上周全国遭遇了大范围的雨雪天气，降雪前批发商多进行备货，集中性采购，提振产区姜价上行，随后需求大幅减少，部分产区姜价出现下调，整体来说上周的雨雪天气对姜价提振作用有限。而本周中央气象台发布寒潮黄色预警，中国大部地区将迎来持续的“天寒地冻”模式，这一次影响范围广，生姜价格将会因此出现上涨行情。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　1、气温低，货源供应偏少。农户拿姜略有困难，对于露天拿姜的地区，低温下出姜将会降低姜窖的温度，对窖内生姜的储存产生不利影响。同时现在处于新姜刚开始上市的阶段，加之前期大姜生产期受灾严重，农户对姜价预期虽不高，但也绝不会出现农户低价出售大姜的可能。也就是说市场上不出现因货源供应过多，而姜价走低的情况。

　　2、雨雪过后，交通恢复，生姜运输恢复正常，未受降雪降温影响的地区，批发商正常采购，生姜需求将恢复性增多。

　　3、居民需求阶段性增多，产区将迎来补货性需求。因为雨雪天气影响，南方主销区广东、福建、四川、重庆等地终端暂时性消化缓慢，同时低温导致交通不畅、运输受阻，所以产区采购商拿货减少。南方主销区降雨结束后天气转晴但低温持续，居民对于大姜的采购将会有明显增多。

　　综上，大范围低温天气触发销区需求增多，产区供应出现减少，供求失衡，姜价将迎来一波上涨行情。

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