需求略显不济，姜市涨势能否依旧
——2018年第14周行情回顾暨第15周行情预测

　　一、2018年第14周生姜交易行情回顾

　　2018年第14周(2018.4.1-2018.4.7），大姜产区姜价小幅调整，行情以稳为主，农户因农忙影响，卖货不多；国内市场需求不济，采购减少，出口加工厂因青苗放假采购量减少。南方产区姜农继续新姜种植，同时受清明节影响，整体交易量不多，采购商随行拿货，成交不多，姜价暂无调整。北方小黄姜价格继续持稳，农户多忙于农活，卖货更少；姜价高，采购商拿货量少，购销不旺，行情清淡。

　　昌邑产区：

　　昌邑产区农户陆续完成种植，但市场上货量依旧不多，发市场客商采购积极性一般，姜价稳中有涨，走货以稳为主。

　　受上周姜价走低影响，农户卖货大幅减少，货源供应不足，发市场客商不得不提价收购，姜价又重新涨回高点。随后市场货源供应量处于中下水平，支撑姜价高位维稳。

　　发市场客商需求量并不高，在市场上货偏少的情况下，市场未出现抢货现象，这使得姜价未继续上涨。

　　安丘等地的大车货（17年新姜）和2016年老黄姜供应量不多，成交价格因质量问题小幅波动，采购商拿货积极性不高。

　　与上周相比，宏大市场上货累计车数在2020车左右，琨福市场上货累计车数在1360车左右，较上周减少580车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周圆头洗姜价格稳中偏强；优质洗姜均价3.17元/斤左右，但与第13周均价3.10元/斤左右相比，上涨2.07%，与去年同期均价2.44元/斤左右相比，上涨29.98%。

图一 2018年第14周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周以发市场客商采购货源为主，市场上货量处于中等偏下水平，采购商拿货积极性始终不高，多是按需拿货，市场货源稍有增多就会出现压价收货的现象，整体交易活跃度依旧不高，姜价随着上货量的多少波动，以稳为主。

　　当地库存老黄姜（冷库、山洞和姜窖）出库仍在进行中，占总交易量的10%，因价格便宜，多被拉往国内三四线城市及农村。

　　出口加工厂订单不多，加之清明节工人放假，采购需求明显减少；储存商收储零星。

　　黑埠子市场上午上货在10-15车，累计76车左右；下午上货在15-20车左右，累计128车左右，较上周减少103车左右。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格以稳为主。优质姜均价在1.99元/斤左右，与第13周均价1.97元/斤左右，上涨1.09%；与去年同期均价1.55元/斤左右相比，上涨28.57%。

图二 2018年第14周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区农户开始农忙，外地涨价本地稳，农户惜售，货源供应少，部分批发商转移至其他产区采购货源，交易量不多，走货略慢；出口加工厂拿货也不多。

　　平度产区国内市场需求增多，出口加工厂拿货依旧不多，受农户种姜农忙影响，货源供应略显偏紧，走货较上周加快，行情好转。

　　青州产区出口加工厂拿货继续减少，储存商开始介入收储，发市场客商采购增多，需求较上周增多；随着种姜农忙的结束，货源供应增多，购销活跃度提升，走货见快，行情转好。

　　莱州产区农户种姜农忙开始，货源供应较上周减少，发市场客商拿货积极性始终较高，下货快，购销活跃，姜价稳中偏强运行。

　　沂水产区农户要价坚持，惜售好货，采购商按需拿货，成交一般，姜价稳定，行情无波动。莒县产区发市场客商和周边市区商贩采购，农户和小贩子均有卖货，购销随行，行情继续持稳。唐山产区采购商拿货需求较多，但农户种姜农忙无暇卖货，交易量不大，姜价小幅波动，周中降雪导致交易量大幅缩减，购销清淡。乳山产区农户种姜农忙，卖货不多，采购商多已提前采购，交易零星，姜价稳定。

图三 2018年第14周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区交易零星，采购商按需采购，外贸出口同时姜价处于高位，终端市场消化缓慢，成交量不多，购销不旺。临沂沂水因姜价较高，发市场客商采购较少，农户依旧惜售，购销随行，成交量不多，走货慢，行情清淡；外贸采购量也开始减少。烟台龙口种姜农忙开始，货源供应减少，采购商也不再采购，购销清淡；周中受降温影响农户多暂停种姜。日照莒县没有本地货源交易，小贩组织货源，成交量不大。泰安宁阳农户多处理问题姜，好货要价高，成交零星，受清明节影响，成交量较少。济宁泗水产区农户要价坚持，终端市场随行拿货，外贸加工厂拿货减少，交易量不大，价格基本稳定。

　　南方产区受清明节及种姜影响，交易量不多，走货不快，姜价稳。云南罗平和文山产区以窖姜交易为主，菜姜次货交易相对较多，成交量呈减少之势。湖南汝城受清明节影响，农户卖货减少，发市场客商按需采购，购销随行，走货不快，行情暂稳。安徽临泉产区农户农忙，货源供应减少，优质货源更是稀缺，发市场客商按需拿货，山东客商挑拣采购，姜价稳定，走货一般。贵州惠水产区姜种交易为主，发市场客商采购量不多，交易清淡。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第14周销区市场走货速度一般，大姜价格稳定，小黄姜价格稳中有涨，终端需求平稳，行情暂无明显变化。

　　北京新发地市场走货一般，采购商随行拿货，姜价未受产区上涨影响，交易随行，行情较平稳。河北魏县天仙果品市场走货尚可，大姜价格稳定，终端采购商需求较好，交易活跃。

　　湖南邵阳批发市场小黄姜价格受产区影响，继续上涨1-2毛，受当地农户姜种交易影响，外地小黄姜价格走货有所加快，但可持续性不强，姜价走高对消耗仍有负面影响。湖南衡阳批发市场小黄姜价格稳定，需求较好，走货偏快；大姜出现1毛左右的上涨，交易一般。湖北武汉四季美批发市场以大姜走货为主，未受上周涨价影响，终端消化仍较快，小黄姜需求不多。广西南宁海吉星市场大姜价稳定，因终端需求不行，行情疲软，走货略慢。福建厦门江头市场受产区影响，小黄姜价格继续上涨，走货尚可。

　　二、2018年第15周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周各大姜产区在农忙影响下，农户卖货仍偏少，国内市场采购需求不多，加工厂放假采购减少，储存商未大量收储，供求调整，姜价平稳运行，行情无明显变化。

　　下周随着部分产区农户农忙的结束，市场货源供应将有增多可能。而终端市场需求或小幅增加；出口加工厂收购恢复正常，采购增多，大姜交易或较本周有明显增多。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，大姜价格以稳为主，随着农户卖货的增多，进行小幅调整，交易量较本周增加。

　　小黄姜：

　　南方产区随着气温的升高，部分产区窖姜已不能继续储存，农户卖货或有增多，但让价出售的可能性较小；发市场客商将按需采购，交易量或有增加，姜价继续以稳为主。

　　北方产区农户为新姜种植做准备，加之农户惜售心态持续，货源供应仍将处于偏紧状态，当前姜价对于终端市场比较高，所以成交量不会增多，姜价也将维稳运行。

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