生姜新老交替，前几天行情老姜掉新姜涨，价差逐步缩小，近日新姜老姜同步上涨。未来新姜能否继续走高？老姜还会不会乘风破浪？

　　还是先来说一下当前的生姜市场情况，当前留给老姜特别是库姜的时间真的不多了，从当前市场大车纸箱货源供应量，也看出库姜存储商的焦急，毕竟当前市场对于库存陈货不利。

洗姜交易场景（来源于中姜网）

　　关于新老姜问题，大家的关注点现在多集中在新姜方面，新姜低往高走，最近震荡上涨；而老黄姜也许是比新姜价差大的原因，造成老姜下货缓慢。

　　主要是新老价差太大，好质量黄姜就市场消费渠道来看，产新姜销售面广，黄姜主要是出口及国内刚需；国内消耗大于出口需求；受消费水平影响，市场热需价格低，质量尚可的货源。

老姜落新姜涨的原因

　　1、老姜和新姜价差大。以昌邑洗姜交易价为例，新姜统货3.40-4.20元/斤；黄姜一般货4.60-5.00元/斤，平均每斤相差1元左右。

　　2、老姜与新姜品相差距。新姜表相亮黄，受市场尝鲜客户青睐；老姜暗淡无光，供大于求。

　　3、新姜上货少。受看好未来行情影响，姜农惜售，捂货不卖，多入窖储存。

　　4、新姜充分圆头之前，老姜库姜供应不存在缺口。

　　根据市场替换理论，在质量相当的新老商品共同交易期，价差相距至一元左右时，价差缩小的速度将会放缓，当缩小五毛时两者或许产生相互支撑。

　　鉴于老姜与新姜的目前价差，理性来看，接下来时间好质量老姜或许迎来稳硬态势，孬质量老姜还有继续下滑空间；此时新姜交易多为偏硬震荡。结合今年新姜情况，好质量新姜还有上涨趋向，但出现稳中慢涨的概率较大。