行情分道扬镳，姜市去向何方?
——2018年第21周行情回顾暨第22周行情预测

　　一、2018年第21周生姜交易行情回顾

　　2018年第21周(2018.5.20-2018.5.26)，大姜产区显慢后快，国内批发商补货性采购提振姜价止跌回涨，成交量放大，走货加快，行情转好。老黄姜价格走低，交易不多;出口加工厂采购货源不多，部分加工厂停工歇业。南方小黄姜产区价格稳定，交易量减少，农户低价卖货不多，购销不旺，行情不活跃。北方小黄姜产区农户卖货增多，采购商采购谨慎，压价收购，姜价稳中有落，行情偏弱运行。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区降雨过后，市场上货量明显偏多，发市场客商补货采购，需求明显增多，交易活跃度大幅提升，行情由弱转强，姜价止跌趋稳。

　　随着气温的的升高，窖姜将要开始出芽，同时持续萎靡的行情磨灭了一批农户继续看涨的热情；农户多积极处理手中货源，要价不再像前期那样坚持，导致市场货源供应充足。

　　目前国内市场需求相较于4月有小幅回落，同时产区供应持续充足，批发商拿货也较谨慎，小批量拿货，与前期对比，行情疲软凸显;短期内仍将持续。

　　与上周相比，宏大市场上货累计在2760(上周2180车)左右，琨福市场上货累计在1530(上周1540车)左右，较上周增加570车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格小幅波动;优质洗姜均价3.10元/斤左右，但与第20周均价3.19元/斤左右相比，下跌2.91%，与去年同期均价2.55元/斤左右相比，上涨21.57%。

图一 2018年第21周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区降雨后，国内市场补货性需求增多，采购量增加，市场货快价稳，使得小贩下乡收货增多。由此下午市场货源供应猛增，基于前期低迷的行情，小贩也多选择有序卖货，成交仍较顺畅。整体购销活跃，行情偏好运行。

　　出口加工厂以中东订单为主，欧美订单较少(少于去年同期)，出现部分加工厂停工歇业的现象，出口需求明显较少。市场外老黄姜仍在出售中，受上周新姜低迷影响，采购商转移至新姜收购，使得老黄姜货主不得不让价处理货源，本周成交价格较上周偏低1-2毛。

　　黑埠子市场早晨大姜上货多在10-15车，累计75(上周85车)车左右；下午上货前期少后期多，累计182车(上周177车)左右，较上周累计减少5车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格稳中有落。优质姜均价在1.85元/斤左右，与第20周均价1.90元/斤左右，下跌2.63%;与去年同期均价1.83元/斤左右相比，上涨1.09%。

图二 2018年第21周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区农户新蒜采挖仍在进行，农忙持续，货源供应少，多数客商仍在其他产区采购货源，出口加工厂多在停工歇业，成交量少，购销清淡，姜价稳定。

　　平度产区受上合峰会影响，环保严查，仅有部分出口加工厂和洗姜厂可正常发货，交易量减少;不过农户忙于其他农活，不急于卖货，供求基本平衡，走货一般，姜价稳定。

　　青州产区以国内市场客商采购货源为主，成交多为优质货源，出口加工厂多采购偏下货源(中东货源)，农户卖货积极，但基本没有让价出售的现象，成交先慢后快。经过两周萎靡不振的行情，在周初姜价下跌1毛左右，但交易量仍较大。

　　莱州产区农户卖货热情较高，货源供应充足，发国内市场客商拿货意愿增强，采购货源增多，行情转好，姜价回涨5分左右，整体来看，购销两旺。

　　沂水产区客户多在青州拿货，农户卖货虽有增多，但采购客商不多，交易量少，走货不快，姜价有显弱迹象。莒县产区价格继续保持稳定，农户随行出售，购销一般，行情暂无明显调整。唐山产区姜价继续持稳，发市场客商继续在山东产区采购货源，农户不急于卖货，货源供应不多，购销不旺，行情清淡。乳山产区姜价出现1毛左右的走低，平度加工厂少量拿货，国内市场客商拿货谨慎，交易有所好转，但成交量未见增多，走货不快。

