2017年10月份生姜市场月分析报告

　　一、10月份交易行情回顾

　　10月份的生姜市场用“低迷不振”即可概括;农户农忙收新姜，但是市场生姜货源供应持续增多，姜价的持续走低，让发市场客商普遍担忧后市价格，采购意愿不强，交易活跃度不高。加工厂则忙于收储青苗姜，出口订单加工不多，购销不旺。月底姜价触底反弹，但因最终还是因为货源多，生姜行情继续偏弱运行。（为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51）

　　二、10月份生姜交易行情回顾及分析

2017年10月昌邑生姜价格走势图

　　1、大姜产区交易回顾

　　第一阶段(10月1日—10月16日)，姜价区间震荡阶段，此阶段市场货源供应处于持续偏多的状态。因临近新姜采收，部分发市场客商有备货行为，采购需求增多，因而姜价稳定运行，小幅波动。但随着新姜采收，老姜货源供应量不减反增，供求关系调整，姜价也随着市场上货量进行波动;市场交易不活跃，需求不济，但姜价并未出现下滑之势。

　　第二阶段(10月17日—10月25日)，新姜收获高峰期，本该老姜货源稀缺的阶段，老姜却大量涌向市场，姜价快速下行，消极情绪持续累积，市场一片安鸿遍野，人心不稳，恐慌遍布。

　　此阶段新姜收获进入高峰期，但是因为今年新姜(青苗姜)人气不旺，新姜卖不出去，而农户却没有多余的姜窖存放，不得不倒井腾窖出售老姜，导致生姜市场上老姜货源供应量不减反增。同时当前市场主要是发市场客商采购，他们在新姜收获前都储备有一定货源，而市场上货源持续增多，市场需求不济，使得姜价走低，行情低迷不振。在此期间加工厂多忙于收储新姜，以供12月后出口订单的加工使用，对于老姜的需求明显减少。

2017年10月安丘生姜价格走势图

　　第三阶段(10月17日—10月30日)，农户卖货开始减少，老姜价格触底反弹。新姜收获开始收尾，新姜价格波动。

　　这期间冷空气来袭，为避免新姜受冻害，农户将全部精力转移至新姜采收上，加上前一段时间，集中性的倒井腾窖，农户卖货断崖式减少，货源持续减少，发市场客商手中货源消化殆尽，采购需求提升，姜价上行。

　　新姜采收接近尾声，因各产区产新大姜的质量不一样，储存商采购需求量多少不一，价格波动运行，涨落稳兼有。

　　安丘冷库姜因货源剩余量较多，加工厂压价收货较普遍，虽然窖姜价格上涨，但冷库姜价格仍较低，部分储存商不得不让价出售，成交见快，但行情依旧偏弱。

　　2、小黄姜行情回顾

　　10月份，云南罗平等地库内姜和板姜交易基本结束;当地新姜菜姜开始少量发市场走货，价格在1.10-1.50元/斤。湖南汝城老姜因货源少、需求高、质量好而价格高涨，新姜因质量好而交易火热，主要是外地储存商采购，少量发市场走货。湖南双牌、蓝山产区老姜交易结束，新姜还没有正式上市交易。安徽阜阳仔姜交易结束;新姜开始入库入储交易，外地储存商采购为主，购销活跃，价格在1.10-1.50元/斤。贵州惠水小黄姜老姜交易结束，新姜入库交易为主，交易价格在1.10-1.80元/斤，行情活跃。

　　山东沂水和莒县产区新姜采收，新姜入储活跃度不高，价格基本平稳运行;老姜价格先跌后涨，发市场客商正常拿货，交易稳定，整体走货一般，行情平稳为主。龙口产区价格前期采购商需求不济，后期供应不足，姜价先跌后涨，中后期农户忙于收新姜，老姜交易清淡。泗水产区采收新姜前，农户手中仍有较多老姜货源，卖货积极性较高，价格走低;新姜交易量不多，价格在1.80-2.00元/斤。宁阳产区新姜采收前，货源供应多，价格走低，走货不快;新姜采挖进入尾声，交易价格在1.50元上下，行情不活跃。

