行情回暖，姜市起航？
——2018年第23周行情回顾暨第24周行情预测

　　一、2018年第23周生姜交易行情回顾

　　2018年第23周(2018.6.3-2018.6.9），大姜产区国内市场需求增多，提振姜价偏强运行，农户有序随行卖货，交易较上周好转，走货稳中有快。出口加工厂需求少，行情清淡。南方小黄姜产区交易量少，姜价稳中有涨，高价让客商拿货吃力，购销不旺。北方小黄姜产区行情趋稳，价格暂无变化，储存商和农户均在出货，采购商需求缓慢增加，成交量放大，购销不算太活跃，交易平稳进行。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区终端市场客商采购需求较上周增多，拿货积极性也明显提高，行情转好运行。农户卖货较积极，货源供应充足，购销活跃，成交量放大，走货较上周偏快。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在2590（上周2200车）左右，琨福市场上货累计在1840（上周1720车）左右，较上周增加510车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格小幅波动；优质洗姜均价3.03元/斤左右，但与第22周均价3.05元/斤左右相比，下跌0.66%，与去年同期均价3.15元/斤左右相比，下跌3.81%。

图一 2018年第23周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区交易主要集中在市场上进行，以国内市场客商拿货为主，需求尚可，小贩随行上货，交易较上周好转，但姜价上涨力度不大，购销一般，行情以稳为主，小幅偏强运行。

　　由于国外订单下放较少，且多为低价位的中东货柜，本地大多数出口加工厂都停工歇业，出口需求不旺，行情清淡，周末行情略有好转迹象。老黄姜仍在出售中，由国内市场客商采购为主，也有加工厂要货，交易活跃度尚可，成交一般。

　　仔姜（红芽姜）上市量逐步增多，价格由6.50元/斤左右降至5.00元/斤左右，有继续走低的可能。

　　黑埠子市场早晨大姜上货在8-15车，累计80（上周87车）车左右；下午上货多在20车以上，累计180车（上周158车）左右，较上周累计增加15车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格稳中有涨。优质姜均价在1.84元/斤左右，与第22周均价1.81元/斤左右，下跌2.32%；与去年同期均价2.08元/斤左右相比，下跌11.40%。

图二 2018年第23周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区交易没有明显起色，出口加工厂多数仍处于停工状态；国内采购商压价拿货，农户让价出售（农忙扫尾货源增多），姜价走低0.15-0.20元/斤不等。

　　平度产区上合峰会召开影响，环保管理更加严格，交通管制，运输受阻，大姜交易基本暂停，交易量零星，为本地批发商拿货。

　　青州产区主要是国内市场客商采购货源，需求一直比较旺，周末因农户麦收农忙货源供应略显偏紧，但交易量仍较大，成交快，近期行情都是偏好运行。出口加工厂零星采购货源，需求少，行情清淡。

　　莱州产区市场上货量多在100车以上，国内市场客商需求较好，农户卖货意愿较强，购销活跃，走货尚可，行情平稳运行。

　　沂水和莒县产区姜价比较稳定，国内市场客商采购货源，交易随行进行，购销一般，行情无明显起色。唐山产区采购客商零星，需求不旺；持续萎靡的行情，使得农户卖货意愿增强，成交量有限，行情依旧清淡。乳山产区外贸加工厂拿货少，仅有国内市场小批量拿货，需求少，农户随行出售为主，行情弱势维稳。

图三 2018年第23周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区农户和储存商均在出货，货源供应充足，南方采购商陆续回流，需求缓慢增加，购销一般，姜价稳定。临沂沂水姜价稳定，农户和储存商出货积极，货源供应充足；南方客商人数缓慢增多，多按需拿货，成交量增加，但成交速度并不快，行情相对较稳。烟台龙口交易量增多，全部都是湖南批发商采购，农户积极出售，成交快，供求平衡，姜价稳定，走货较快。泰安宁阳和济宁泗水产区南方客商拿货积极，农户和储存商均在出货，货源供应充足，供求平衡，姜价只稳未涨。

　　南方产区姜价稳中有涨，姜价高，需求少，成交不多，交易不活跃。云南产区冷库货3.50元/斤左右，板姜1.90-3.50元/斤，价格高，同时货源不好组织，交易少。湖南汝城产区成交质量不算好的姜，价格在4.00-4.30元/斤，采购需求不多，但农户卖货过少，供求失衡，姜价继续偏强运行，部分采购商优质货价格出到4.60元/斤左右。安徽临泉和四川眉山产区继续进行扫尾，姜价没有明显变化，购销随行。

　　3、生姜批发行情回顾

　　第23周销区市场姜价有涨有落，北方销区大姜走货不算快，但价格平稳，南方销区小黄姜价格有涨有落，走货进一步放缓。

　　北京新发地市场大姜价格稳定，下游批发商拿货积极性较上周增加，走货尚可，交易量有所增多，行情较上周好转。河北魏县天仙果品市场走货依旧不快，一般姜1.80-2.00元/斤，成交量少。江苏扬州联谊批发市场大姜走货依旧不快，泥姜价格在2.60元/斤左右，下级批发市场需求不旺。

　　湖南邵阳批发市场湖南和贵州姜因产地价格高而继续上涨，销量很少，目前市场上以山东小黄姜销售为主，但因价格问题，走货并不快；山东大姜开始供应，需求一般。湖南衡阳批发市场姜价稳定，但终端需求不济，走货慢。广西南宁海吉星批发市场大姜走货慢，虽然价格不算高，但终端客商采购少，行情清淡。

　　二、2018年第24周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周生姜行情由国内市场需求支撑。出口加工厂由于订单不多，采购量继续缩减，好在国内市场需求增多，提振姜价偏强运行。现阶段农户看涨心态不重，卖货量随价格进行调整，货源供应相对宽松。

　　下周国内市场或出现阶段性需求不济，采购量减少；随着中东宰牲节进入后期，订单或有下放，需求有增多可能。部分农户农忙收土豆或影响货源供应，货源或不会增多。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，姜价随着上货量小幅波动，行情以稳为主。

　　小黄姜：

　　南方产区目前仅有湖南产区可大量供应货源，但农户捂货惜售，成交量少，采购客商陆续向其他低价区转移，预计下周这种行情仍将持续，若有批发商要货积极，不排除姜价继续突破新高；成交量不多，走货不快。

　　北方产区储存商和农户出货意愿均较强，货源供应充足，采购商回流后拿货并未大量增多，购销基本平衡，行情趋稳运行。预计下周这种行情将持续，成交量增多，但姜价上行无力。

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