农忙持续，抢货频发，姜价涨
——2018年第12周行情回顾暨第13周行情预测

　　一、2018年第12周生姜交易行情回顾

　　2018年第12周(2018.3.18-2018.3.24），大姜产区行情偏强，姜价普遍上涨1毛左右；受农户农忙影响，货源供应不足，导致姜价涨势明显，抢货时有发生；出口加工厂需求较好，储存商按需采购。南方产区小黄姜产新季种植陆续展开，农户农忙，发市场客商需求缩减，姜价平稳，购销不旺。北方小黄姜在农户拿姜种后，问题姜货源增多，但农户要价坚持，同时发市场按需采购，整体交易量不多，姜价继续稳定运行。

　　1、大姜交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　昌邑产区姜农进入全面农忙期（新姜种植准备工作全面展开），因此本周内市场上货量都处于偏下水平；而终端市场需求相对较稳定，在货源持续偏紧的情况下，发市场客商不得已，直接在市场上打泥姜抢货，这种现象持续到周六，成交始终较迅速，姜价出现2-3毛的上涨。而2016年的老黄姜开始趁机在市场上销售，价格在1.80-1.90元/斤。

　　当地农忙仍将持续1-2周，预计这期间市场货源不会出现大幅增多，供小于求的局面仍将持续，姜价仍将继续偏强运行。

　　与上周相比，宏大市场上货累计车数在1980车左右，琨福市场上货累计车数在1610车左右，较上周减少840车，涨势明显。

　　如图一所示：昌邑市场本周圆头洗姜价格偏强运行；优质洗姜均价3.02元/斤左右，但与第11周均价2.88元/斤左右相比，上涨4.76%，与去年同期均价2.54元/斤左右相比，上涨18.73%。

图一 2018年第12周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　周初本地姜农虽然还没开始农忙，但是受姜价较低影响，姜农卖货意愿不强，货源供应不多，发市场客商采购依旧不积极，市场交易不温不火，储存商开始收储，加工厂按需拿货，购销基本平衡。

　　周中受昌邑姜价上涨加之本地供应持续偏紧的影响，发市场客商采购积极性提高，出口加工厂有备货意愿，采购需求增多，姜价上涨0.05-0.10元/斤，行情转好，走货见快。

　　周末受姜价上涨影响，货源供应增多，储存商、出口加工厂和发市场客商拿货意愿一般，购销随行，走货一般。

　　黑埠子市场上午上货多在10车以下，累计76车左右；下午上货在10车左右，累计95车左右，较上周减少86车。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格稳中有涨。优质姜均价在1.97元/斤左右，与第11周均价1.94元/斤左右相比，涨幅1.47%；与去年同期均价1.55元/斤左右相比，上涨27.19%。

图二 2018年第12周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区农户卖货积极性不高，要价坚持，发市场客商不愿认价采购，多向其他产区转移，姜价继续稳定，交易不及上周，走货不快。

　　平度产区姜价上涨1毛左右，姜农开始整地农忙，货源供应不足，发市场客商和出口加工厂正常拿货，需求相对较多，行情偏强运行，交易活跃，走货快。

　　青州产区姜价上涨1-2毛，当地农户即将开始种姜，货源供应缩减，发市场客商、储存商和出口加工厂按需拿货，采购积极，需求旺盛，成交快，提振行情。

　　莱州产区农户卖货并不积极，货源供应少，市场一直处于缺货的状态，发市场客商在市场上抢货，姜价上涨1-2毛，行情偏强运行。

　　沂水产区农户无意出售，发市场客商转移至其他产区采购货源，购销活跃不高，姜价基本稳定，走货不快。莒县产区周中交易量有提升，发市场客商采购量增加，农户依旧惜售，主要是小贩从周边产区调取货源，姜价稳定，走货一般。唐山产区姜价上涨1毛左右，农户农忙卖货不多，货源供应不足，发市场客商备货提价收货，交易量依旧不多，购销一般。乳山产区受昌邑地区涨价影响，农户惜售，出口加工厂虽有意采购，但成交量不多，姜价稳定，购销不旺。

图三 2018年第12周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区小黄姜购销不旺，农户出售问题姜，终端需求回落采购商拿货意愿不强，姜价暂无变化，行情平稳。临沂沂水终端市场需求乏力，外贸需求一般，农户出售意愿不强，购销不旺，姜价稳定，行情疲软。烟台龙口农户惜售好姜，急于出售有问题的毛病姜，采购商无意拿货，成交量零星，走货慢，行情疲弱。日照莒县本地小黄姜基本没有交易，主要是周边产区货源，成交零星，购销不旺。泰安宁阳主要是沂水产区经纪人前来采购优质货源，四川批发商多采购一般货源，农户卖货不积极，要价坚持，成交量不多，购销不旺。

　　南方产区需求回落，交易不活跃，姜价基本稳定，走货不及上周。云南罗平和文山产区交易逐渐向窖姜转移，农户出现惜售情绪，加之当地正在进行新姜种植，供应不多，姜农要价抬高，成交量依旧不大，购销活跃度不高。湖南汝城农户开始农忙（整地），以出售次货及毛病姜为主，供应不多；终端市场需求疲软，交易活跃度降低，姜价稳定，走货一般。安徽临泉产区交易活跃，发市场客商正常拿货，山东采购客商需求较多，导致农户出现惜售情绪，姜价有小幅上调，走货依旧快。贵州惠水产区农户仍在进行新姜种植，主要还是姜种交易，发市场客商采购量不多，价格稳定，交易清淡，行情暂无变化。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第12周销区市场走货快慢不一；大姜价格出现上涨，小黄姜价格基本稳定，交易活跃度继续提升。

　　北京新发地市场姜价出现1-2毛上涨，因货源供应偏紧，终端市场需求正常，市场走货快，整体交易活跃度高，行情好。河北魏县天仙果品市场受产区影响，大姜价格出现1-2毛上涨，下级批发市场未受涨价影响需求依旧较好，走货快，交易较活跃。

　　湖南邵阳批发市场走货放缓，虽然姜价稳定，但下级批发市场采购量明显缩减，行情偏弱运行。湖北产区大姜走货相对较好，小黄姜走货不快，下级批发商正常采购，购销随行，姜价稳定。广西南宁海吉星市场大姜价格受产区影响上涨1-2毛，需求尚可，走货较好；云南小黄姜走货较多，但因质量问题，价格不高，行情不及前期。

　　二、2018年第13周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周农户农忙导致市场上货量出现明显减少，出口加工厂、发市场客商和储存商采购积极，需求累计增多，提振姜价上涨，行情偏强运行。

　　下周昌邑、青州产区农户开始大规模种姜，进入全面农忙阶段，其他产区农户也多忙于农活，货源供应或将继续呈现偏紧状态；发市场客商采购需求不会有明显变化，出口加工厂需求或稳中有增，储存商按需采购为主，整体需求旺盛。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，大姜价格或延续涨势，成交顺畅，行情偏强运行。

　　小黄姜：

　　云南产区窖姜供应量不多，种植陆续展开，姜价仍是偏强之势。其他产区新姜种植展开，货源供应略显偏紧，在终端市场需求回升的条件下，姜价或出现小幅上涨。

　　北方产区当前姜价仍未达到多数农户预期，优质货源供应量或仍不多，次货或有继续增加可能，姜价继续以稳为主，行情小幅波动。

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