姜市继续调整，行情云淡风轻
——2018年第18周行情回顾暨第19周行情预测

　　一、2018年第18周生姜交易行情回顾

　　2018年第18周(2018.4.29-2018.5.5），大姜产区姜价区间震荡运行，农户随行卖货，国内市场客商和出口加工厂按需采购，交易正常，行情一般。南方小黄姜产区农忙导致货源供应不足，姜价稳中有涨，成交快，但成交量不多，行情偏强运行。北方小黄姜产区种植收尾，部分农户开始卖货，但采购客商拿货量不多，购销不旺，姜价以稳为主，走货一般。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区本周姜价继续区间震荡，经过近一个月的调整，姜市行情趋稳，国内市场客商也逐步接受当前行情和姜价，多按需拿货，交易步入正轨，购销随行进行；市场上老黄姜和外地大车货成交速度较快，交易活跃。

　　农户多随行卖货，市场货源供应增多，但仍有部分农户靠价等待后市，市场上货属于中等偏下水平。

　　与上周相比，宏大市场上货累计车数在2410车左右，琨福市场上货累计车数在1670车左右，较上周增加700车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周圆头洗姜价格小幅波动；优质洗姜均价3.28元/斤左右，但与第17周均价3.28元/斤左右持平，与去年同期均价2.51元/斤左右相比，上涨30.62%。

图一 2018年第18周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘市场随着新姜种植结束，姜巴货源供应也明显减少，农户多随行出售大姜，小贩正常组织货源，市场货源供应属于正常水平，国内市场客商按需拿货，行情相对平稳，姜价小幅波动。

　　市场外出口加工厂假期后开工，中东订单下放，采购货源小幅增多，但整体需求不旺，外贸客商无力承受高价，成交价格1.80-2.00元/斤。

　　市场外老黄姜价格出现1-2毛的上涨，随着前期集中出售，老黄姜货源剩余量不多，因比新姜便宜，较受低端市场客商亲睐，交易活跃度较高。目前老黄姜货源剩余量已不多，预计月底集中出库交易扫尾。

　　黑埠子市场早晨上货多在20车左右，大姜15车左右，累计97车左右；下午上货多在10-15车，累计124车左右，较上周累计增加11车左右。姜把上货54车左右，较上周减少40车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格以稳为主。优质姜均价在1.99元/斤左右，与第17周均价2.00元/斤左右，下跌0.07%；与去年同期均价1.54元/斤左右相比，上涨29.87%。

图二 2018年第18周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区农户忙于蒜薹的采购，货源供应少，因货源不好组织，部分客商转移至其他产区采购货源，交易量少，行情清淡。出口加工厂因工人不好找，开工减少，需求量也不多。

　　平度产区受农户农忙（修剪葡萄树）影响，货源供应略显偏紧，发市场客商拿货一直较稳定，加工厂需求不旺，购销基本平衡，姜价暂稳，走货偏快，行情偏好运行。

　　青州产区农户卖货积极，但并无让价出售现象。国内市场客商正常拿货，需求相对较稳定，采购意愿也较强，购销两旺，姜价平稳，行情活跃。出口加工厂需求不高，采购相对较少，以中东货源为主。

　　莱州产区上货多在100车以上，货源供应宽松，发国内市场客商正常拿货，姜价随着市场上货量小幅调整，交易正常，行情相对较活跃，走货以稳为主。

　　沂水产区大姜价格稳定，采购客商按需拿货，购销平稳，姜价暂无调整，行情偏好运行。莒县产区采购客商拿货量较上周有所增多，农户出售积极性不高，成交一般，姜价稳定。唐山产区买卖双方随行采购，交易正常，行情和价格以稳为主。乳山产区外贸加工厂需求由多变少，姜价先涨后落，周内无涨落，农户卖货增多，购销一般，行情暂稳。

图三 2018年第18周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区种姜农忙结束，货源供应增多，因看好后市，要价坚持，导致客商拿货不多，购销不旺，行情暂稳。临沂沂水新姜种植扫尾；采购客商正常拿货，部分农户看涨心态松动，货源供应增多，购销随行，姜价以稳为主。烟台龙口农户出售意愿增强，采购客商拿货减少，姜价稳定，成交量不多。日照莒县交易量不多，姜价继续持稳，行情暂无起色。泰安宁阳当前农户心理价位在2.50元/斤，让价出售意愿不强，主要是四川客商采购1.80元/斤的差货，成交量也不多，行情相对较清淡。济宁泗水交易量依旧不多，农户看涨后市，低价不卖，成交货源以质量较差的次货为主，购销不旺。

　　南方产区受农忙影响，货源供应不足，客商拿货积极，姜价继续偏强运行，走货快，交易活跃。云南罗平和文山产区货源供应少，姜价出现明显上涨，冷库姜供应，价格在3.00元/斤，整体交易量并不大，行情略显清淡。湖南汝城受农忙影响，货源供应少，采购商拿货意愿强，农户惜售情绪加重，成交价格继续偏强2毛左右，交易较活跃，走货快。安徽临泉产区姜价暂无调整，国内批发商拿货为主，农户正常出售，交易一般，姜价稳。贵州惠水产区以姜种交易为主，受货源减少影响，姜价出现明显上涨，小黄姜价格在3.00元/斤左右。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第18周销区市场姜价稳中有弱，终端市场需求不旺，整体走货稳中显慢。

　　北京新发地市场大姜暂无明显调整，因产区行情平稳，终端需求商拿货量相对固定，整体走货平稳。河北魏县天仙果品市场姜价稳定，因下游批发商不接受高价，部分档口批发商多销售低价的老黄姜货源，走货也放缓迹象。

　　湖南邵阳批发市场姜价暂无调整，货源需求有明显回落，走货慢，行情显疲软。湖南衡阳批发市场有山东龙口货源出现，暂时消化量不大；其他货源正常消化，姜价没有变动。湖北武汉四季美批发市场以山东大姜销售为主，价格稳定；云南小黄姜因品相不好，消化较慢。广西南宁海吉星市场大姜价格走低2毛左右，主流价格在3.50-3.70元/斤，需求不济导致整体走货不快。

　　二、2018年第19周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周产区农户根据自身情况出货，货源供应趋于平稳，加工厂和国内市场客商按需采购货源，交易趋于正常，供求处于平衡的状态，姜价随着市场上货量小幅调整。

　　下周因中东订单的下放，出口加工厂采购量或有增多；国内市场客商需求较稳定，整体需求或稳中有增；农户随行卖货，货源供应宽松。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，姜价继续区间波动，走货以稳为主。

　　小黄姜：

　　南方产区本周部分产区货源扫尾，同时种姜农忙持续，货源短缺凸显，姜价出现明显上涨；下周农忙结束，货源短缺状态缓解，姜价或趋稳运行。

　　北方产区因南方货源价格相对便宜，同时货源供应仍较多，所以下周采购需求增多的可能性较少，同时农户惜售情绪普遍，预计下周成交量不会明显增多，姜价继续平稳。

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