青苗姜出师不利，黄姜依旧疲弱
——2017年第41周行情回顾暨42周行情预测

　　一、第41周生姜交易行情回顾

　　2017第41周(2017.10.08-10.14)，大姜各产区生姜价格稳中有落，发市场客商备货，但因货源过多，行情稳中偏弱运行，走货不快。小黄姜产区北方产区农户集中到新姜收获前卖货，供大于求，姜价稳中有落，南方产区老姜交易零星，新姜交易不多，整体看，老姜货多价落，行情疲弱，新姜(成熟度7-9成)交易尚可，行情一般。(为了您更方便找到我们，请关注本站公众号：jiangwang51)

　　1、大姜交易行情回顾

　　昌邑产区：

　　本周昌邑市场周初因发市场客商备货，采购积极，拿货较多，提振姜价上行，但由于农户集中倒井卖货(要为新姜储存腾出空间)，货源供应持续充足，采购商备货暂停，货多姜价走低，周末农户开始大量出新姜，货源供应减少，交易活跃度提升，走货好转，姜价持稳。

　　新姜交易量并不大，成交货源发往国内批发市场，行情不活跃。

　　宏大市场上货累计车数在3180车左右，较上周减少140车，琨福市场上货累计车数在1940车左右，较上周减少300车。两个市场货源的供应总量较上周减少440车左右。

　　如图一所示：昌邑市场本周洗姜价格区间波动;本周优质洗姜均价3.59元/斤左右，与第40周均价3.68元/斤左右相比下跌2.52%，与去年同期均价3.03元/斤左右相比，上涨18.34%。　　

图一 第41周昌邑生姜价格走势图

　　安丘产区：

　　本周安丘产区由于周初降雨影响，农户无法收获新姜，集中性倒井并自行到市场进行卖货，因而本周市场上货源供应持续偏多，虽然发市场客商采购较多(农忙前的备货)，但是供应大于需求，姜价出现走低。本周出口加工厂采购较少，以风干姜交易为主。冷库货成交较多，主要发往加工厂使用。

　　本周青苗姜收储已经开始，但因当前黄姜价格低迷，加之当前冷库货源多为青苗姜，出售不易，打击了储存商收储积极性，今年青苗姜人气不旺，交易量不大。

　　黑埠子市场上午上货在50车以上，下午上货在20车以上;市场上货量较上周增多，供应呈现持续偏多状态。

　　如图二所示：安丘市场姜价稳中有落，优质泥姜价格走低0.15元/斤左右。优质姜均价在2.10元/斤左右，与第40周均价2.23元/斤左右相比，下跌5.77%;与去年同期均价1.83元/斤左右相比，上涨14.75%。　　

图二 第41周安丘生姜价格走势图

　　其他大姜产区：

　　莱芜地区农户为避免低温突至，开始大规模出新姜，货源供应减少，部分发市场客商前往去地区进行收货，本地价格平稳运行，成交量不大，走货不快，行情平稳为主。出口加工厂基本没有采购。

　　平度产区花生、玉米、大姜收获集中到了近一段时间，农户无暇出货，货源供应量不大，发市场客商按需拿货，供求基本平衡，成交量不大，走货不快。新姜开始采挖，交易重点转移到新姜上，储存商收购为主。

　　青州地区泥姜供应充足但随着农户陆续采挖新姜，当地劳动工人难找，洗姜供应略显紧张，发市场客商采购积极，出口加工厂少量采购老姜，多将重点转移到收储新姜上，整体走货尚可。

　　莱州产区市场走货先快(客商备货)后慢(货源充足)，农户卖货积极，货源供应充足，采购商备货意愿降低，同时外围地区货多价弱，当地交易活跃度也逐步降低，姜价稳中有落。

　　沂水产区因农户卖货多，采购商压价拿货，行情略显混乱，成交以质论价，价格波动，走货尚可。莒县产区因农户大量卖货，冲击市场，导致姜价走低，成交量较前期明显增多，成交量多，但走货不快。唐山地区新姜大量采挖，老姜交易较少，价格稳定。昌乐和乳山产区农户手中仍有较多货源，因采购商拿货不积极，行情偏弱运行，交易清淡。　　

