大姜价格自春节前开始上涨，直到2月25号（图-1），产区姜价开始止涨回调，虽然大姜行情趋势走低，但各产区实际交易情况又各有不同；大致情况如下：(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

图-1

　　昌邑：由于年后批发商集中性备货，终端市场货源处于饱和状态，消化相对较慢，传到产区后表现为需求不济，走货减缓。同时姜种交易活跃度下降，农户和外地采购商交易量减少。以上两点导致姜价出现1-2毛回调。随后（3月3号）农户上货减少，需求恢复，姜价止跌。

　　安丘：与昌邑不同，储存商和出口加工厂采购尚未恢复，批发商虽有意压价收货，但农户不愿认价，货源仅有小幅调整。近期加工厂开始正常拿货，储存商也开始介入，行情转好。

　　青州：年后当地姜种交易量一直较大，支撑姜价偏强运行，即使发市场客商采购减少之时，也并未影响姜价走低；近期储存商开始介入收储，收购量较多；出口加工厂正常拿货，半月之后需求还将会进一步提升。

　　平度：年后以姜种交易为主，发市场客商需求量占比小，整体需求量一直较多，同时农户卖货积极，购销两旺，姜价平稳。

　　莱芜：客商采购需求一直较稳定，农户随行出货，购销平衡，行情和价格未有明显变化。姜种交易尚未开始，未对行情起到提振作用。

　　综合以上，年后受姜种交易、终端市场补货影响，姜价出现明显波动，但涨势并未改变。未来一个月山东多数地区农户仍将处在姜种交易、整地农忙的阶段。建议：1、发市场客商在姜价回调时收储货源，上涨时卖货，做短线操作（根据当地实际情况）。2、加工厂根据订单需求，适量备货，尽量避开姜种交易。3、储存商控制入储成本，挑选优质货源。

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