　　3、批发市场行情回顾

　　随着产区生姜价格的走低，销区市场走货较上涨时有明显加快，加之天气转凉，终端市场对生姜的需求也有所增多。

　　北方新发地市场因产地不同，市场上大姜的价格虽然整体是下跌之势，但是走低幅度不一，姜价略显混乱，走货量随着姜价的走低逐步回升，终端市场需求平稳。河北邯郸市场姜价回落至8月底的水平，月中姜母大量上市销售，因价格便宜，挤占大姜销售空间，导致大姜走货量缩减，但市场需求稳定为主，交易并无明显变化。

　　南方市场部分特产小黄姜因货源供应减少，价格继续上涨;而北方小黄姜价格因供应充足，价格稳中有落;大姜价格也随着产区走低;整体销量稳中有增。湖南地区批发市场鲜姜先是大量上市，挤占老姜销售空间，随之姜价跟随产地逐步走低，整体走货量增加，行情一般。广西南宁海吉星市场大姜价格比较稳定，市场走货量随着天气转冷逐步增多，交易较稳定。福建厦门江头批发市场大姜价格随着产地走低，销量一般;本地小黄姜跟随产地价格上涨，整体需求有所增多。

　　4、出口行情回顾

　　本月生姜出口进入季节性淡季，出口订单数量减少。同时新姜收获月，而出口加工厂多在这一个月之内，集中性收购青苗姜，进入冷库，以供天气转冷后加工出口订单时使用。所以本月生姜出口量较上月并无明显增多，或较9月生姜出口总量3.11万吨明显减少，但是毋庸置疑的是本月出口订单的单价较9月明显下跌。以安丘出口加工厂交易价格为例，孟加拉出口网袋货保鲜姜由月初的6500元/吨下跌至月末的5500元/吨左右，下跌幅度超15.38%。月末，山东出口加拿大保鲜姜报价由10500元/吨降至8500元/吨，跌幅19.05%。出口欧洲风干姜由11000元/吨降至9000元/吨，跌幅18.18%。

　　二、2017年11月份生姜行情展望

　　1、天气逐渐变冷，国内市场需求将会有小幅增加，但是从农户上货情况看，生姜老姜货源剩余量仍较多，不排除11月份需求增多利好可能会被抵消。温度降低，从11月开始，出口加工厂加工订单时，将全部采用冷库姜，虽然提振冷库姜价格，但因冷库姜存量仍较大，整体呈现供大于求的局面，冷库姜价格上涨有难度。

　　2、往年10月份市场货源供应应该明显减少，但今年特殊，货源供应量持续增多，因而生姜价格波动频繁，且逐步下行。这样的情况引发消极情绪，打压产业人的积极性，交易参与者也多是如履薄冰，所以当前生姜市场投资人气欠缺，姜价上行动力不足。

　　3、河北等地圆头姜已经开始上市，预计11月中旬将会大批量上市，因此无论老姜剩余多少，都将会开启季节性下行通道之门，加之当前唐山圆头洗姜价格(1.80-2.00元/斤)比较便宜，更是挤压老姜的销售空间和价格。

　　中国姜网分析师认为，农户卖货积极，市场货源充足，老姜价格将不会有明显起色，新姜的上市也将会使得老姜价格逐步走低。冷库老姜若有意在本月内集中出售，冷库姜价也将稳中偏弱运行。

　　南方小黄姜将在11月份开始大量采挖，除了入窖储存外，多数也将发市场走货，挤占北方小黄姜的销路，预计11月北方小黄姜走货量将会明显减少，老姜价格将会走低。南方小黄姜新姜价格也将会因货源供应增多，出现姜价向下调整的可能。

　　在这里中国姜网提醒广大姜农及储存商，新姜(小黄姜)择优储存，注意天气风险。具体储存建议可与网站工作人员沟通。

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