图三 第41周莱芜生姜价格走势图

　　2、小黄姜交易行情回顾

　　北方小黄姜产区价格稳中有落，行情弱势维稳。沂水小黄姜交易略显混乱，货源多，客商挑拣，交易活跃度一般，价格基本稳定，走货尚可。莒县产区价格稳定，农户卖货依旧积极，供略大于求，但行情相对稳定，交易正常。龙口产区农户开始出新姜，老姜货源供应少，采购商拿货积极，走货显快，交易尚可。泗水产区新姜即将采收，农户集中性卖货，行情略显混乱，姜价走低1毛，走货一般。宁阳产区价格走低1毛左右，优质货源走货尚可，因农户卖货较多，当地姜价和行情偏弱运行。

　　南方小黄姜产区老姜交易基本结束，成交多以质论价;新姜成熟度多在7-9成之间，交易量不太大，行情尚可。云南罗平板姜少量交易，以质论价，菜姜新姜(成熟度8左右)交易量不大，客商按需拿货，价格稳定。贵州惠水小黄姜老姜交易不温不火;新姜(成熟度8成左右)交易进行中，走货尚可。安徽临泉小黄姜新姜(成熟度8成左右)价格稳定，降雨天气频繁，交易中止，当地出姜时间或将因降雨延后。湖南永州市双牌县老姜交易基本结束，新姜暂未上市交易。湖南汝城老姜交易不温不火;新姜成熟度在8-9成，需求不旺，价格走低，交易一般。云南文山新姜成熟度在7成左右，有少量交易。

　　3、生姜批发行情回顾

　　2017年第41周，节日过后，批发市场走货一般，因为南方新姜陆续上市，多多少少都有挤占大姜和小黄姜老姜的销售空间，价格也出现走低，需求并没有增多，行情以稳为主。

　　北京新发地市场生姜货源产地不同，价格有涨有落，交易整体平稳，需求随着气温的降低有所增加，走货尚可。河北魏县天仙果品市场姜价有小幅走低，走货不及往年同期，走货一般，行情略显偏弱。北方其他销区市场需求量有小幅提升，姜价随着产区走低，交易正常，走货尚可。

　　湖南批发市场受当地小黄姜新姜大量上市影响，老姜交易量缩价减，需求略显不济，大姜交易一般，但是主要以新姜交易为主。湖北多数批发市场大姜价格有小幅波动，新姜交易零星，小黄姜价格小幅走低，以大姜交易为主，走货正常。广东部分批发市场鲜姜交易火热，大姜走货一般，小黄姜价格有姜价迹象，销售量不大。广西批发市场产区生姜价格的波动，暂未对市场价格产生影响，走货一般，交易平稳。

　　二、2017年第42周行情展望

　　大姜行情预测：

　　一、农户陆续开始出新姜，市场上农户的货源将会有明显减少，冷库货源会有所增多，货源供应比平时减少明显。

　　二、发市场客商虽然在本周有进行备货，但备货量有限，需求并不会明显减少。

　　三、生姜出口进入淡季，出口加工厂采购量不会增加，对姜价提振作用有限。

　　中国姜网(www.jiang7.com)分析师预计，未来一周，大姜价格或在区间波动，若市场货源供应偏多，不排除继续下行的可能。

　　小黄姜行情预测：

　　南方产区老姜交易较少，嫩姜交易接近尾声，新姜少量交易;北方产区农户出新姜前，集中性卖货若结束，货源明显减少，姜价稳中偏强运行，反之偏弱运行。

　　预计下周小黄姜老姜价格小幅波动，采购商按需拿货，成交尚可，货源供应量减少，行情走稳。

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