价格回调结束，姜市韬光养晦
——2018年第10周行情回顾暨第11周行情预测

　　一、2018年第10周生姜交易行情回顾

　　2018年第10周(2018.3.4-2018.3.10），产区货源供应略显偏紧，姜价小幅波动，发市场客商采购需求正常，储存商控制成本开始收储，加工厂拿货有所增多，需求较上周有所好转，姜价偏强运行。姜种整体交易量减少。南方产区小黄姜购销不旺，姜种交易为主，批发商需求较多，但因姜价高，采购减少。北方小黄姜价格稳定，农户惜售情绪普遍，整体成交量一般，购销不活跃，行情未见好转。

　　1、大姜交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑产区以发市场客商采购为主，姜种交易收尾，仅有零星姜种采购商仍在交易，交易量不大，成交价格稳中有落。

　　周初受降雨降温影响，农户卖货减少，虽然终端市场虽阶段性需求不济，但货源供应仍偏少，姜价出现上涨，随着货源供应的增多，价格小幅回调。

　　当地已经进入春耕时期，耕种刚刚开始，农户并不是很忙，所以市场上货量整体处于中上水平，在市场需求相对较稳定的条件下，姜价多是区间波动，并未真正上行。

　　与上周相比，宏大市场上货累计车数在2060车左右，琨福市场上货累计车数在1550车左右，较上周减少1780车，上货量属于中下水平，走货整体偏快，行情以稳为主。

　　如图一所示：昌邑市场本周圆头洗姜价格稳中有落；优质洗姜均价2.81元/斤左右，但与第9周均价2.76元/斤左右相比，上涨1.76%，与去年同期均价2.35元/斤左右相比，上涨19.76%。

图一 2018年第10周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　安丘产区以出口加工厂和发市场客商采购为主，农户卖货意愿并不强，整体购销活跃度一般。

　　发市场客商在黑埠子市场进行采购货源，从拿货意愿上来看，销区走货并不快，尽管市场上货量不多，但成交并不快，姜价小幅波动，行情弱稳运行。

　　本月出口订单较多，加工厂直接到农户手中收购货源，以优质货源为主，成交价格比市场高，采购量也较大。受优质货源难收，入储成本高的影响，储存商并未大量收储，成交量不大，需求不旺。

　　黑埠子市场上午上货多在10车以上，累计74车左右；下午上货在15车左右，累计79车左右，较上周增加12车。

　　如图二所示：安丘市场大姜价格平稳。优质姜均价在1.90元/斤左右，与第9周均价1.94元/斤左右相比，跌幅2.21%；与去年同期均价1.60元/斤左右相比，上涨18.75%。

图二 2018年第10周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜产区外围地区涨价影响，本周内农户惜售情绪较普遍，发市场客商和出口加工厂需求均有增加，供应明显不足，周末姜价上涨1毛左右，走货快，行情偏强运行。

　　平度产区外地姜种采购商陆续离开，姜种交易扫尾，本地农户开始拿姜种；出口加工厂和发市场客商采购量逐步增多，农户认可姜价，卖货比较积极，供求平衡，姜价稳，成交量大。

　　青州产区姜种交易收尾，储存商开始大量收购，加工厂拿货也有所增多，发市场客商采购增多，需求仍较旺盛，因货源供应充足，姜价稳，成交多，走货快。

　　莱州产区发市场客商需求增多，受上周降价影响，农户卖货较少，供应不足提振姜价上行，购销活跃度上升，行情偏好运行。姜种交易量不多，价格偏弱运行。

　　沂水产区大姜价格稳，农户看涨惜售，客商按需采购，行情稳，农户开始拿姜种。莒县产区农户卖货不积极，当地经纪人多去周边产区调货，交易量尚可，姜价稳定。唐山产区发市场客商采购需求不多，农户随行出售，行情和价格无变化，农户基本都已拿完姜种。乳山产区农户完成拿姜种，受外围地区姜价不高影响，部分外贸加工厂转移至其他产区采购，交易量减少，价格稳定。

图三 2018年第10周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方产区小黄姜需求回落，供应不多，行价均稳。沂水产区农户卖货不积极，当地经纪人多到其他产区调货，终端市场按需采购，成交尚可，姜价稳定。烟台龙口当地农户开始拿姜种，货源供应减少，同时来自沂水、莒县等产区采购商因终端需求不济，拿货也不多，行情平稳。日照莒县本地农户依旧卖货不多，成交货源来自其周边产区。济宁泗水农户以姜种交易为主，发市场货源少，姜价稳定。泰安宁阳产区农户惜售，多出售次货，采购商压价收购，成交少，购销不旺。

　　南方产区以姜种交易为主，发市场货源交易量不大，整体走货不快。云南罗平和文山产区随着气温的升高，地里菜姜质量变得更差，姜价稳中偏弱运行，成交少，走货慢。湖南汝城姜种交易较活跃，导致农户出售货源减少，虽然批发商需求较多，但货源成交量不大，走货不快。安徽临泉产区农户卖货积极，山东储存商前来采购，发市场客商正常拿货，购销活跃，姜价稳定。贵州惠水产区因市场需求不济，姜价出现下调，目前以姜种交易为主，行情平稳。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2018年第10周销区市场，南北销区大姜和小黄姜在产区价格和终端需求双重影响下，姜价有涨有落，终端市场交易基本恢复正常，行情逐步走稳。

　　北京新发地市场姜价稳定，终端市场有序采购，购销恢复正常，走货一般。河北魏县天仙果品市场姜价随产区上涨1毛左右；虽然价格上涨，但交易基本正常，整体走货明显好于上周，行情平稳。

　　湖南衡阳批发市场节后交易恢复正常，大姜和小黄姜消化均较快，购销基本稳定，本周姜价无明显调整。湖南邵阳批发市场云南小黄姜交易基本结束，其他产地货源交易量增多，姜价较上周也有上涨，春节效应也已结束，购销恢复正常，走货尚可。广西南宁海吉星市场受产区影响，大姜和小黄姜价格均有上调，姜价上涨后，市场消化变慢，交易有所放缓，整体交易量尚可。浙江衢州农贸城交易尚未完全恢复，走货不快，姜价走低1毛。

　　二、2018年第11周行情分析及展望

　　大姜：

　　1、出口加工厂订单较多，采购需求较好，储存商收储意愿较强，采购量或有稳中有增。

　　2、山东产区即将进入春耕农忙时期，市场货源供应量或多少不一；除昌邑、青州外，其他产区农户也将开始拿姜种，农户卖货或受影响，因此下周货源偏紧的可能性更大。

　　中国姜网（www.jiang7.com）分析师预计，新姜行情继续偏强运行，姜价或稳中有涨，成交量尚可。姜种交易量或较上周明显回升。

　　小黄姜：

　　云南产区菜姜货源少质量差，姜价或偏弱运行。其他产区姜种交易或将逐步减少，农户出售货源增加；随着终端市场对姜价的逐步适应，发市场客商采购量或有所增多，购销两旺，走货好，价格稳定。

　　北方产区农户多忙于拿姜种，加之看涨惜售，发市场货源供应仍不会明显增多，发市场客商按需拿货为主，姜价或稳定运行。

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