2024第33周行情回顾及行情预测

　　2024年第33周（2024.8.11-2024.8.17）大姜产区行情平稳为主，大姜供应较上周略有减少，终端市场消耗速度不快，发市场客商刚需拿货为主，压价挑选拿货的现象增多，价格暂时维持平稳。南方小黄姜产区卖家较为惜售，要价较高，客户跟进力度大，交易活跃度提高，提振价格上涨，行情偏强运行。

　　1、大姜产区交易行情回顾

　　昌邑产区：本周昌邑大姜行情基本维持平稳，昌邑琨福市场本周的上货数量较上周减少了约 13%，昌邑宏大市场本周的货车数量较上周减少了约 4%（琨福上货约870车，宏大上货约1820 车）。上货车数虽不及上周，但终端市场需求减少，采购商拿货并不积极，大多挑选压价采购，交易速度偏慢，成交价格在1毛内震荡，行情以稳为主；冷库姜也在陆续卖货，但客户对冷库姜拿货意向不大，成交偏慢；今日优质洗姜价7.70-7.90元/斤，主流洗姜价7.40-7.60元/斤。

图一 2024年第33周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘黑埠子市场价格走低3毛后保持平稳，上货总量约为270 车，相比上周（约285车）减少了 5%左右，小贩卖货意愿不强，采购商对高价货源较为抵触，跟进采购意愿不强，压价的情况增多，交易速度不快，行情平稳运行；主流交易价在5.10-5.30元/斤；黑埠子市场泥姜交易价在4.60-5.80元/斤。

图二 2024年第33周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　青州产区农户卖货意向增强，但仍看好后市，要价较为坚持，发市场客商和加工厂跟进拿货，采购较为积极，交易顺畅，成交速度稳中有快，成交价格较为稳定；优质洗姜价6.50-6.60元/斤，优质泥姜价在5.50-5.60元/斤。

　　莱州吕村大姜市场本周下货速度不快，成交价格下调3毛，整体上货量较为宽松，但农户对精品货源要价较硬，采购商大多挑选合适货源议价成交，行情基本维持平稳，优质洗姜价格7.80-7.90元/斤。

　　平度产区大姜行情较为平稳，供应仍不多，买家采购需求有限，拿货不积极，走货速度一般，成交量不多，价格暂未调整；优质泥姜参考价5.50-5.80元/斤，优质洗姜参考价6.60-6.80元/斤。

　　莱芜产区大姜价格暂未调整，农户有序卖货，高质量货源供应不多，一般货居多，购销随行，成交速度一般，行情变化不大；优质洗姜参考价6.00元/斤左右，一般洗姜参考价5.70-5.80元/斤。

　　2、小黄姜产区交易行情回顾

　　本周南方小姜产区购销较为活跃，农户和储存商惜售，要价仍较为坚持，冷库货优质货源占比较大，精品货源供应不多，发市场的客商跟进氛围较浓，部分有提价拿货的意向，加之出口订单需求增加，提振成交价格稳中有涨，行情稳中偏强。

　　安徽阜阳产区大姜和小黄姜行情暂稳，农户卖货较为积极但要价仍高，主要是本地批发市场客商按需拿货，上周价格随产区价格上涨以后，客户对高价拿货的意向不强，客户都去采购广西，云南，贵州低价姜，交易量不多，整体走货速度不快，成交价格暂未调整。优质小黄姜价格在4.20元/斤左右，优质大姜价格在4.00元/斤左右。本地鲜姜陆续上市，主流交易价格在2.50-3.00之间。

　　贵州安顺产区价格变化不大，储存商仍惜售，冷库精品货多，一般货少，全国各地的批发市场采购商按需拿货为主，出口订单不多，整体走货量增多，走货较快，行情以稳为主；当地优质冷库姜交易参考价4.50-4.60元/斤。

　　云南文山购销较旺，供应不多，储存商惜售，要价较高，优质货源占比较大，但精品较少，四川、重庆、湖南终端市场拿货积极，部分越南的商贩也有需求，整体下货速度较快，成交价格上涨3毛左右，行情偏强运行；优质红土冷库姜价格在4.30元/斤左右。部分新姜开始预订了，价格在1.50-3.00元/斤不等。

　　3、批发市场行情回顾

　　2024年第33周生姜销区市场交易状况良好，小黄姜和大姜价格都有一定程度的上涨，走货速度快慢不一。大姜销区市场方面，随着大姜产区价格居高不下，批发市场的价格仍是小幅上涨，终端市场对高价姜较为抵触，抑制了走货速度，销量下滑，行情偏强运行。小黄姜销区市场较为活跃，随着产区价格走高，小黄姜热度不减，需求稳步提高，交易较为顺畅，走货加快，行情偏强运行。

　　本周行情分析及展望

　　大姜：

　　本周山东大姜产区价格暂居高位，行情较为平稳。农户和小贩卖货意愿增加，供应增多，终端市场和国内加工厂需求未见增多，发市场客商对高价拿货的积极性不高，成交价格走低，成交速度较慢。

　　下周大姜主产区行情受天气影响的可能性较小，农户和小贩卖货有序进行，冷库货主随行卖货，供应大幅降低的可能性较小，发市场客商对高价姜较为排斥，仍会继续压价，行情会随着终端市场需求波动。

　　小黄姜：

　　下周小黄姜随着冷库储存商陆续卖货，农户捂货惜售的情况可能会持续进行，需求不会大幅增加，预计下周小黄姜行情大幅涨落的可能性很小。

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