图三 2018年第21周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区姜价稳中有落，农户卖货量增多，采购商增加，但供大于求，行情偏弱运行。临沂沂水农户出售意愿加强，卖货增多，让价现象出现，采购客商人数增加，但需求增多有限，成交量小幅增加，走货一般，姜价稳中显弱。烟台龙口询价问货的客户较多，但采购量较少，农户卖货意愿强，成交量少，购销不旺，姜价稳中显弱。泰安宁阳因批发商高价货源走不动，多压价采购2.00元/斤左右的货源，交易多为货站的存货，整体行情稳中偏弱，当地农户手中货源剩余量偏多于去年同期。济宁泗水交易量比较少，终端市场走货不快，交易价格2.60-3.20元/斤，农户卖货随行，购销清淡，姜价以稳为主。

　　南方产区姜价暂无调整，成交不多，购销不旺，行情以稳为主。云南罗平和文山产区涨价后，采购商拿货减少，采购货源多在2.00-2.50元/斤，交易活跃度不高。湖南汝城产区采购客商多按需拿货，高价拿货吃力，成交量不多，农户仍有观望后市心理，卖货意愿不强，购销不旺，行情暂稳。安徽临泉产区交易不多，加之周中降雨，交易中止，姜价稳定。贵州惠水产区货源剩余量少，批发商少量采购，姜价无变化。四川眉山交易活跃，农户继续处理货源，采购客商按需拿货，姜价稳定，行情较好。

　　3、生姜批发行情回顾

　　第21周销区市场姜价有涨有落，北方销区大姜价格稳中有落，走货尚可，南方销区小黄姜价格涨落均有，需求不济，整体走货偏慢。

　　北京新发地市场大姜价格稳定，因产区市场姜价走低，批发档口货源质量提高，下级批发市场采购意愿增强，交易活跃度尚可。河北魏县天仙果品市场受产区影响，一般大姜价格出现1毛左右的的走低，终端市场按需采购货源，走货未受影响。

　　湖南邵阳批发市场贵州黄果树小黄姜退市，兴义姜因货源少，价格继续上涨，交易量锐减，目前以本地低价货源交易为主，但因价格相对较高，同时需求不济，走货慢。湖南衡阳批发市场除黄果树产区外，其他产区货源均走低2毛左右，终端市场需求不济，批发档口被迫降价维持交易，行情偏弱运行，暂无好转迹象。湖北武汉四季美批发市场未受产区影响，大姜价格无调整，货源消化正常，云南小黄姜退市。福建厦门江头批发市场受产区影响，小黄姜价格混乱，交易不快，行情弱势维稳。

　　二、2018年第22周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周国内市场补货性采购增多，需求量大增;出口加工厂订单较少，欧美订单与往年同期相比减少明显，需求不旺；但整体需求较上周增加明显。农户卖货积极，货源供应增多，成交放量，交易活跃，行情偏好运行。

　　下周出口加工厂需求仍不会回升，国内市场继续大量采购货源的可能性较低，预计需求将趋于平稳;农户以有序出货为主，购销处于基本平衡的状态。

　　中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，姜价继续小幅调整，行情以稳为主，交易正常。

　　小黄姜：

　　南方产区姜价过高，终端市场无力承受，走货不济，采购需求减少，姜价趋稳运行；同时北方产区行情偏弱，部分客商将会转移，预计下周小黄姜价格趋稳运行，成交量不会明显增多。

　　北方产区部分农户不再捂货惜售，货源供应增多，采购客商需求增加有限，姜价稳中有落，行情偏弱运行;下周货源有继续增多的可能，需求大幅增多的可能较小，中国姜网分析预计，下周姜价或将小幅向下调整，成交量有增多可能。

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