2024年9月份生姜行情回顾及10月份行情展望

　　一、9月份交易行情回顾

　　9月份，大姜产区供应量持续增加，压力逐步加大，采购需求增速始终偏慢，供大于求的常态，拖拽姜价下行，虽然交易量增多，但市场人气萎靡，行情一直处于下行通道中。南方小黄姜（含二黄姜等）产区老姜剩余量不多，供应压力小，受鲜姜上市量增多及大姜落价影响，终端市场采购需求缩减，成交价格出现回落，购销稳中偏慢，行情偏弱震荡。

　　二、9月份生姜交易行情回顾及分析

　　1、大姜产区交易回顾

　　洗姜：

　　大姜产区行情止涨回落，供求失衡严重，月末较月初交易价格大幅走低。第一阶段（9.01-9.09）大姜价格持续回落期，下跌1.00-1.50元/斤不等。农户陆续开始腾窖卖姜，各市场供应量均较8月有15-30%的增加，供应增多，但终端市场需求增加有限，供大于求拖拽姜价走低，加之落价影响买家拿货积极性（多是刚需压价挑拣采购），导致产区交易速度始终不快，行情持续萎靡不振。

2024年9月份昌邑大姜价格走势图

　　第二阶段（9.10-9.20）行情剧烈震荡运行，短期行情触底，受上货量与需求严重失衡影响（终端市场刚需拿货，市场上货少时，导致需求缺口较大），姜价大幅涨落，单日涨跌幅甚至超1.00元/斤，波动幅度较大（日均波动均在0.50元/斤以上），随上货量的稳步增加，供求趋于平衡，交易逐步恢复正常。

　　第三阶段（9.21-9.30）行情震荡下滑，价格走低7-8毛不等。农户集中倒井腾窖，产区市场大姜供应不减反增，供应压力逐渐加大，批发商多压价拿货（中秋节前后，需求变化均不大，补货备货的需求有限，为规避落价风险，多是刚需拿货），农户多认价卖货（有卖货需求，同时也担心掉价），导致价格持续走低。月底昌邑琨福市场优质洗姜参考价5.60-6.00元/斤，主流洗姜参考价5.20-5.50元/斤，普遍走低1.40-1.80元/斤，跌幅在20-25%。

　　泥姜：

2024年9月份安丘大姜价格走势图

　　安丘产区上中旬姜价先持续走低，后暴跌暴涨，先是市场内上货增多，供大于求现象持续，行情持续走弱（跌7毛），后因小贩减少卖货，导致供应大幅减少，缺货叠加人气助力，推动价格暴涨（涨6毛），供应增加后，价格暴跌（跌5毛）。中旬大姜行情开始震荡运行，价格随着上货量的多少而调整。

　　下旬大姜行情进入下行通道，终端市场作为采购主力，拿货始终较为谨慎（部分开始采购低价冷库姜），需求相对萎靡，而黑埠子市场内上货数量始终不少，供大于求行情持续，成交价格也不断走低，市场内人气始终不旺，交易偏慢。泥姜参考价格3.00-4.30元/斤，较上月下跌1.30-1.50元/斤，跌幅25-30%。

　　进入9月，想要卖货的储存商始终不在少数，冷库姜的供应量一直处在比较宽松的状态，发市场客商和加工厂多挑拣低价货源采购，成交量虽有增多，但仍有部分货源没办法成交，成交价格也不断地走低。下旬部分储存商无法接受低价，暂停卖货，供应压力有一定程度降低，但行情并未出现止跌信号。冷库姜交易价格在3.30-3.70元/斤，较上月走低0.80-1.00元/斤。

　　2、小黄姜行情回顾

　　小黄姜方面，9月份小黄姜产区行情先落后稳，价格较上月普遍有4-5毛的下跌，待售货源宽松，需求略显萎靡，交易稳中偏慢，整体走货不快。

　　贵州安顺产区在中秋节后储存商出货增多（卖货时间节点已到，叠加山东大姜大幅走低，多数货主着急变现出局），让价现象普遍，加之终端市场补货需求有限，成交价格明显下调；中下旬供应压力降低，交易有序开展，成交价格和行情未在明显调整；当地优质冷库姜交易参考价5.00元/斤左右，价格较上月下跌4-5毛。

