2024第24周行情回顾及行情预测
2024年第24周（2024.6.8-2024.6.15）大姜产区行情稳弱运行，节日过后，终端市场需求缩减，农户主动减少卖货，但购销颓势仍未改善，交易量减少，成交价格也出现回落。南方小姜产区农户和货主均有序出货，供应宽松，终端市场批发商需求一般，仍是挑拣合适货源采购，交易正常，价格和行情以稳为主。
1、大姜产区交易行情回顾
昌邑产区：
本周昌邑大姜交易放缓，行情稳弱运行，价格较上周偏弱1毛左右，本周各市场上货车数较上周减少12%左右（琨福上货在980车左右，宏大在2010车左右），终端批发市场采购需求缩减，采购商拿货积极性不高，多挑拣压价，农户无意让价出货，主动减少卖货，供应压力不大，但下货稳中偏慢；优质洗姜参考价5.60-5.80元/斤，主流洗姜参考价5.40-5.60元/斤。
图一 2024年第24周昌邑生姜价格走势图
安丘产区：
本周安丘黑埠子市场上货总量205车左右，较上周（275车左右）减少25%左右，交易价格有1毛左右的走低。本周部分农户农忙，叠加高温天气，卖货时间减少，市场供应不多，发市场客商拿货也不积极，整体成交不快，行情偏弱震荡，主流交易价3.80-4.10元/斤；黑埠子市场新泥姜交易参考价在3.30-4.40元/斤。
图二 2024年第24周安丘生姜价格走势图
其他大姜产区：
青州产区大姜价格平稳，农户不急于卖货，供应压力不大，国内批发商和加工厂采多是按需拿货，需求不旺，交易一般，多是议价成交，行情震荡运行；优质洗姜参考价4.80-4.90元/斤，优质泥参考价4.00-4.10元/斤。
莱州产区大姜行情偏弱震荡，国内市场批发商拿货需求较上周明显减少，农户卖货虽然不多，但交易活跃度始终没有提高，实际成交价格偏弱，走货不快；市场外泥姜价格稳定，买卖均不多，泥姜交易价在4.00-4.80元/斤，优质洗姜参考价5.60-5.70元/斤。
平度产区大姜行情变化不大，农户多随行卖货，让价幅度有限，主要是发市场客商拿货，加工厂采购需求少，整体购销不快，交易多是以质论价，行情以稳为主；优质泥姜参考价4.30-4.40元/斤；优质洗姜参考价5.10-5.20元/斤。
莱芜产区大姜交易较为清淡，农户忙于晒蒜、卖蒜，多无暇卖姜，加之买家也不多，需求有限，成交量也不多，价格和行情无明显调整；优质新姜参考价4.80-5.00元/斤，一般新姜参考价4.40-4.60元/斤。
2、小黄姜产区交易行情回顾
本周南方小姜产区农户和货主多在有序出货，供应宽松，发市场客商多按需拿货，压价采购的现象出现，交易不算快，但成交量略有增加，价格以稳为主，行情稳中偏弱运行。
安徽阜阳产区小黄姜价格未有太大变动，农户和货主多有惜售情绪，要价偏硬，大客户不多，发市场客商多按需挑拣拿货，高价不要，交易不快，成交量较少，走货一般，行情维稳运行；大姜价格平稳，农户随行出售手中货源，供需平衡，成交量一般，行情继续保持平稳运行；当地优质小姜泥姜价在3.10-3.30元/斤，主流大姜泥姜价在3.00-3.30元/斤。
贵州镇宁产区二黄姜价格稳定，冷库姜交易为主，持续小雨对当地交易的影响不大，农户随行出货，采购商按需拿货，供需维持平衡，走货尚可，交易平稳进行；当地优质新窖姜交易参考价3.90-4.20元/斤。
湖南汝城产区小黄姜价格基本稳定，阴雨天对交易影响较小，农户有序出货，供应比较稳定，终端批发市场挑拣合适货源采购，交易随行进行，走货稳中偏慢，行情暂无明显变化；目前当地主流新姜交易价格在3.00-4.00元/斤。
3、批发市场行情回顾
本周销区生姜行情趋于清淡，价格虽未明显调整，但走货减缓。大姜销区市场方面，节日效应消散，下游市场采购需求缩减，交易变慢，走货速度放缓，行情略显萎靡。小黄姜销区市场方面，销区到货增多，终端市场需求不旺，交易一般，交易价格稳中有落，走货较上周变慢。
本周行情分析及展望
大姜：
本周大姜需求端较为萎靡，一是加工厂多数都在消化自有存货，从农户手中拿货量少；二是终端批发市场作为采购主力，在节日过后，餐饮等消耗量降低，加上天热生姜不易存放，终端批发商从产区拿货力度也降低，需求缩减较为明显，导致产区购销均不活跃，价格和行情均偏弱运行。
下周终端批发市场预计还是按需拿货，需求明显增加的概率有限，加工厂当前处于淡季，加之自有存货也有一定比例，采购需求不会大增，综合来看，下周大姜的需求不会增多，大姜价格和行情大概率还是随着产区上货量而震荡调整；若需求不济，行情偏弱调整；若需求增多，姜价也会偏强上涨。
小黄姜：
下周小黄姜产区行情或会偏弱震荡，随着时间的推移，距离新姜上市的时间缩短，部分农户和储存商卖货的意愿或会增强，供应会增多，若终端市场需求不能及时跟进，供大于求或会拖拽姜价回落。
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