重，货源供应充足，成交量较上月增多，同时姜母上市，价格在1.10-1.50元/斤。安徽阜阳农户手中货源剩余量零星，主要是周边省市及本地客商采购，交易清淡，姜价稳定；冷库货因盈利有限，暂没有出货。贵州惠水产区仔姜上市交易，价格在4.00-4.50元/斤。

　　山东沂水姜价偏弱1-2毛，姜价走低之后，南方客商陆续前来采购，需求增多；农户因销售时间缩短，卖货增多，货源供应充足；所以成交量放大，走货较好，姜价却稳定。济宁泗水南方采购客商拿货较积极，需求增多，农户货源供应也多，只见成交量放大，不见姜价上涨，整体走货稳中偏快。泰安宁阳姜价跟随市场需求小幅波动，农户和部分存·货商均在出售货源，交易量较5月份增多，行情有所好转。日照莒县产区小黄姜交易零星进行，主要发往国内市场，姜价稳定。龙口产区姜价小幅偏强2毛左右，本月主要是南方客商前来采购货源，采购需求很多，农户卖货积极，成交快，成交量大，走货较5月明显加快，行情较好。山东安丘地区有储存商出售库存云南姜，价格在1.80-2.80元/斤，成交量不算太多。

　　3、批发市场行情回顾

　　随着气温的升高，终端市场对生姜的采购多改为少量多次，整体生姜采购量有所减少。南方产区的小黄姜逐步退市，北方小黄姜开始登陆市场，同时南方销区对大姜的需求量也有增多。

　　北方新发地市场姜价保持稳定，主要成交的是山东大姜，走货量较5月有所增多。河北邯郸市场姜价未有变动，走货平稳。湖南地区大姜价格较5月上涨2毛左右，交易量增多；小黄姜也有2-3毛的上涨，走货量减少。广西南宁海吉星市场多为大姜交易，大姜价格较上月上涨1-2毛。广东海吉星和江南市场小黄姜价格受产区影响，价格稳中有落，大姜价格暂无明显调整。福建厦门江头批发市场小黄姜价格稳定，端午节前后走货加快，节日后恢复正常。

　　4、出口行情回顾

　　6月上旬不论是中东订单还是欧美订单，下放量均不多，出口需求可谓是萎靡不振，加之上合峰会前后，青岛戒严，出口也多少受到波及。下旬随着中东订单的逐步下放，出口量开始增多，对行情有小幅提振作用。与去年同期比，今年出口行情明显疲弱。受原材料价格走低及需求不济影响，出口订单的价格下跌明显，以安丘出口加工厂交易价格为例，其中中东保鲜姜（50g）由月初的4800元/吨降至4300元/吨，跌幅10.42%。出口美国保鲜姜（250g）报价6300元/吨降至5900元/吨，跌幅6.35%。

　　二、2017年6月生姜行情分析

　　大姜：

　　1、国内市场需求小幅增多，提振大姜行情。随着南方小黄姜货源供应的大幅减少，加之姜价的上涨，批发商开始向北方大姜产区转移，北方大姜产区需求量明显增多。

　　2、出口需求增多，对大姜价格上涨有一定助推作用。中东订单和欧美订单在下旬均有增多，采购需求的增多，对稍显萎靡的大姜行情起到提振作用。就了解情况来看，中东订单下放量较多，欧洲订单次之，美国订单最好。

　　小黄姜：

　　1、除湖南产区外，其他南方产区货源量已经非常小，而湖南产区农户惜售，导致采购客商向其他产区转移，虽有端午节提振，但南方需求减少，使得姜价止涨趋稳运行。

　　2、北方小黄姜产区农户惜售情绪不在，货源供应充足，南方批发商增多，所以成交量增多，但因供求平衡，北方产区仅是走货快，姜价却继续维稳。

　　三、2018年7月份生姜行情展望

　　大姜

　　1、出口订单增多，需求量回升。7月出口旺季来临，中东订单会陆续增多，只要大姜价格不想去年一样疯长，出口需求将会稳步提升，提振姜价偏强运行，保持估计7月姜价上涨后，冷库货源开始出货。

　　2、国内市场大姜需求会继续增多。7月天气虽然比较炎热，不利于生姜的需求，但是由于南方小黄姜产区货源剩余量已经不多，所以南方客商在北方产区的拿货量将会继续增多。

　　中国姜网分析师认为，7月大姜价格继续偏强运行，成交量放大，走货偏快。

　　小黄姜

　　南方产区也仅有湖南产区还能大批量供应货源，而农户有普遍惜售，同时客商也多向北方低价区转移，预计7月南方小黄姜将随着北方产区稳中偏强运行。

　　北方产区随着货源的消耗，农户或有惜售心理，小黄姜需求量将会增多（南方产区无法大量供货），支持姜价上涨，但姜价或因冷库姜出售，涨幅有限。

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