　　安徽阜阳产区小黄姜剩余量零星，受外围产区价格走低影响，价格和行情也随之走弱，多数都是议价成交，因多数货主要价坚持，导致整体交易不快；优质小黄姜价格在4.00-4.50元/斤，价格较上月回落5毛左右。

　　云南文山产区小黄姜剩余量少，货主多有序出货，供应少，主要是国内终端批发市场采购，虽有意压价拿货，但货主让价幅度有限，成交量小，走货速度也不快，价格小幅调整；红土青苗姜预定价格从3.50-4.10元/斤，落至3.00-3.30元/斤，价格走低5-8毛不等，月底优质冷库姜4.20-4.30元/斤，较上月回落1-2毛。

　　湖南汝城产区在中旬当地及周边地区的鲜姜（多为长势有问题的姜棵）上市量增多，价格低于老姜，抢占部分老姜销售份额，终端市场对老姜的需求缩减，供应压力显现，拖拽姜价走低，交易变慢；下旬交易平稳进行，走货一般；月底当地主流小黄姜交易价格在4.00-4.50元/斤，较上月走低5毛左右。

　　3、批发市场行情回顾

　　9月生姜价格稳落均有，部分跌幅较大，交易量虽有增多，但下货速度普遍不太快。大姜销区市场批发价格普遍走低0.5-1元不等，主要是受产区大幅走低影响，虽然赶上两个假期，但并未对大姜的消化起到提振作用，备货和补货的现象均不多，而且下游批发市场大姜的下货速度始终不快，交易不活跃。小黄姜销区市场方面，小黄姜价格基本稳定，中上旬走货正常；下旬小黄姜鲜姜供应增多影响，老姜需求缩减，交易变慢，交易价格稳中有落，行情以稳为主。

　　4、出口行情回顾

　　2024年9月生姜出口订单价格跌幅较大，订单数量较上月增多，但利润普遍不高。受原料价格大幅走低影响，国际买家多调整采购订单价格，欧美等国家高价订单数量增加并不明显，主要是中东、南亚等不发达国家低价订单数量较上月明显增多；部分出口加工厂为处理自有存货（为收储青苗做准备），虽然很多订单利润微薄，但也在积极接单做柜，9月出口订单制作量较8月增幅明显。由于出口货柜的原料约有20%以上未从农户和储存商手中采购，所以未能支撑产区大姜行情。中东保鲜姜（100g）报价在9800元/吨左右，较上月下跌4700元/吨；美国保鲜姜（150g）报价在10000元/吨左右，较上月下跌5300元/吨；风干姜价格在13000元/吨左右，较上月下跌2800元/吨。

　　三、2024年10月生姜行情分析与展望

　　大姜：

　　本月大姜供应始终较为宽松，冷库姜集中大量出货，间接影响农户出货情绪，加之临近新姜上市，农户倒井腾窖需求增加，冷库姜和窖姜集中大量涌向市场，而采购主力发市场客商和加工厂采购需求增加幅度有限（节日效应未显现，需求不旺），供求关系失衡（供应持续宽松，压力较大），姜价随之向下调整，并持续到9月底。

　　进入10月，鲜姜陆续开始采收，农户倒井清窖收尾，冷库姜多续库，让价急售的情况减少。随着农忙开展，农户卖姜时间减少，大姜供应量预计会较9月明显减少，窖姜供应压力将会降低，姜价继续走低的空间不大。若终端市场需求增加，不乏提振姜价上涨，受青苗姜大量上市影响，上涨幅度或比较有限。

　　小黄姜：

　　本月小黄姜价格随着供求和质量的调整，而出现小幅回落。因临近新姜采收，加之老姜剩余量也不多，货主多随行卖货，供应压力不大，但是受大姜价格回落、鲜姜开始供应市场，以及终端市场需求萎靡影响，产区老姜的成交价格出现回落。

　　10月南方小黄姜鲜姜采挖量将会增多，以其价格优势，将会取代老姜，成为主流交易品种，老姜价格和行情将会向着鲜姜靠拢，鲜姜价格有走低可能。

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